Bio Yunnan Silver Moonlight

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Eine Rarität aus dem Blattgut wild wachsender, alter Teebäume. Der Yunnan Silver Moonlight hat... mehr
Bio Yunnan Silver Moonlight

Eine Rarität aus dem Blattgut wild wachsender, alter Teebäume. Der Yunnan Silver Moonlight hat einen klaren, gold-orangenen Aufguss und ein duftiges Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich. Auf der Zunge seidenweich mit einer deutlichen Süße, angenehmen Fruchtnoten und einem langem Nachhall. Ein großartiger Weißtee in Bioqualität, ohne Bitterstoffe und mit nur leicher Röstnote. Weich, rund und klar im Geschmack mit einer seidigen Textur.

Dieser besondere Tee stammt aus Pu Erh, ehemals Simao, in der südchinesischen Provinz Yunnan. Es handelt sich hierbei um die zarten Knospen und dem ersten Blatt von wild wachsenden, ca. 300 jährigen Teebäumen, die traditionell für die Produktion von Pu Erh Tee verwendet werden. Pu Erh war historisch der Handelsknotenpunkt für Tee in China und der Ursprung der berühmten Teepferdestraße. Von dort wurden die Tees monatelang und unter strapaziösen, abenteuerlichen Bedingungen weiter nach Tibet, Nepal und Indien entlang des Himalaya transportiert. Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht!

Zubereitungsempfehlung: ca. 3 - 4 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1-3 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen, Glas oder Gaiwan. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Rarität, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Yunnan Silver Moonlight"
03.04.2020

Urlaubsbericht aus dem Pfirsich-Himmel

Ein Tee wie ein Biss in einen reifen Pfirsich!
Sobald das 90Grad heisse Wasser den Gaiwan trifft, überkommt mich ein süsslicher Duft aus Pfirsich / Aprikose und blumiger Wiesenluft.
Aus silbernem Mondlicht wird eine goldige Tasse.
Das setzt sich dann im Geschmack die nächsten 6 Aufgüsse fort, geht dann in leichte mineralische Noten über. Die zarte, cremige Süße bleibt lange am Gaumen.
Herrlich, was für ein Erlebnis! :-D

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