Tansania Usambara Black

Außergewöhnlich hochwertige Schwarztee-Spezialitäten aus Tansania. Der Usambara Black stammt aus der second flush Ernte und schmeckt mild-würzig-süß mit einem Hauch von Frucht und Kräutern und deutlichen Noten von Waldhonig im langen Nachhall. Klarer, leuchtend-rötlicher Aufguss. Ein rundum toller Tee zum sensationell attraktiven Preis - ideal für die asiatische Gongfu Zubereitung. Das wunderschön gearbeitete, große Blatt wurde in sorgfältiger Handarbeit produziert.

Was zunächst mit einem kleinen Versuchsanbau direkt am Fuße des Kilimandscharo begann hat sich heute zu einem großartigen Projekt entwickelt und bringt heute eine erlesene Auswahl an einzigartigen Tees hervor. Die Schleswig-Holsteinerin Bente Luther-Medoch lebt seit 1992 zusammen mit ihrem Mann auf einer Farm am Kilimandscharo und produziert nicht nur außergewöhnliche Tees unter fairen Bedingungen, sondern unterstützt mit diversen Projekten maßgeblich die Verbesserung der Lebensumstände der Bevölkerung vorort. Hierfür hat Bente den Verein Kilimanjaro Project Initiative gegründet.

Teezubereitung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Kännchen: ca. 3-4g/150-200ml mit 95-100°C heißem Wasser übergießen und ca. 20 Sek. ziehen lassen. Mind. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Am Ende die Ziehzeiten ausdehen.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. geh. 2 EL (12g)/1L mit 95-100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen.