Formosa Alishan Premium Black

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Alishan Premium Black ist ein beeindruckender Schwarztee aus dem Hochland Taiwans. Er zeichnet... mehr
Formosa Alishan Premium Black

Alishan Premium Black ist ein beeindruckender Schwarztee aus dem Hochland Taiwans. Er zeichnet sich durch seine weiche, hocharomatische und vollmundige Geschmacksintensität aus. Der Tee präsentiert eine ausgeprägte Süße mit feinen Nuancen von Kakao, saftiger Pflaume sowie einem Hauch von Honigmelone, Birne und Papaya. Sein köstlicher und intensiver Nachgeschmack ist von großer Tiefe und verhallt kaum.

Alishan Premium Black ist ideal für all diejenigen, die einen schmackhaften und besonders weichen Tee mit einem reichhaltigen Aroma genießen möchten, ohne dabei auf bittere, herbe oder säuerliche Noten zu stoßen.

Der Alishan Premium Black ist äußerst vielseitig und unkompliziert in der Zubereitung: Er eignet sich sowohl für westliche als auch asiatische Zubereitung und kann auch kalt aufgegossen werden, was ihm einen unfassbar tollen Geschmack verleiht. Als Cold Brew ist er ein echter Geheimtipp. Ein wahrhaft traumhafter Schwarztee!

Dieser Hochlandtee wird im legendären Alishan-Gebirge im Herzen Taiwans angebaut und in aufwendiger Handarbeit geerntet und verarbeitet.

Qingxin ist der Name des taiwanesischen Tee-Kultivars, das hier verwendet wird, und er bedeutet sinngemäß und passend "grünes Herz".
 
Wir haben Taiwan besucht und einen spannenden Reisebericht mit zahlreichen beeindruckenden Fotos erstellt.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3-4g/100-150ml 95-100°C 15-30 Sek. Folgeaufgüsse 15-30 Sek. bis das Aroma verblasst. (Bei diesem Tee sind je nach individuellem Geschmack 4-6 Aufgüsse möglich)

Zubereitungsempfehlung westlich: ca. 10g/1L mit 90 - 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1-2 Minuten ziehen lassen.

 

Eigenschaften: Rarität, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Formosa Alishan Premium Black"
14.11.2023

Sehr guter Geschmack, Aroma hält lange an

Sehr guter Geschmack, Aroma hält lange an

11.07.2023

Exotisch, heiß und kalt

Gaiwan, 100 ml, 98 Grad, 4,5 g, 10, 15, 20, 30 Sekunden

Exotisch süßer Duft (warmes Blatt) und Geschmack. Ein angenehmes Mundgefühl bei den ersten zwei Aufgüssen, welches gut zum Geschmack passt. Ab dem 4. Aufguss (wie oben angegeben) geht diesem Tee leider ziemlich steil und unerwartet die Luft aus.
Einen Kaltaufguss von diesen Blättern kann ich mir sehr gut vorstellen!

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