Bio Yunnan Silver Moonlight

Eine Rarität aus dem Blattgut wild wachsender, alter Teebäume. Der Yunnan Silver Moonlight hat einen klaren, gold-orangenen Aufguss und ein duftiges Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich. Auf der Zunge seidenweich mit einer deutlichen Süße, angenehmen Fruchtnoten und einem langem Nachhall. Ein großartiger Weißtee in Bioqualität, ohne Bitterstoffe und mit nur leicher Röstnote. Weich, rund und klar im Geschmack mit einer seidigen Textur.

Dieser besondere Tee stammt aus Pu Erh, ehemals Simao, in der südchinesischen Provinz Yunnan. Es handelt sich hierbei um die zarten Knospen und dem ersten Blatt von wild wachsenden, ca. 300 jährigen Teebäumen, die traditionell für die Produktion von Pu Erh Tee verwendet werden. Pu Erh war historisch der Handelsknotenpunkt für Tee in China und der Ursprung der berühmten Teepferdestraße. Von dort wurden die Tees monatelang und unter strapaziösen, abenteuerlichen Bedingungen weiter nach Tibet, Nepal und Indien entlang des Himalaya transportiert. Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht!

Zubereitungsempfehlung: ca. 3 - 4 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1-3 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen, Glas oder Gaiwan. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft