Ein außergewöhnlich gelungener Winter-Flugtee – rar, vielschichtig und von beeindruckender Eleganz. Dieser Nilgiri begeistert vom ersten Schluck an mit tiefer, klarer Süße und bemerkenswerter aromatischer Fülle. Mit etwas Abkühlung entfalten sich exotische Fruchtnoten und eine saftige Weintrauben-Süße. Alles wirkt rund, geschmeidig und harmonisch. Im Nachhall bleibt ein feines, zartes Zimtprickeln auf der Zunge – ein leiser, fast verspielter Akzent. Eine dezente Hochlandadstringenz verleiht dem Gesamterlebnis Struktur und Tiefe.Das Blatt ist kunstvoll gedreht und sorgfältig verarbeitet. Im trockenen Zustand verströmt es einen süßlich-vegetabilen Duft. Eine echte Rarität und ein Gaumenschmeichler, der das Flugteejahr auf besonders genussvolle Weise eröffnet.Herkunft und Besonderheit des Nilgiri Kairbetta Winter FrostDie Kairbetta-Plantage liegt in den Nilgiri-Berge im Süden Indiens auf rund 1.800 bis über 2.000 Metern Höhe. Das kühle Hochlandklima mit häufigem Nebel und mineralreichen Böden sorgt für langsames Wachstum der Teeblätter – und damit für eine besonders feine und klare Aromenausprägung.Diese Winterpflückung stammt aus einer Ernte Ende Januar und wurde aus Knospen und jungen, zarten Blättern gefertigt. Winterernten sind selten, da die kühlen Temperaturen die Erntemengen deutlich reduzieren. Gleichzeitig entstehen durch das verlangsamte Wachstum konzentrierte, elegante und vielschichtige Tassen.Was bedeutet Flugtee? Als Flugtee bezeichnet man besonders frühe Ernten, die unmittelbar nach der Herstellung per Luftfracht importiert werden. Sie stehen für Frische, Lebendigkeit und aromatische Präzision – Eigenschaften, die dieser Nilgiri eindrucksvoll zeigt.In diesem Video verkostet Olli den 2026 Flugtee Nilgiri Kairbetta Winter Frost und damit die erste Ernte des Jahres 2026.

Diese Spezialität aus Tansania hat eine bernsteinfarbene Tasse und schmeckt fein-herb mit würzigen Anklängen und deutlicher, aber nicht unangenehmer Adstringenz. Ein Hauch von Malz im Abgang verleiht zusätzlich eine interessante Note. Ein schöner, runder Tee zu einem guten Preis. Dieser Tee wird auf der „Machare“ Kaffee-Plantage angebaut und verarbeitet. Die Schleswig-Holsteinerin Bente Luther-Medoch lebt seit 1992 zusammen mit ihrem Mann auf der Farm am Kilimandscharo und produziert nicht nur außergewöhnliche Tees unter fairen Bedingungen, sondern unterstützt mit diversen Projekten maßgeblich die Verbesserung der Lebensumstände der Bevölkerung vorort. Hierfür hat Bente den Verein Kilimanjaro Project Initiative gegründet.

Ein hocharomatischer Tee aus der Second Flush Pflückung mit blumig-kräftigem Charakter. Hervorragend gearbeitetes, buntes Blattbild mit vielen Tips. Leuchtende, bernsteinfarbene Tasse mit blumig-würziger Note. Ein Hochgenuss für alle Liebhaber kräftiger Himalaya Tees aus der Sommerernte ! Das kleine ehemalige Königreich Sikkim ist heute ein Bundesland Indiens und liegt im östlichen Himalaya. Das berühmteste Anbaugebiet Sikkims ist der Biogarten TEMI. Der Teegarten wurde im Jahre 1969 gegründet und produziert hochwertige Qualitäten, die aufgrund ihrer Güte und der geringen Produktionsmengen auf dem Weltmarkt zum Teil zu Höchstpreisen gehandelt werden. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein vollmundiger, eleganter Second Flush Schwarztee mit zartmalzigem Charakter. Das fein gedrehte Blattgut ist super gearbeitet und mit vielen goldenen Tips durchzogen. Am Gaumen zeigen sich zitrus-fruchtige Noten, im Abgang ein Hauch von Malz. Ein großartiger Keniatee mit edlem Hochlandcharakter und einer lebendigen Spritzigkeit. Der Tee stammt aus der Region Nyambene Hills und wächst auf typisch rot-braunen Lehmboden auf einer Höhe von 1500 - 1950 Meter.

Diese Spezialität stammt aus der nordwestlichen Vietnam Provinz Cao Lai und hat ein zart-süßliches Aroma mit einem Hauch von Malz und Honig im Nachhall. Das rötlich-bräunliche Blatt ist groß, drahtig und gedreht. Die Tasse ist rotbraun, süffig und erinnert etwas an südchinesische, milde Schwarztees. Die Ernte kommt von einem der wenigen Bioteeproduzenten aus Nord-West Vietnam und stammt von örtlichen Kleinbauern. Durch den Kauf dieser Spezialität werden somit auch die Familien unterstützt. Aus kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-001Nicht-EU-Landwirtschaft