Formosa Amber Oolong

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Das trockene Blatt dieses Tees duftet schon sehr fruchtig. Im Aufguss schmeckt man tropische... mehr
Formosa Amber Oolong

Das trockene Blatt dieses Tees duftet schon sehr fruchtig. Im Aufguss schmeckt man tropische Früchte und Noten von Äpfeln und Mirabellen. Im Abgang kommt eine angehme Süße hinzu. Der Tee geht geschmacklich in die Breite und ist auch facettenreich, was in diesem Preissegment bei Oolongtees nicht selbstverständlich ist. Er ist sowohl für Einsteiger als auch für langjährige Oolongtrinker ein geeigneter Tee. Man kann den Amber Oolong sowohl westlich (in einer großen Kanne), als auch im asiatischen Stil (Mehraufgüsse im Gaiwan oder Minikännchen) zubereiten.

Sehen Sie hier unser Verkostungsvideo vom TKK-YouTube-Kanal:

Der verwendete taiwanesische Teecultivar ist Qingxin, was sinngemäß "grünes Herz" bedeutet. 

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. 1 - 2 EL/1L mit 95°C heißem Wasser übergießen und ca. 1,5 - 3 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gonfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95°C heißem Wasser übergießen und 30-60 Sek. ziehen lassen. Viele Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden.

 
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mittelkräftig, fruchtig
Eigenschaften: Kaltgetränk/Eistee-geeignet
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Formosa Amber Oolong"
27.08.2019

Hochwertiger Balltype Qingxin zum günstigen Preis

Bei dem vorliegenden Exemplar handelt es sich um einen Balltype Oolong aus Taiwan, welcher aus dem Qinxin Kultivar hergestellt wurde. Also dem Kultivar, welcher der bekannteste und am stärksten verbreitete ist, wenn es um die Produktion taiwanesischer "high end" Oolongs geht. Der Tee ist gänzlich ungeröstet, hat jedoch im Vergleich zu den meisten "modernen" Formosa Oolongs eine etwas stärkere Oxidation, von der auch der Name (Amber) herrührt, der sich ebenfalls im bernsteinfarbenen Aufguss widerspiegelt. Qualitativ und geschmacklich kann dieser Tee sicherlich nicht mit den Tees eines Atong Chen mithalten, dazu fehlt ihm einfach die Komplexität und Ausgewogenheit. Wenn man allerdings den Preis mit in die Bewertung einfließen lässt, muss man feststellen, dass man für relativ kleines Geld einen recht hochwertigen, original taiwanesischen Oolong erhält, der dazu noch aus einem traditionellen Kultivar hergestellt wurde. Geschmacklich kommt der Tee recht fruchtig daher. Birne, Apfel, Plaume sind Nuancen, die man hier herausschmecken kann, ohne dass der Tee es mit der Süße oder den Säurenuancen übertreibt. Letztlich bleibt festzuhalten, dass man einen angenehm zu trinkenden Alltagstee zum moderaten Preis erhält.

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