Formosa Hongyu Cha Ruby Tea

  • TS0232-50
Inhalt: 10 Gramm (49,00 € * / 100 Gramm)
  4,90 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht

Ein grandioser Schwarztee (=Hong Cha) aus der Produktion von Meister Atong Chen. Ein betörender... mehr
Formosa Hongyu Cha Ruby Tea

Ein grandioser Schwarztee (=Hong Cha) aus der Produktion von Meister Atong Chen. Ein betörender Duft nach aromatischem Waldhonig steigt von ihm auf. Klare süße Honignoten werden im Laufe der Aufgüsse von würziger Zeder abgelöst. Im Abgang ein Hauch von frischer Minze. Diese Schwarzteeperle ist außergewöhnlich facettenreich, weich, dicht und voller ausgewogener Harmonie. Eine geschmeidige, elegante Kostbarkeit, die sich sowohl für einen besonderen Anlass als auch für eine Lagerung gut eignet.

Ruby Tea hat ein breit gefächertes Geschmacksbild welches sich besonders gut durch vielen Aufgüssen präsentieren kann, daher raten wir die asiatische Gongfu Aufgussmethode zu wählen. Dazu empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße, denn man wünscht sich kein Ende der vielen Aufgüsse herbei.

Im Frühjahr 2019 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Über den großartigen Teemeister Atong Chen gibt es HIER  noch hervorragende Oolongtees und etwas Information.

Hier wird dieser Tee im Teadrunk Blog mit wunderschönen Fotos und treffender Bechreibung vorgestellt.

Der hier verwendeten Teekultivar Hong Yu (TRES #18) stammt aus Taiwan und wird aufgrund seiner rot schimmernden, leuchtenden Aufgussfarbe Ruby Tea (Rubintee)  oder Red Jade genannt. Die wunderschön gearbeiteten Teeblätter werden nur einmal im Jahr im Juli aufwändig von Hand gepflückt.

Teezubereitung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Kännchen: ca. 3-4g/150-200ml mit 95-100°C heißem Wasser übergießen und ca. 20 Sek. ziehen lassen. Mind. 12+ Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Am Ende die Ziehzeiten ausdehen.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. geh. 2 EL (12g)/1L mit 95-100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen. 

Eigenschaften: Rarität, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mild, malzig, süß, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Formosa Hongyu Cha Ruby Tea"
30.03.2020

Ein geschmacklich überzeugender Tee, der seine Aromen über verschiedene Aufgüsse entfaltet.

Ich hatte zunächst in einer Zeitschrift über die Teesorte Ruby gelesen und bin daraufhin gleich neugierig gewesen. Froh, dass das Teekontor Kiel diese Sorte führt, habe ich diese dann umgehend bestellt und meine Erwartungen wurden erfüllt. In der Tat sind über die verschiedenen Aufgüsse unterschiedliche Geschmacksnuancen zu bemerken, die alle sehr angenehm sind.

04.11.2017

Der taiwanesische Klassiker schlechthin in hoher Qualität

Dieser Tee, auch Ruby 18 genannt, wurde aus dem TRES (Taiwan Tea Research and Extension Station) Cultivar 18 hergestellt, welcher Ende der 1990er Jahre in Taiwan entwickelt wurde und eine Kreuzung aus einer wilden, taiwanesischen Teepflanzenvarietät und einer Assamica Varietät darstellt.
Der hier vorliegende Ruby 18 wurde vom bekannten Teemeister Huangtan (Atong) Chen gefertigt und ist sicher auch wegen seines Namens recht hochpreisig.
Öffnet man die Verpackung und betrachtet das schwarze, sorgsam verarbeitete, offen gedrehte und tiefschwarze Blatt, das allerhöchstens vereinzelt ein Stängelchen erhält, kann man nur zu dem Schluss kommen, dass der vorliegende Tee dem großen Namen seines Machers gerecht wird.
Aufgegossen (acht Mal) mit kochendem Wasser, bei Ziehzeiten von 45s, 30s, 30s, 45s, 60s, 60s, 180s und letztendlich 5min, kommt das für den Ruby 18 typische Geschmacksprofil zum Vorschein, minimal malzig, honigartig süßlich mit Noten von Nadelholz und einem Hauch Menthol.
Mit fortschreitenden Aufgüssen geht das waldhonigartige, an eine Waldhütte mit Lagerfeuer im Nadelwald erinnerde, Aroma zurück und die röstig malzigen Tendenzen kommen stärker zum Vorschein. Dies geht über acht Aufgüsse auch recht gut, was für einen Schwarztee außergewöhnlich viele sind. Auch wenn hier mindestens 12 Aufgüsse angeraten werden, so hat dieser Tee jedoch keinstenfalls die geschmackliche Ausdauer der Oolong Tees von Meister Atong Chen.
Was diesen Tee verglichen mit anderen Ruby 18 niedrigerer Qualität auszeichnet, ist sein sehr weiches und über alle Aufgüsse harmonisches und daher auch komplexes geschmackliches Gesamtbild über alle Nuancen. Dies ist eine für alle Tees von Atong Chen (die ich kenne) typische Eigenart. Der Tee strahlt eine hohe Harmonie aus und rechtfertigt somit auch den mit seinem Macher verbundenen recht hohen Preis.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Black Formosa Honey Black
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sun Moon Lake Ruby Sun Moon Lake Ruby
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Wild Dian Hong, Menghai Wild Dian Hong, Menghai
Inhalt 50 Gramm (16,90 €* / 100 Gramm)
ab 8,45 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sun Moon Lake Ruby Sun Moon Lake Ruby
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Black Formosa Honey Black
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fengqing Yesheng Hong Cha Fengqing Yesheng Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yunnan Golden Bud Yunnan Golden Bud
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Keemun Premium Bio Keemun Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 4,20 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Kirishima Yabukita Bio Sencha Kirishima Yabukita
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Dark Pearl Oolong Formosa Dark Pearl Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Yunnan Black Moonlight Bio Yunnan Black Moonlight
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Anji Black Baicha Anji Black Baicha
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Jin Xuan Formosa Mingjian Jin Xuan
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fujian Bailin Gongfu Hong Cha Fujian Bailin Gongfu Hong Cha
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Vietnam Red Tea Bio Vietnam Red Tea
Inhalt 100 Gramm
ab 5,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Darjeeling Flugtee 2020 Turzum DJ4 first flush SFTGFOP1 Moondrop Bio Darjeeling Flugtee 2020 Turzum DJ4 first...
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € * 21,90 €*
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bi Lo Chun 2021 Sanxia Bi Lo Chun 2021 Sanxia
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Manzhuan Huang Shan 2012 Manzhuan Huang Shan 2012
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Muzha Tie Guan Yin Formosa Muzha Tie Guan Yin
Inhalt 50 Gramm (55,90 €* / 100 Gramm)
ab 27,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Tansania Usambara Black Tansania Usambara Black
Inhalt 100 Gramm
ab 9,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Hong Cha Pearls / Yunnan Dian Hong Hong Cha Pearls / Yunnan Dian Hong
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Lucky Bee 2017 Yiwu Lucky Bee 2017
Inhalt 10 Gramm (22,00 €* / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gushu Sheng 2008 Yiwu Gushu Sheng 2008
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Sencha Miyazaki Premium Bio Sencha Miyazaki Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Shangri La second flush Bio Nepal Shangri La second flush
Inhalt 100 Gramm
ab 14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Lung Ching Drachenbrunnen Bio Lung Ching Drachenbrunnen
Inhalt 100 Gramm
ab 6,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Oolong Formosa Honey Oolong
Inhalt 50 Gramm (24,90 €* / 100 Gramm)
ab 12,45 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Fujian Black & Gold Tips Bio Fujian Black & Gold Tips
Inhalt 100 Gramm
ab 17,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong
Inhalt 50 Gramm (39,80 €* / 100 Gramm)
ab 19,90 € *
Bio Darjeeling Sungma second flush Bio Darjeeling Sungma second flush
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Guranse handrolled first flush (Flugteezeit) SFTGFOP1 Bio Nepal Guranse handrolled first flush...
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Rou Gui Old Style Formosa Mingjian Rou Gui Old Style
Inhalt 50 Gramm (59,90 €* / 100 Gramm)
ab 29,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Ceylon Heaven Scent Bio Ceylon Heaven Scent
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Wen-Shan Pouchong Wen-Shan Pouchong
Inhalt 100 Gramm
ab 14,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

China Shui Xian Dancong Guangdong You Hua Xiang 2004 China Shui Xian Dancong Guangdong You Hua Xiang...
Inhalt 50 Gramm (99,80 €* / 100 Gramm)
ab 49,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong
Inhalt 50 Gramm (59,90 €* / 100 Gramm)
ab 29,95 € *
TIPP!
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Shincha 2021 Homare - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio Gyokuro Shincha 2021 Homare - Tee des...
Inhalt 100 Gramm
ab 24,90 € * 27,90 €*

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio White Monkey Bai Mao Hou Bio White Monkey Bai Mao Hou
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € *
TIPP!
Bio Weißtee 2021 HAKU-DOU Watanabe Yakushima Bio Weißtee 2021 HAKU-DOU Watanabe Yakushima
Inhalt 20 Gramm (59,50 €* / 100 Gramm)
11,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bi Lo Chun 2021 Sanxia Bi Lo Chun 2021 Sanxia
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!
Bio Minami Sayaka Oolong Kamairicha Miyazaki Bio Minami Sayaka Oolong Kamairicha Miyazaki
Inhalt 50 Gramm (49,80 €* / 100 Gramm)
24,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Assam Mangalam FTGFOP1 Assam Mangalam FTGFOP1
Inhalt 100 Gramm
ab 7,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Pathivara Spring Beauty Bio Nepal Pathivara Spring Beauty
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby - Tee des...
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € * 13,90 €*
XL Gaiwan 210ml aus weißem Porzellan XL Gaiwan 210ml aus weißem Porzellan
Inhalt 1 Stück
19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Alishan 2021 Qingxin Xue Pian Schneeflockenoolong Formosa Alishan 2021 Qingxin Xue Pian...
Inhalt 50 Gramm (75,80 €* / 100 Gramm)
ab 37,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Mao Jian Bio Mao Jian
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Si Ji Chun Tanbei Formosa Mingjian Si Ji Chun Tanbei
Inhalt 50 Gramm (39,90 €* / 100 Gramm)
ab 19,95 € *
TIPP!
TIPP!
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Fujian Black & Gold Tips Bio Fujian Black & Gold Tips
Inhalt 100 Gramm
ab 17,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fujian Bailin Gongfu Hong Cha Fujian Bailin Gongfu Hong Cha
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong
Inhalt 50 Gramm (39,80 €* / 100 Gramm)
ab 19,90 € *
TIPP!
TIPP!
TIPP!
Bio Flugtee 2021 Set Vol.1 (6x 50g) Bio Flugtee 2021 Set Vol.1 (6x 50g)
Inhalt 300 Gramm (19,30 €* / 100 Gramm)
57,90 € *
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Teekanne 450ml aus Glas von HARIO Teekanne 450ml aus Glas von HARIO
Inhalt 1 Stück
34,90 € *
Sencha Shuppin, Yame Sencha Shuppin, Yame
Inhalt 30 Gramm (116,33 €* / 100 Gramm)
34,90 € *
Gyokuro Shuppin, Yame Gyokuro Shuppin, Yame
Inhalt 25 Gramm (179,60 €* / 100 Gramm)
44,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Anxi 2014 Mei Zhan Anxi 2014 Mei Zhan
Inhalt 50 Gramm (59,80 €* / 100 Gramm)
ab 29,90 € *
NEU
TIPP!
Bio Matcha-Iri Genmaicha Kirishima Bio Matcha-Iri Genmaicha Kirishima
Inhalt 100 Gramm
11,90 € *
TIPP!
Bio Miumori Mizucha, 16 Aufgussbeutel - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio Miumori Mizucha, 16 Aufgussbeutel - Tee des...
Inhalt 80 Gramm (14,38 €* / 100 Gramm)
11,50 € * 12,90 €*
Zuletzt angesehen