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MATCHA – Bioqualität, Vielfalt & Zubehör

Matcha ist mehr als Tee – er steht für Achtsamkeit, Kultur und bewussten Genuss. Bei uns findest du ausschließlich Matcha in 100 % Bioqualität – mit einer großen Auswahl an Marken und Qualitäten. Vom edlen Teepulver bis zu passendem Zubehör und handgefertigten Schalen: alles für deinen persönlichen Moment mit Matcha – zuhause oder unterwegs.

Matcha Prep 1 v2
Matcha Prep 3 v2
Matcha Prep 2 v2
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Matcha Prep 2 v2
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Tipp
Matcha Shaker 600ml Matcha Shaker 600ml
Matcha Shaker 600ml
Wenn Dein Warenkorb €100 übersteigt, wird Dir dieser Artikel an der Kasse gratis als Geschenk angeboten! Der praktische Shaker ist ein Alles-in-einem-Zubereiter, Aufbewahrungsbehälter und Trinkgefäß. Er ist stilvoll, trendy und ideal für Zuhause, Büro und unterwegs. Perfekt für erfrischenden Matcha-to-go, cremiger Matcha-Latte, leckere Smoothies, gesunde Shakes, Kakao, Chais und vieles mehr. Er ist auch eine praktische Begleitung beim Sport oder zur Aufbewahrung von selbstgemachter Nussmilch oder Salatdressing im Kühlschrank. Das einfache Einlegen des Siebes sorgt für eine schnelle und perfekte Vermischung des Inhalts, während Eiswürfel durch das Sieb zurückgehalten werden. Zusätzliches Sieben von Matchapulver ist überflüssig. Mit diesem Shaker ist dein Matcha oder Matcha-Latte schneller fertig und die Crema wird perfekt! Weitere Merkmale des Shakers sind: Wasserdicht dank des auslaufsicheren Schraubverschlusses Klumpenfreies Mixen durch das gewölbte Wabensieb, das sich am Deckel einrastet Supereinfache Reinigung Füllmenge von 600 ml mit Skala/Maßeinheit (max. 800 ml bis zum Shakerrand) Maßeinteilung in ml und oz Bruchsicher und geeignet für Spülmaschine, Mikrowelle und Gefrierfach Ideal für alle Arten von Mixgetränken (nicht für kochend heiße Getränke) Hergestellt aus hochwertigem Polypropylen (PP) BPA-frei, schadstofffreies Plastik und frei von Weichmachern Hergestellt in Europa Hier zeigen wir kurz wie einfach die Nutzung des Shakers geht:REZEPT Matcha on the Rocks to go Zutaten: ½ - 1 TL Matcha-Pulver Eiswürfel 250 ml kaltes Wasser Optional: Sirup (z.B. Limette, Vanille) Anleitung: Matcha-Pulver in den Shaker geben. Eiswürfel und kaltes Wasser hinzufügen. Optional Sirup nach Geschmack. Gut verschließen, kräftig schütteln. Genießen! Ideal vor und nach dem Sport. Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Sirupsorten für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen.REZEPT Matcha Hafermilch Shake Zutaten: ½ - 1 TL Matcha-Pulver 250 ml Hafermilch Eiswürfel nach Bedarf Anleitung: Gib ½ - 1 TL Matcha-Pulver in den Shaker. Füge 250 ml Hafermilch hinzu. (oder alternative Pflanzendrinks) Bei Bedarf ein paar Eiswürfel für eine erfrischende Note hinzugeben. Verschließe den Shaker gut und schüttle ihn kräftig, damit sich alle Zutaten gut vermischen. Gieße den Matcha Hafermilch Shake in ein Glas und serviere ihn sofort. Tipp: Du kannst den Shake nach Belieben anpassen, indem du mehr oder weniger Matcha-Pulver verwendest und die Menge der Hafermilch an deine Vorlieben anpasst. Falls gewünscht, kannst du den Shake auch mit einem natürlichen Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft süßen.

4,90 €*
Bio Uji Premium Matcha 20g Dose
Bio Uji Premium Matcha 20g Dose
Der Bio Uji Premium Matcha besticht durch seinen vielschichtigen und dichten Geschmack. Er ist mittelkräftig mit einer herben Süße und Noten von Nuss sowie einer zarten Würze und einem Hauch von Frucht. Je nach Zubereitung treten unterschiedliche Nuancen hervor, wobei auch eine kräftigere Zubereitung kaum Bitterstoffe entwickelt. Abgerundet wird das Profil durch ein volles Umami.Die Blätter dieses süßen und zugleich ausdruckstarken Matcha stammen von Sträuchern der Sorte Yabukita, gelegen in der berühmten Anbauregion Uji. Nur die obersten feinen Blätter werden für diesen Tee verwendet. Nach der Ernte werden die Blatttrippen entfernt, und der daraus entstehende Tencha (das reine Blattfleisch) wird sehr langsam auf einer Steinmühle gemahlen, um einen erstklassigen Matcha zu erhalten.Seit der Keio-Ära (1865-1868) am Ende der Edo-Zeit produziert Familie Ookawa Teebläter für die Herstellung von Matcha für die Teezeremonie. Der Tencha wird auf Granitmühlen schonend zu feinem Matcha gemahlen. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter, feiner Matcha aus dem berühmten Ort Uji.Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 20 g (1.195,00 €* / 1 kg)

23,90 €*
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Porzellan-Chawan cremefarben – Matchaschale Porzellan-Chawan cremefarben – Matchaschale
Porzellan-Chawan cremefarben – Matchaschale
Matchaschale (Chawan) aus Porzellan mit cremefarbener, glänzender Glasur und weißen Sprenkeln. Innen verläuft eine traditionelle Pinselspirale in Hellgrau und Creme, die der Schale eine ruhige, harmonische Ausstrahlung gibt.Die Stücke werden in Serie in Handarbeit gefertigt und unterscheiden sich jeweils leicht voneinander. Die Fotos zeigen ein ähnliches Beispiel; Farbschattierungen und Details können variieren.Eventuell abgebildetes Zubehör dient nur als Kombinationsbeispiel und ist nicht im Lieferumfang enthalten.Ungefähre Maße: ca. 12,5 x 7 cm Gefäßgesamtvolumen ca. 500 ml randvoll gemessen (= für weniger Tee geeignet) Gewicht ca. 360 g

19,90 €*
Matcha Komplett-Set cremeweiß mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g Matcha Komplett-Set cremeweiß mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Matcha Komplett-Set cremeweiß mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Ein praktisches Matcha-Set mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis, ideal für Einsteiger und den täglichen Gebrauch. Enthält alle grundlegenden Bestandteile für eine einfache Matcha-Zubereitung.Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus:Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g kleine Matchaschale cremeweiß Matchabesen Matchadosierlöffel Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

39,90 €*
Matcha Komplett-Set schwarz mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g Matcha Komplett-Set schwarz mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Matcha Komplett-Set schwarz mit Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Ein praktisches Matcha-Set mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis, ideal für Einsteiger und den täglichen Gebrauch. Enthält alle grundlegenden Bestandteile für eine einfache Matcha-Zubereitung. Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus: Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g kleine Matchaschale schwarz Matchabesen Matchadosierlöffel Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

39,90 €*
Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Uji Premium Matcha 20g Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Uji Premium Matcha 20g
Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Uji Premium Matcha 20g
Ein umfassendes Matcha-Set, das alles enthält, was für eine persönliche Teezeremonie benötigt wird. Das ideale All-in-One-Paket für Einsteiger und Alltags-Matcha-Genießer. Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus: Bio Uji Premium Matcha, 20g Dose Porzellan-Chawan cremefarben – Matchaschale Matchabesen Matchadosierlöffel Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

54,90 €*
Details
Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Uji Premium Matcha 20g Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Uji Premium Matcha 20g
Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Uji Premium Matcha 20g
Ein umfassendes Matcha-Set, das alles enthält, was für eine persönliche Teezeremonie benötigt wird. Das ideale All-in-One-Paket für Einsteiger und Alltags-Matcha-Genießer. Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus: Bio Uji Premium Matcha, 20g Dose Chawan dunkelblau Tenmoku Matchabesen Matchadosierlöffel Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

59,90 €*
Details
Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Matcha Komplett-Set cremefarben mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Ein umfassendes Matcha-Set, das alles enthält, was für eine persönliche Teezeremonie benötigt wird. Das ideale All-in-One-Paket für Einsteiger und Alltags-Matcha-Genießer. Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus:Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium, 30g DosePorzellan-Chawan cremefarben – Matchaschale Matchabesen Matchadosierlöffel Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

69,90 €*
Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Matcha Komplett-Set dunkelblau mit Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Ein umfassendes Matcha-Set, das alles enthält, was für eine persönliche Teezeremonie benötigt wird. Das ideale All-in-One-Paket für Einsteiger und Alltags-Matcha-Genießer. Das Set wird im Geschenkkarton geliefert und besteht aus:Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium, 30g DoseChawan dunkelblau Matchaschale TenmokuMatchabesenMatchadosierlöffelAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

74,90 €*
Bio Matcha Hinoki 50g
Bio Matcha Hinoki 50g
Der Bio Matcha Hinoki Kagoshima zeigt sich in der Tasse in einem strahlenden Grün. Am Gaumen entfaltet sich eine prägende Süße mit feinen, fruchtigen Nuancen. Der Körper ist dicht und voll, getragen von einer sanften, harmonisch eingebundenen Bitternote. Ein ausgewogener Matcha von bemerkenswerter Fülle. Herkunft und Besonderheit des Bio Matcha Hinoki Während viele die traditionellen Tee-Regionen wie Uji oder Shizuoka kennen, ist Kagoshima im sonnigen Süden Kyushus eine der besten und modernsten Tee-Referenzen Japans. Begünstigt durch ein mildes, subtropisches Klima und mineralreiche Vulkanböden, reifen hier Teeblätter von außergewöhnlicher Qualität heran. Kagoshima ist bekannt für seine innovative und qualitätsbewusste Teeproduktion. Die Region produziert nicht nur exzellente Senchas, sondern auch die wertvollen, schattengedeckten Tencha-Blätter, die zu feinstem Matcha vermahlen werden. Die langen Sonnenstunden und die saubere Luft verleihen den Blättern eine tiefgrüne Farbe und eine natürliche Süße, die den späteren Matcha charakterisieren.Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g (718,00 €* / 1 kg)

35,90 €*
Bio Matcha Premium Mix Grade 100g
Bio Matcha Premium Mix Grade 100g
Der Bio-Matcha Premium Mix Grade ist die höhere Stufe innerhalb der Mix-Qualitäten. Er entfaltet gemixt in Latte, Smoothies oder Speisen ein köstlich aromatisches Profil. Pur in der Schale zeigt er eine deutliche Herbe – passend für alle, die kräftigen Matcha mögen. Damit ist er ein vielseitiger Bio-Matcha für den täglichen Einsatz.Der Tee stammt aus Japan und wird aus biologisch angebauten Teeblättern hergestellt.Menge: 100 gQualität: Premium GradeAnbau: Bio-zertifiziertHerkunft: JapanVerwendung: Latte, Eis, Smoothies, Müsli und mehrAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (199,00 €* / 1 kg)

19,90 €*
Bio Matcha Basic Mix Grade 100g Bio Matcha Basic Mix Grade 100g
Bio Matcha Basic Mix Grade 100g
Der Bio-Matcha Basic Grade bietet ein ausgewogeneres Aroma mit milderer Herbe und bringt eine harmonische Note in Getränke und Speisen. Besonders geeignet ist er für Matcha-Latte, Smoothies, Müsli oder zum Backen, wenn ein runderer Geschmack gewünscht ist.Der Tee stammt aus Kyūshū, Japan, und wird aus biologisch angebauten Teeblättern hergestellt. Es handelt sich um einen Blend verschiedener Kultivare wie Kanaya Midori und Yabukita.Menge: 100 gQualität: Basic GradeAnbau: Bio-zertifiziertHerkunft: Kyūshū, JapanKultivare: Kanaya Midori, YabukitaVerwendung: Latte, Smoothies, Backen, Müsli und mehrAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (159,00 €* / 1 kg)

15,90 €*
Bio Matcha Simple Mix Grade 100g Bio Matcha Simple Mix Grade 100g
Bio Matcha Simple Mix Grade 100g
Der Bio-Matcha Simple Grade überzeugt durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und einen milden, leicht herben Geschmack. Er eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch – ob als Matcha-Latte, im Smoothie, beim Backen, im Müsli oder in der Gastro-Kulinarik.Der Tee stammt aus Japan und wird aus biologisch angebauten Teeblättern hergestellt.Menge: 100 gQualität: Simple GradeAnbau: Bio-zertifiziertHerkunft: JapanVerwendung: Latte, Smoothies, Backen, Müsli, KulinarikAus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g (139,00 €* / 1 kg)

13,90 €*
Tipp
Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Bio Matcha Megumi Ceremonial Premium 30g
Der Matcha Megumi ist ein Bio-Matcha von gehobener Qualität, intensiv süß und typisch umami, ganz ohne Bitterkeit oder grasige Noten. Ein Matcha für besondere Momente und die mediative Teezeremonie. Megumi bedeutet auf japanisch Anmut, passend zur edlen Qualität und dem kraftvollen und doch nicht aufdringlichen Gechmacksprofil dieser Spezialität. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu.  Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten.  Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (1.330,00 €* / 1 kg)

39,90 €*
Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g
Bio Matcha Kasumi Daily Pleasure 30g
Der Matcha Kasumi ist ein Bio-Matcha von hoher Qualität, der mit seinem ausgewogenen, weichen Geschmacksprofil mit mäßigem Umami ideal für den täglichen Genuss ist. Kasumi bedeutet auf japanisch Nebel oder (Frühlings)dunst, was die milde, frische Leichtigkeit dieses Tees gut widerspiegelt. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Angebaut und hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu.  Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten.  Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft 

Inhalt: 30 g (896,67 €* / 1 kg)

26,90 €*
Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Bio Matcha Hotaru Beginner's Favourite 30g
Der Matcha Hotaru ist ein Bio-Matcha mit attraktivem Preis-Leistungsverhältnis, der sich mit seinem kräftigen Geschmack besonders für Smoothies, Matcha Latte oder Süßwaren eignet, aber auch für den puren Genuss genutzt werden kann. Hotaru bedeutet auf japanisch Glühwürmchen. Der Tee kommt in einer mattschwarzen Dose aus Blech, die nicht nur schmuckvoll aussieht, sondern auch ideale licht- und luftgeschützte Lagerbedingungen schafft. Hergestellt von der Traditionsfirma Maruyama aus Kagegawa, Präfektur Shizuoka im Süden der japanischen Hauptinsel Honshu. Das Blattmaterial ist ein Blend aus mehreren Gärten. Das Foto mit mehreren Dosen zeigt diesen Matcha und seine beiden "Brüder" aus der neuen Bio-Matcha-Reihe der Marke Wollenhaupt. Im Lieferumfang ist lediglich eine Dose enthalten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (596,67 €* / 1 kg)

17,90 €*
Tipp
Chawan dunkelblau Matchaschale Tenmoku Chawan dunkelblau Matchaschale Tenmoku
Chawan dunkelblau Matchaschale Tenmoku
Kleine Matchaschale (Chawan) in einem tiefdunklen Blau mit charaktervoller Ausstrahlung. Die für die Tenmoku-Form typische Einwölbung unter der Oberkante am Rand verleiht ihr eine angenehme Haptik und macht sie ideal für die persönliche Teezeremonie. Diese Chawan ist inspiriert von der klassischen Tenmoku-Chawan, deren Tradition auf die Teezeremonien des Klosters am heiligen Berg „Tien-Mu“ zurückgeht. Die Stücke werden in Serie in Handarbeit gefertigt und unterscheiden sich jeweils leicht voneinander. Die Fotos zeigen ein ähnliches Beispiel; Farbschattierungen und Details können variieren.Eventuell abgebildetes Zubehör dient nur als Kombinationsbeispiel und ist nicht im Lieferumfang enthalten.Ungefähre Maße: ca. 12,5 x 6,5 cm Volumen ca. 400 ml randvoll gemessen (= für weniger Tee geeignet) Gewicht ca. 235 g

24,90 €*
Chawan karamellfarben gesprenkelt Autumn Leaves Matchaschale 540ml Chawan karamellfarben gesprenkelt Autumn Leaves Matchaschale 540ml
Chawan karamellfarben gesprenkelt Autumn Leaves Matchaschale 540ml
Glasierte Matchaschale (Chawan) mit harmonisch-organischer Form. Die gesprenkelte, karamellfarbene Außenglasur auf hellem Grundton erinnert an Herbstblaub. Die Fotos sind Beispiele, die Schalen weichen in Form und Farbe leicht voneinander ab. Einige Glasuren fallen deutlich heller aus als auf den Fotos und die Schale ist nicht kreisrund, sondern unregelmäßig geformt. Eventuell abgebildetes passendes Zubehör dient nur als Kombinationsbeispiel und ist nicht im Lieferumfang enthalten. Ungefähre Maße: ca. 12 cm x 8 cm Gewicht ca. 400g Gefäßgesamtvolumen ca. 550-600 ml randvoll gemessen (= für weniger Flüssigkeit geeignet)

19,90 €*
Tipp
Chawan cremeweiß-hellgrau Chawan cremeweiß-hellgrau
Chawan cremeweiß-hellgrau
Matchaschale (Chawan 茶碗) mit sanften, waagerechten Wellen und ruhiger Ausstrahlung. Die glänzende Glasur in Cremeweiß-Hellgrau wird durch feine dunkelgraue Sprenkel ergänzt, wodurch die Schale eine dezente Lebendigkeit erhält. Mit ihrer schlichten, aber anspruchsvollen Ästhetik bietet diese Schale dem Tee einen harmonischen Rahmen, der den Genuss unterstützt, ohne aufdringlich zu wirken.   Diese Stücke entstehen in kleinen Serien. Jede Schale ist ein Unikat und kann in Form und Größe leicht von den Abbildungen abweichen. Kleine Macken, Glasurtränen, Körner, Unebenheiten oder craquelierte Oberflächen sind charakteristische Merkmale und stellen keinen Mangel dar. Sie verleihen den Schalen ihren einzigartigen Charme. Für alle, die makellose Keramik bevorzugen, empfehlen wir unsere industriell gefertigten Serienartikel.   Ungefähre Maße Durchmesser ca. 13 - 14cm  Höhe ca. 7,5-  8,5 cm Gefäßgesamtvolumen randvoll gemessen ca. 500 ml (= für deutlich weniger Tee geeignet!)

29,90 €*
Details
Bio Midori Matcha Kirishima 50g Bio Midori Matcha Kirishima 50g
Bio Midori Matcha Kirishima 50g
Der Bio Midori Matcha schmeckt fruchtig und eignet sich als vielseitiger Allrounder. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung in einer Matchaschale, eiskalt geschüttelt im Shaker oder für alle Matcha-Mixgetränke. Herkunft und Besonderheit des Bio Midori Matcha Kirishima Der Tee stammt zu 100% aus dem Blattgut der Teestrauchvarietät Kanaya Midori dessen feine Blätter vor der Ernte beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 50 g (230,00 €* / 1 kg)

11,50 €*
Bio Midori Matcha Kirishima 100g Bio Midori Matcha Kirishima 100g
Bio Midori Matcha Kirishima 100g
Der Bio Midori Matcha im größeren Vorteilspack schmeckt fruchtig und eignet sich als vielseitiger Allrounder. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung in einer Matchaschale, eiskalt geschüttelt im Shaker oder für alle Matcha-Mixgetränke. Herkunft und Besonderheit des Bio Midori Matcha KirishimaDer Tee stammt zu 100% aus dem Blattgut der Teestrauchvarietät Kanaya Midori dessen feine Blätter vor der Ernte beschattet werden. Über den Teegarten der Familie HayashiDer Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt idyllisch in den Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu. Hier arbeiten Shutaro, sein Bruder Kenji und ihr Vater Osamu eng zusammen und produzieren eine Vielfalt an Tees, darunter Yabukita, Asatsuyu und traditionelle Zairai-Felder. Mutter und Schwester unterstützen im Hofladen und Büro. Shutaro, Absolvent der Universität Kagoshima, verbindet moderne Technik mit dem Wissen seiner Familie, deren Teeanbau bis ins Jahr 1897 zurückreicht.Weitere InformationenMehr über Shutaro Hayashi und seinen Teegarten findest du in unserer Mini-Doku Tee aus den Bergen - ein Portrait über Shutaro Hayashi, sowie in unseren Reiseberichten 2023, 2018, 2016 und 2015.Hier geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-001Nicht-EU-LandwirtschaftDiese Ernte zeigt keine nachweisbaren Rückstände – aktuelle Analyseergebnisse findest du hier.

Inhalt: 100 g (199,00 €* / 1 kg)

19,90 €*
Tipp
Uji Bio Matcha Gen Chou Nakanishi Uji Bio Matcha Gen Chou Nakanishi
Uji Bio Matcha Gen Chou Nakanishi
Geschmacklich dominieren hier eine schöne Süße und verschiedene Nuancen von rohem Spargel, knackigen Zuckerschoten und jungen Erbsen. Der vegetabile Geschmack bleibt selbst bei höherer Dosierung fast ohne Bitterstoffe sehr lange am Gaumen und regt die Speichelbildung im positivem Sinne lange an. Eine wirkliche Geschmacksexpolsion mit himmlisch cremiger Textur. Dieser strahlend grüne Matcha stellt die feine Luxus-Rarität unter den Matchatees dar und ist in nur kleiner, limitierter Auflage produziert worden. Alle Verarbeitungsprozesse inklusive der Pflückung, Siebung, Verpackung wurden für diesen Matchatee mühevoll von Hand durchgeführt. Nakanishi-Matcha steht für traditionelle Matchakunst auf allerhöchstem Niveau welche im biologischen Anbau Japans kaum existiert, dabei stellt erst der Verzicht auf Pesitzide deren harmonische Vollendung dar. Diese Spezialität ist nur in begrenzter Menge erhältlich, solange der Vorrat reicht.  Matcha von Nakanishi der Sorte Gen Chou eignet sich sowohl für die Zubereitung von dickflüssigem Matcha "Koicha" als auch für dünnflüssigen Matcha "Usucha" und alle Zubereitungsarten die in der Dosierung "dazwischen liegen. Im Mai 2016 haben wir diesen hoch dekorierten Teegarten der Familie Nakanishi besucht und sind tief beeindruckt: Hier geht es zu dem Fotoreisebericht! HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Nakanishi in Uji. Familie Nakanishi bewirtschaftet ihren kleinen Garten zu 100% ausschließlich biologisch. Der auf High-End-Matcha spezialisierte, über 100 Jahre alte Teegarten Nakanishi liegt in Uji, Präfektur Kyoto, ist nur ca. 1,2 ha klein und betreibt seit 1980 biologischen Teeanbau. Hier gibt es einen wunderschönen ausführlichen Bericht über den bemerkenswerten Familienbetrieb und die aufwändige Produktion von Luxus-Matchatee. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Inhalt: 30 g (2.996,67 €* / 1 kg)

89,90 €*
Tipp
Uji Bio Matcha Shirasagi Nakanishi Uji Bio Matcha Shirasagi Nakanishi
Uji Bio Matcha Shirasagi Nakanishi
Dieser leuchtend grüne Matcha gehört zu den absoluten Premium-Spezialitäten und ist in nur kleiner, limitierter Auflage produziert worden. Alle Verarbeitungsprozesse inklusive der Pflückung wurden für diesen Matchatee mühevoll von Hand durchgeführt. Nur das Sieben und die Blattrippentrennung geschehen hier mechanisch. Nakanishi-Matcha steht für traditionelle Matchakunst auf allerhöchstem Niveau welche im biologischen Anbau Japans kaum existiert, dabei stellt erst der Verzicht auf Pestizide deren harmonische Vollendung dar. Diese Spezialität ist nur für kurze Zeit erhältlich, solange der Vorrat reicht.Matcha Shirasagi eignet sich hervorragend für dünnflüssigen Matcha "Usucha" und auch für dickflüssigen Matcha "Koicha".Im Mai 2016 haben wir diesen hoch dekorierten Teegarten der Familie Nakanishi besucht und sind tief beeindruckt: Hier geht es zu dem Fotoreisebericht! HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Nakanishi in Uji. Familie Nakanishi bewirtschaftet ihren kleinen Garten zu 100% ausschließlich biologisch. Der auf High-End-Matcha spezialisierte, über 100 Jahre alte Teegarten Nakanishi liegt in Uji, Präfektur Kyoto, ist nur ca. 1,2 ha klein und betreibt seit 1980 biologischen Teeanbau. Hier gibt es einen wunderschönen ausführlichen Bericht über den bemerkenswerten Familienbetrieb und die aufwändige Produktion von Luxus-Matchatee.Uji Matcha Shirasagi ist die zweitbeste Matchaqualität des Gartens. Matcha Shirasagi schmeckt mild, lieblich und hocharomatisch mit fruchtigen Noten, aber dennoch weich. Keine Bitterstoffe, dafür aber viel Umami. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Inhalt: 30 g (2.500,00 €* / 1 kg)

75,00 €*
Uji Bio Matcha Hanomi Nakanishi Uji Bio Matcha Hanomi Nakanishi
Uji Bio Matcha Hanomi Nakanishi
Dieser intensiv grüne Matcha gehört zu den absoluten Spezialitäten und ist in nur kleiner Auflage hergestellt worden. Es ist die höchste Qualitätsstufe der maschinell geernteten Sorten dieses Gartens. Nakanishi-Matcha steht für traditionelle Matchakunst auf allerhöchstem Niveau welche im biologischen Anbau Japans kaum existiert, dabei stellt erst der Verzicht auf Pesitzide deren harmonische Vollendung dar. Dieser Tee ist nur für kurze Zeit erhältlich, solange der Vorrat reicht.Matcha Hanomi eignet sich hervorragend für dünnflüssigen Matcha "Usucha".Im Mai 2016 haben wir diesen hoch dekorierten Teegarten der Familie Nakanishi besucht und sind tief beeindruckt: Hier geht es zu dem Fotoreisebericht! HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Nakanishi in Uji. Familie Nakanishi bewirtschaftet ihren kleinen Garten zu 100% ausschließlich biologisch. Der auf High-End-Matcha spezialisierte, über 100 Jahre alte Teegarten Nakanishi liegt in Uji, Präfektur Kyoto, ist nur ca. 1,2 ha klein und betreibt seit 1980 biologischen Teeanbau. Hier gibt es einen wunderschönen ausführlichen Bericht über den bemerkenswerten Familienbetrieb und die aufwändige Produktion von Luxus-Matchatee.Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 30 g (1.830,00 €* / 1 kg)

54,90 €*
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