PU ERH VON JINSONG YU

Jinsong Yu ist Pu Erh-Experte aus Taiwan. Er reist regelmäßig nach Yunnan, um dort an der Herstellung seiner Tees teilzunehmen – mit feinem Gespür für Blattgut und Verarbeitung. Seine Fladen stammen von alten Bäumen in unberührter Umgebung und beeindrucken durch Tiefe, Balance und Ausdruckskraft. Wir freuen uns, seine besonderen Tees mit dir zu teilen.

PU ERH VON JINSONG YU

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2025 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu Sheng

Ein junger Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu-Teebäume, produziert von Meister Jinsong Yu. Im Vergleich zum Vorjahr zeigt er deutlich mehr Körper und fast keine Bitternoten. Der sonst oft wilde Charakter junger Shengs ist hier nur sanft angedeutet, was ihn besonders zugänglich und angenehm zu trinken macht. Auf der Zunge wirkt er frisch und leicht fruchtig, mit zunehmender Weichheit über mehrere Aufgüsse und einem süßen, lang anhaltenden Abgang. Die Tannine sind spürbar, aber harmonisch eingebunden und verleihen dem Tee Struktur, ohne zu dominieren. Ein balancierter Sheng mit Tiefe, der schon jung begeistert und zugleich großes Reifepotenzial mitbringt.Herkunft und Besonderheit des 2025 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu ShengDieser Tee stammt von besonders hochwertigem Blattgut aus alten, wild gewachsenen, üppigen Gushu Teebäumen aus dem Dorf Gao Shan, Gemeinde Yiwu, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Viele dieser Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die besondere Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordentlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocknet bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumal es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen.Auf unserer Chinareise hat uns dieser Tee als 2017er-Ernte bereits begeistert. Es ist uns eine besondere Freude und Ehre, diese Kostbarkeit anbieten zu können. HIER geht es direkt zu den Fotos unserer Verkostung in China. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Inhalt: 200 g (1.950,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,90 €*

390,00 €*

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2020 Yiwu Gua Feng Zhai Sheng

Ein Sheng Pu Erh von Meister Jinsong Yu , hergestellt aus Blättern 70-80 Jahre alter Teebäume. Dieser charaktervolle Tee besticht durch seine klare, frische-zitronige Note und sein sanftes Prickeln der Tannine am Gaumen. Mit der Zeit entaltet er eine feine minerlische Komplexität. Ideal zur Lagerung geeignet.Herkunft und Besonderheit des 2020 Yiwu Gua Feng Zhai ShengDieser Tee stammt von hochwertigem Blattgut aus ca. 100 Jahre alten Teebäumen aus Yiwu, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Die Teeblätter wurden in einem so genannten vergessenen Garten (Huang Shan) geertnet. Die Pflanzen von diesem alten Garten wurden vor ungefähr 100 Jahren aus Samen gezogen und anschließend wegen der Kuturrevolution aus unterschiedlichsten Gründen verlassen. Daher nennt man sie "Huang Shan" (chin.= der verlassende Berg). Diese Art von Pu Erh Tee ist völlig naturbelassen und wird ohne Dünger oder Pflanzenschutzmittel bewirtschaftet. Sie sind im harmonischen Einklang mit der Natur, sind aber keine "Gushu", weil noch zu jung. Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Vom "Vorgänger" dieses Tees aus dem Jahr 2016 gibt es einen guten Verkostungsbericht: Hier geht's zu einem schön bebildertem Verkostungsbericht geschrieben von "Krabbenhüter" beim Teeblog von Ye Min & friends.Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Inhalt: 200 g (645,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 7,50 €*

129,00 €*

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2024 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu Sheng

Ein junger Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu-Teebäume, produziert von Meister Jinsong Yu. Auf der Zunge frisch und leicht fruchtig, mit einem erstaunlich vollen Körper und kraftvollen Charakter für einen so jungen Tee. In Folgeaufgüssen wird er zunehmend weicher und bietet einen süßen Abgang, der lange nachhallt. Die Tannine können je nach Zubereitung stärker oder milder sein, sind aber immer angenehm und sorgen für ein gutes Mundgefühl, was den Genuss des Tees noch steigert und Lust auf mehr macht. Ein großartiger, eleganter Tee, der sich wunderbar zum Lagern und Reifen eignet.Herkunft und Besonderheit des 2024 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu ShengDieser Tee stammt von besonders hochwertigem Blattgut aus alten, wild gewachsenen, üppigen Gushu Teebäumen aus dem Dorf Gao Shan, Gemeinde Yiwu, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Viele dieser Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die besondere Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordentlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocknet bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumal es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen.Auf unserer Chinareise hat uns dieser Tee als 2017er-Ernte bereits begeistert. Es ist uns eine besondere Freude und Ehre, diese Kostbarkeit anbieten zu können. HIER geht es direkt zu den Fotos unserer Verkostung in China. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 16 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (1.900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,90 €*

380,00 €*

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2024 Yibang Da Hei Shan Xiaoshu Sheng

Ein junger Sheng Pu Erh aus dem Blattgut jüngerer, wilder Teebäume, produziert von Meister Jinsong Yu. Ein leichter Tee mit weichem Charakter und frischen, mineralischen Noten, die ihm Lebendigkeit verleihen. Im weiteren Verlauf zeigen sich angenehme Fruchtnoten. Der Tee ist unkompliziert und daher für Einsteiger gut geeignet, aber auch Freunde von gut ausbalancierten, milderen Pu Erhs kommen auf ihre Kosten.Herkunft und Besonderheit des 2024 Yibang Da Hei Shan Xiaoshu ShengDieser Tee stammt aus der Frühjahrsernte von wild wachsenden, jüngeren Teebäumen. Das Alter der Bäume liegt bei geschätzten 40-60 Jahren. Gewachsen in der Bergregion Da Hei Shan (大黑山) in Yibang, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Yibang war früher das berühmteste Zentrum der Pu Erh Tee Geschichte und gehört auch heute noch zu den bekannten Sechs Teebergen. Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordentlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocknet bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumal es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Inhalt: 200 g (975,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 11,90 €*

195,00 €*

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2024 Yibang Mibu Gushu Sheng

Ein frischer, junger Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu-Teebäume, produziert von Meister Jinsong Yu. Der Tee hat einen recht grünen, zartherben Charakter mit einer erfrischenden Spritzigkeit. Zu Beginn zeigt er frisch-mineralische und zart-vegetabile Noten mit deutlicher Adstringenz. In späteren Aufgüssen wird er zunehmend weicher, und florale Anklänge kommen zum Vorschein. Ein gradliniger, klarer Tee im modernen Stil.Herkunft und Besonderheit des 2024 Yibang Mibu Gushu ShengDieser Tee stammt von außergewöhnlichem Blattgut aus alten, wild gewachsenen, kleinblättrigen Gushu Teebäumen aus Yibang, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Mibu (米布) ist ein kleines Dorf im Yibang-Tal (倚邦) im Yiwu-Bergmassiv. Es besteht aus etwa 15 Häusern und ist umgeben von historischen Teeanbaugebieten. Yibang war früher das berühmteste Zentrum der Pu Erh Tee Geschichte und gehört auch heute noch zu den bekannten Sechs Teebergen. Viele dieser Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die aufwändige, komplett manuelle Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordentlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocknet bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumal es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Wenn Sie weniger Bitterstoffe bevorzugen, bietet es sich an, den Tee 1-2 mal zu "waschen", bevor er getrunken wird.

Inhalt: 200 g (1.900,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,90 €*

380,00 €*

3er Set 2024 Sheng Pu Erh by Jinsong Yu (3x10g)

Dieses Set bietet eine gute Gelegenheit, drei Sheng Pu Erhs von Meister Jinsong Yu zum Vorteilspreis zu vergleichen. Veranstalte Dein eigenes Teatasting und erlebe die feinen Unterschiede. Es macht großen Spaß, die Geschmacksknospen zu trainieren. Das Paket enthält je 10g des der folgenden Tees von Meister Jinsong Yu (30g insgesamt): 2024 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu 2024 Yibang Da Hei Shan Xiaoshu 2024 Yibang Mibu Gushu Abgebrochene Stücke der Teefladen werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir in Yunnan (China) die Produktion von Pu Erh besichtigt und die alten Gushu Teebäume dort erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-200ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.

Inhalt: 30 g (1.663,33 €* / 1 kg)

49,90 €*

Details

30 %

2011 Bulang Gushu Shou

Ein kraftvoller Shou Pu Erh aus der Bergregion Bulang Shan. Meister Jinsong Yu hat diesen Tee aus Gushu-Blattgut (alte Bäume >300 Jahre alt) produziert. Dadurch erlangt der Tee eine kräftige, mineralische Note und ist für sehr viele Aufgüsse geeignet. Ab dem 3. oder 4. Aufguss zeigt sich erst der ganze Charakter des Tees: angenehm kräftige Kakaonoten mit Anklängen von Gewürzen und einem intensiven Körper.Herkunft und Besonderheit des 2011 Bulang Gushu Shou Dieser Tee stammt aus Bulang, Kreis Menghai, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Unter regelmäßiger Befeuchtung werden die Blätter durchgeschichtet und fermentiert. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Inhalt: 400 g (487,50 €* / 1 kg)

195,00 €* 279,00 €*

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2023 Yibang Da Hei Shan Xiaoshu Sheng

Ein junger Sheng Pu Erh aus dem Blattgut von jüngeren, wilden Teebäumen von Meister Jinsong Yu. Ein leichter Tee mit zartherbem Charakter, adstringenten Kopfnoten und einer erfrischender Spritzigkeit, die dem Tee eine lebendige Note verleiht. Auch für Lagerung wäre dieser Tee gut geeignet.Herkunft und Besonderheit des 2023 Yibang Da Hei Shan Xiaoshu Sheng Dieser Tee stammt aus der Frühjahrsernte von wild wachsenden, jüngeren Teebäumen. Das Alter der Bäume liegt bei geschätzten 40-60 Jahren. Gewachsen in der Bergregion Da Hei Shan (大黑山) in Yibang, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Yibang war früher das berühmteste Zentrum der Pu Erh Tee Geschichte und gehört auch heute noch zu den bekannten Sechs Teebergen. Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Inhalt: 200 g (1.100,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 12,90 €*

220,00 €*

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2023 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu Sheng

Ein frischer Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu Teebäume, produziert von Meister Jinsong Yu. Ein kraftvoller Tee mit lebendigem Charakter. Am Gaumen vollmundig, mineralisch mit adstringenten Kopfnoten und einem süßen Nachhall mit einem Hauch von Grapefruit. Ein großartiger, eleganter Tee für besondere Stunden, der sich wunderbar zum Lagern und Reifen eignet.Herkunft und Besonderheit des 2023 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu ShengDieser Tee stammt von besonders hochwertigem Blattgut aus alten, wild gewachsenen, üppigen Gushu Teebäumen aus dem Dorf Gao Shan, Gemeinde Yiwu, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Viele dieser Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die besondere Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Auf unserer Chinareise hat uns dieser Tee als 2017er-Ernte bereits begeistert. Es ist uns eine besondere Freude und Ehre, diese Kostbarkeit anbieten zu können. HIER geht es direkt zu den Fotos unserer Verkostung in China. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 16 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (1.850,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,90 €*

370,00 €*

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2023 Lao Man'E Gushu Sheng

Endlich ist dieser lang ersehnte Tee wieder da! Ein großartiger Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wild wachsender Gushubäume, von Meister Jinsong Yu mit größter Sorgfalt produziert. Ein kraftvoller, anregender Tee voller Energie. Der Tee zeigt ab dem ersten Schluck seine typische edelbittere Süße mit einer großartigen Tiefe und Dichte, die sofort Lust auf mehr macht. Mineralische Noten mit einem Hauch von roher Kakaobohne und einem Spritzer Zitrone verweilen lange auf der Zunge. Herkunft und Besonderheit des 2023 Lao Man'E Gushu ShengDieser Tee stammt von außergewöhnlichem Blattgut alter, wild gewachsener Gushu Teebäume aus dem auf 1600m hoch gelegenem Bergdorf Lao Man'E, Gemeinde Bu Lang Shan, Kreis Menghai, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Die Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die aufwändige, komplett manuelle Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumal es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: 4-6g/120ml 100°C 1.Aufguss 5-15 Sek. / 10-12 Aufgüsse möglich 10-20 Sek. Ziehzeit. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (1.850,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 21,90 €*

370,00 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

2020 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu Sheng

Ein frischer Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu Teebäume und von Meister Jinsong Yu, mit größter Sorgfalt produziert. Klar und mineralisch im Geschmack zeigt der Gao Shan Zhai deutlich frisch-fruchtige Noten mit einer angenehm weichen Süße im Abgang. Seine seidige Textur erfüllt den gesamten Mundraum mit einem wohligen Glücksgefühl. Ein großartiger, eleganter Tee für besondere Stunden der sich auch wunderbar zum Lagern und Reifen eignet.Herkunft und Besonderheit des 2020 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu ShengDieser Tee stammt vom besonders hochwertigen Blattgut aus alten, wild gewachsenen, üppigen Gushu Teebäumen aus dem Dorf Gao Shan, Gemeinde Yiwu, Kreis Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Viele dieser Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die besondere Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in von Hand geschöpftes Baumfaserpapier gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Erh-Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren nur noch selten zu finden, da es auch nur wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Auf unserer Chinareise hat uns dieser Tee als 2017er-Ernte erstmals begeistert. Es ist uns eine besondere Freude und Ehre, diese Kostbarkeit anbieten zu können. HIER geht es direkt zu den Fotos unserer Verkostung in China. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 16 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (1.700,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 18,90 €*

340,00 €*

Auch in anderen
Mengen erhältlich

2019 Lao Man'E Gushu Sheng

Ein besonderer Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wild wachsender Gushubäume und von Meister Jinsong Yu mit größter Sorgfalt produziert. Ein charakterstarker Tee voller Kraft. Am Gaumen breiten sich zart-herbe Noten gefolgt von einer warme Süße und einem Hauch von Würze aus. Auf der Zunge verbleibt lange eine klare und frische Mineralität.Herkunft und Besonderheit des 2019 Lao Man'E Gushu Sheng Dieser Tee stammt von außergewöhnlichem Blattgut alter, wild gewachsener Gushu Teebäume aus dem auf 1600m hoch gelegenem Bergdorf Lao Man'E, Gemeinde Bu Lang Shan, Kreis Menghai, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Die Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die aufwändige, komplett manuelle Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, 18-20 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (1.650,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 17,90 €*

330,00 €*

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Mengen erhältlich

2009 Mengla Gushu Sheng

Neuer Preis! Da wir diesen beliebten Tee jetzt in größeren Mengen einkaufen, konnten wir einen besseren Einkaufspreis ergattern und reichen diesen Vorteil gerne an Euch weiter.Der Mengla Gushu aus dem Jahr 2009 von Jinsong Yu ist der perfekte Einstieg für alle, die neugierig sind, gereiften Sheng Pu Erh zu probieren. Er ist vergleichsweise weich, mild und zeigt sich in der Tasse sehr harmonisch und ausgewogen. Er ist nicht bitter, hat nur eine leichte Adstringenz, die auch für diejenigen, die den Geschmack von Pu Erh nicht gewohnt sind, leicht zu akzeptieren ist. Dieser Gushu aus Mengla ist ein Genuss für jeden – Noten von Melasse, getrockneten Früchten, Holz und einem Hauch von Leder machen ihn äußerst genussvoll. Der Nachgeschmack ist geprägt von Aprikose und Honig. Die Textur ist angenehm weich, viskos und dennoch mineralisch. Die Tatsache, dass dieser Tee aus dem Blattgut von 300 Jahre alten Teebäumen hergestellt wurde, macht sich besonders in seiner Energie bemerkbar, die man nach dem Trinken des Tees spürt. Sein Cha Qi kommt schnell und ist eher anregend. Damit einher geht ein wärmendes Gefühl im Bauch. Insgesamt ein schöner gereifter Sheng Cha, der sich in Taiwan gut entwickelt hat und unseren Geschmack voll und ganz trifft. Herkunft und Besonderheit des 2009 Mengla Gushu Sheng Dieser Tee wurde in optimalen Klimaverhälnissen in Taiwan gelagert und genoss daher ideale Reifungsbedingungen. Dieser Tee stammt von hochwertigem Blattgut aus ca. 300 Jahre alten Gushu Teebäumen die in Mengla, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China, wachsen. Viele dieser Gushu Bäume hier sind mehrere Hundert Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das besondere Blattgut dar, sondern auch die besondere Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Inhalt: 400 g (497,50 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,50 €*

199,00 €*

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Mengen erhältlich

2017 Cha Wang Shu Gushu Sheng

Ein kraftvoller Sheng Pu Erh aus dem raren Blattgut alter, wilder Gushu Teebäume und von Meister Jinsong Yu sorgfältig produziert. Auf der Zunge süße, frische und deutlich mineralische Noten gepaart mit einer weichen, fast samtig-cremigen Textur und einer spannenden Vielschichtigkeit. Ein prachtvoller Tee mit kristallklarer Tiefe und wuchtiger Ausstrahlung wie die Wildniss der Berge. Er mobilisiert auf sanfte Art positiven Tatendrang und erhellt den Geist. Ein Tee von großer Klarheit - derbe oder bittere Noten jeglicher Art sucht man vergebens. Ein perfekter Tee zum Einlagern, durch eine Nachreifung wird dieser Tee garantiert noch an Tiefe gewinnen.Herkunft und Besonderheit des 2017 Cha Wang Shu Gushu ShengDieser Tee stammt von außergewöhnlichem Blattgut aus alten, wild gewachsenen Gushu Teebäumen aus dem Dorf Cha Wang Shu (nahe Gua Feng Zhai), Gemeinde Yiwu, Kreis Menghai, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China. Die Gushu Bäume hier sind um die 300-500 Jahre alt. Eine Rarität stellt nicht nur das phänomenale Blattgut dar, sondern auch die aufwändige, komplett manuelle Produktionsmethode: Das Blattgut wird für diesen Tee mühsam von Hand gepflückt, wofür die Pflücker auf die Bäume klettern. Das Pflückgut wird händisch nach Blattqualitäten fein sortiert. Anschließend werden diese frisch geernteten Teeblätter, auch von Hand und außerordenlich aufwändig, in einem gusseisernen Wok über Holzfeuer trocken gegart/gekocht. Dann werden die Blätter per Hand geknetet und in der warmen Sonne getrocknet. Nach einer leichten Dämpfung werden sie am Ende mit einem schweren Stein zu Fladen gepresst und erneut durchgetrocket bevor sie in, von Hand geschöpftes Baumfaserpapier, gewickelt werden. Diese außergewöhnliche Pu-Er Spezialität wird noch heute nach dieser alten Tradition verarbeitet. Heutzutage ist dieses aufwändige Verfahren, nur noch selten zu finden zumahl es auch recht wenige Experten gibt, die diese Handarbeit zur Perfektion beherrschen. Bereits auf unserer diesjährigen Chinareise hat uns dieser Tee als Loose Leaf begeistert und jetzt als gepresster Bing Cha (Fladen) schmeckt er noch etwas feiner. Es ist uns eine besondere Freude und Ehre, diese Kostbarkeit anbieten zu können. HIER geht es direkt zu den Fotos unserer Verkostung in China. Abgebrochene Stücke des Teefladens werden sorgfältig in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt und lose geliefert. Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT. Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, 18-20 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Bei diesem hochwertigen Tee ist kein Waschgang nötig, gerne sollten Sie auch den allerersten Aufguss genießen.

Inhalt: 200 g (4.950,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 55,00 €*

990,00 €*