Bio Premium Jasmin Drachenaugen, Tai Mu Long Zhu

Edle Teeperlen, auch „Drachenaugen“ genannt, mit märchenhaft floralem Bouquet und betörendem, süßlichem Jasmingeschmack. Für diese Kostbarkeit werden die feinsten und jüngsten Knospen und Triebe verwendet. Das noch feuchte, frische Blattgut wird mehrfach mit frischen, duftigen Jasminblüten vermischt, handverlesen und in aufwändiger Handarbeit zu Perlen, den "Drachenaugen", gerollt. Das edle Jasminaroma wird auf diese Weise im Blatt "konserviert" und erst durch das Aufgießen erweckt.

Die Zubereitung empfielt sich in Behältern aus Glas um das schöne Schauspiel der sich öffnenden Teeblätter zu beobachten. Sie können wenige Teekugeln in einem Glas mit heißem Wasser aufgießen und sobald die Blätter absinken, direkt vom Glas genießen. Wird der Tee gegen Ende kräftiger, gießen Sie immer wieder heißes Wasser nach - so oft Sie mögen.

Zubereitungsempfehlung westlich: ca. 2 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen, Glas oder Gaiwan. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung: ca. 1 - 2EL/1L mit ca 80 °C heißem Wasser kurz, 1,5-2 Minuten, ziehen lassen. Der zweite Aufguss schmeckt auch noch superlecker.