Bio Oolong Dong Fang Mei Ren Thailand

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Ein Ausnahmetee aus dem hohen Norden Thailands mit vollmundigem, komplexem Charakter. Dank der... mehr
Bio Oolong Dong Fang Mei Ren Thailand

Ein Ausnahmetee aus dem hohen Norden Thailands mit vollmundigem, komplexem Charakter. Dank der Zikadenbisse entwickelt dieser Oriental Beauty Oolong kräftige Muskatelaromen mit etwas würzigem Honig, exotischer Frucht mit floralen Anklängen. Am Gaumen Guave, Cashewfrucht und, nicht ganz reife Minibanane mit einem Hauch von Mango. Im Abgang blitzen zarte florale Anklänge von Jasmin durch. Der Dong Fang Mei Ren (= chinesischer Name für Oriental Beauty) ist ungeheuer betörend, ausdauernd und vielschichtig. Unbedingt probieren!

Als Cultivar wurde hier eine Hybride aus Qing Xing Da Mao und Ruan Zhi verwendet.

Dieser Bio Oolong Dong Fang Mei Ren stammt aus Thailands nördlichem Hochland in der der Provinz Chiang Rai nahe Burma/Myanmar und Laos. 

Zubereitungsempfehlung westlich: ca. 1-2EL/1L mit 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Ein zweiter Aufguss ist empfehlenswert.

TIPP Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gongfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und 1 Min. ziehen lassen. Mehrere Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

 

 

Anbaugebiete: andere Regionen
Eigenschaften: Bio, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: mittelkräftig, blumig, süß, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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