Grüntee aus anderen Regionen – überraschend vielseitig

Der Bio Camelia Kintsugicha ist ein Grüntee aus dem Norden Portugals, der im Frühjahr vollständig von Hand geerntet und verarbeitet wurde. Geschmacklich zeigt er eine ausgeprägte natürliche Süße und eine cremige Textur. Neben leicht nussigen Nuancen treten frische, grasige Noten hervor, die in einen langanhaltenden Nachhall münden. Das trockene Blatt weist ein liebliches Aromaprofil auf, das an Matchaschokolade, geröstete Cashewnüsse und Getreide erinnert. Die dunkelgrünen, leicht gekrümmten Blätter zeigen nach dem Aufguss ihre vollständig intakte Struktur.Der Bio Camelia Kintsugicha entfaltet sich besonders gut in klassischen Zubereitungsgefäßen wie Gaiwan oder Shiboridashi. Durch seine geringe Neigung zu Bitterkeit und Adstringenz eignet er sich ebenso für die unkomplizierte Zubereitung im Grandpa Style.Herkunft und Besonderheit Sein Name und seine Entstehungsgeschichte sind eng mit der japanischen Tradition des Kintsugi verknüpft. Die zur Verarbeitung verwendete Eisenpfanne, die ein Geschenk der Familie Morimoto war, wurde nach einem Transportschaden aufwendig im Kintsugi-Stil restauriert.Die Geschichte von Chá Camelia begann mit der Vision von zwei Teeliebhabern, den Teeanbau auf das portugiesische Festland zu bringen. Inspiriert durch ihre Erfahrungen im Weinanbau und die klimatische Eignung Nordportugals, bekannt als das „Land der Kamelien“, verwandelten sie 2012 ihren Traum in die Realität. Was mit zweihundert Pflanzen in ihrem eigenen Garten in Porto begann, entwickelte sich nach dem Umzug auf das finale Gelände in Fornelo (Vila do Conde) zu einer professionellen Plantage von fast einem Hektar.Da die Produktion von hochwertigen Tees ein tiefes Fachwissen erfordert, suchten die Gründer Unterstützung bei erfahrenen Produzenten. Seit 2012 begleitet die japanische Familie Morimoto das Projekt. Mit über 40 Jahren Erfahrung im ökologischen Teeanbau in Südjapan stehen Haruyo-san und Shigeru-san dem Team zur Seite und helfen dabei, die Brücke zwischen östlicher Tradition und westlichem Terroir zu schlagen.Nach einer mehrjährigen Entwicklungszeit war es 2019 so weit. Mit der ersten ausreichend ergiebigen Ernte der Teepflanzen konnte Chá Camelia den Teeanbau auf dem portugiesischen Festland erfolgreich etablieren.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001EU-Landwirtschaft

Ein herrlicher, erfrischender Bio-Grüntee aus Südkorea. Das dunkelblau-grünliche Blatt ist schön gekräuselt und duftet fein-süßlich mit leicht nussigen, cremigen Noten. Der Aufguss ist leuchtend-grüngelb. Der Tee ist süffig, unkompliziert und ideal als Einstiegs- und Alltagstee geeignet, ohne dabei aber zu flach oder uninteressant zu sein. Er präsentiert sich ausgewogen zwischen feiner Herbe und unaufdringlicher Süße im Nachhall.  Dieser Tee stammt von der Insel Jeju, die südlich vom koreanischen Festland liegt. Die Plantage liegt auf ca. 200m Höhe und genießt das feuchte, gemäßigte Inselklima. Die Ernte erfolgt im Mai. Der Tee wurde nach traditionell koreanischer Methode produziert, bei der die Blätter zuerst bedämpft und anschließend leicht geröstet werden. Daduch ergibt sich eine delikate Kombination aus frischem, leicht grasigen Geschmack und cremiger Süße. Die Insel Jeju bietet ein ideales Umfeld für den Teeanbau. Viel Regen, hohe Lufttemperaturen, häufige Nebelbildung. Der nährstoffreiche Boden, teils vulkanischen Ursprungs, führt überschüssiges Wasser gut ab. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein guter Bio Grüntee, der schon optisch durch seine kleinen silbernen Tips auffällt. Geschmacklich zeigt er sich fruchtig und mittelkräftig. Dieser Grüntee hat seinen eigenen Hochlandcharakter und ist eine interessante Alternative zu den Tees aus den klassischen Grünteeanbaugebieten China und Japan. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein einfacher und zugleich aromatisch-leichter Tee mit sanftem Abgang. Der Geschmack ist mild mit einem weichen Hauch von lieblicher Frucht. Dieser Tee stammt von der bekannten Teeplantage Seogwang auf Jeju Island. Das olivgrüne, gedrehte Blatt wurde nach traditionell koreanischer Methode, welche Dämpfung mit anschließender Röstung beinhaltet, produziert. Wenn Sie einen schmackhaften und gleichzeitig günstigen Bio-Grüntee suchen, ist diese Sorte genau richtig. Ein unkomplizierte Allrounder mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis. Über Seogwang: Die Teefelder von Seogwang liegen auf der koreanischen Insel Jeju, Seogwang. Hier wird seit 1984 hervorragender grüner Tee angebaut. Die Insel Jeju bietet ein ideales Umfeld für den Teeanbau. Viel Regen, hohe Lufttemperaturen, häufige Nebelbildung. Der nährstoffreiche Boden, teils vulkanischen Ursprungs, führt überschüssiges Wasser gut ab. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaf

Ein nur leicht oxidierter, milder Oolong, der sowohl die Vorzüge eines runden, leichten Grüntees, als auch die vollmundig-fruchtigen Aromen eines hellen Oolongs in sich vereint. Der Java Oolong hat einen zartfruchtigen Geschmack mit Nuancen von Pfirsich und einem Hauch von lieblicher Vanille. Offenes, großes und leicht gedrehtes Blatt mit zartem, fruchtig-vanilligem Bouquet.Herkunft und Besonderheit des Bio Oolong Java Green Halimun Mountain TeaVon diesem speziellen Tee werden monatlich nur rund 3.000 kg produziert. Der Teegarten liegt direkt am naturgeschützten Nationalpark "Gunung Halimun" auf ca.1000m Höhe am Halimunvulkan, in der Provinz Banten im Westen der Indonesischen Insel Java. Hier liegt die größte Regenwaldfläche Javas deren bedrohte Flora und Fauna seit 1992 geschütz wird. Während der Trockenzeit werden die Teesträucher mit frisches Berquellwasser bewässert. Die Plantage wird ausschließlich nach ökologischen Standards bewirtschaftet und ist international durch IMO-Control Intern. Seit 2010, nach EU Richtlinien, USDA NOP Standard und JAS Standard zertifiziert. Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft 

Grüner Darjeeling Tee bietet Ihnen ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und verwöhnt Sie mit einer vom Indian Teaboard zertifizierten Qualität. Diese seltene grüne Darjeeling Tee Qualität wird erst seit einigen Jahren in Indien produziert, bis dahin wurden in den Darjeeling Gärten ausschließlich Schwarztees hergestellt. Unser aktuell®; Grüner Darjeeling Tee wird in der ersten Ernteperiode produziert und verzaubert den Teefreund mit einem hellen gelben Aufguss und einem frischen, feinen Geschmack.

Ein Vorbild an Verarbeitung unter den grünen Darjeelings - fruchtig, weich und mild-aromatisch.Der Biogarten Steinthal liegt in zentraler Hochlage der Darjeelingberge auf ca. 2000 Meter Höhe, gegenüber von Risheehat und gehört als Toplage zu dem Bio-Teegarten Singtom. Der Teegarten Steinthal wurde zusammen mit Risheehat vor rund 130 Jahren von dem deutschen Missionar J. Stölke gegründet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft