Formosa Hongyu Cha Ruby Tea

  • TS0232-50
Inhalt: 50 Gramm (39,90 € * / 100 Gramm)
19,95 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht:

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Ein grandioser Schwarztee (=Hong Cha) aus der Produktion von Meister Atong Chen. Ein betörender... mehr
Formosa Hongyu Cha Ruby Tea

Ein grandioser Schwarztee (=Hong Cha) aus der Produktion von Meister Atong Chen. Ein betörender Duft nach aromatischem Waldhonig steigt von ihm auf. Klare süße Honignoten werden im Laufe der Aufgüsse von würziger Zeder abgelöst. Im Abgang ein Hauch von frischer Minze. Diese Schwarzteeperle ist außergewöhnlich facettenreich, weich, dicht und voller ausgewogener Harmonie. Eine geschmeidige, elegante Kostbarkeit, die sich sowohl für einen besonderen Anlass als auch für eine Lagerung gut eignet.

Ruby Tea hat ein breit gefächertes Geschmacksbild welches sich besonders gut durch vielen Aufgüssen präsentieren kann, daher raten wir die asiatische Gongfu Aufgussmethode zu wählen. Dazu empfehlen wir ausreichend Zeit und Muße, denn man wünscht sich kein Ende der vielen Aufgüsse herbei.

Im Frühjahr 2019 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Über den großartigen Teemeister Atong Chen gibt es HIER  noch hervorragende Oolongtees und etwas Information.

Hier wird dieser Tee im Teadrunk Blog mit wunderschönen Fotos und treffender Bechreibung vorgestellt.

Der hier verwendeten Teekultivar Hong Yu (TRES #18) stammt aus Taiwan und wird aufgrund seiner rot schimmernden, leuchtenden Aufgussfarbe Ruby Tea (Rubintee)  oder Red Jade genannt. Die wunderschön gearbeiteten Teeblätter werden nur einmal im Jahr im Juli aufwändig von Hand gepflückt.

Teezubereitung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Kännchen: ca. 3-4g/150-200ml mit 95-100°C heißem Wasser übergießen und ca. 20 Sek. ziehen lassen. Mind. 12+ Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Am Ende die Ziehzeiten ausdehen.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. geh. 2 EL (12g)/1L mit 95-100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen. 

Eigenschaften: Rarität, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mild, malzig, süß, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Formosa Hongyu Cha Ruby Tea"
30.03.2020

Ein geschmacklich überzeugender Tee, der seine Aromen über verschiedene Aufgüsse entfaltet.

Ich hatte zunächst in einer Zeitschrift über die Teesorte Ruby gelesen und bin daraufhin gleich neugierig gewesen. Froh, dass das Teekontor Kiel diese Sorte führt, habe ich diese dann umgehend bestellt und meine Erwartungen wurden erfüllt. In der Tat sind über die verschiedenen Aufgüsse unterschiedliche Geschmacksnuancen zu bemerken, die alle sehr angenehm sind.

04.11.2017

Der taiwanesische Klassiker schlechthin in hoher Qualität

Dieser Tee, auch Ruby 18 genannt, wurde aus dem TRES (Taiwan Tea Research and Extension Station) Cultivar 18 hergestellt, welcher Ende der 1990er Jahre in Taiwan entwickelt wurde und eine Kreuzung aus einer wilden, taiwanesischen Teepflanzenvarietät und einer Assamica Varietät darstellt.
Der hier vorliegende Ruby 18 wurde vom bekannten Teemeister Huangtan (Atong) Chen gefertigt und ist sicher auch wegen seines Namens recht hochpreisig.
Öffnet man die Verpackung und betrachtet das schwarze, sorgsam verarbeitete, offen gedrehte und tiefschwarze Blatt, das allerhöchstens vereinzelt ein Stängelchen erhält, kann man nur zu dem Schluss kommen, dass der vorliegende Tee dem großen Namen seines Machers gerecht wird.
Aufgegossen (acht Mal) mit kochendem Wasser, bei Ziehzeiten von 45s, 30s, 30s, 45s, 60s, 60s, 180s und letztendlich 5min, kommt das für den Ruby 18 typische Geschmacksprofil zum Vorschein, minimal malzig, honigartig süßlich mit Noten von Nadelholz und einem Hauch Menthol.
Mit fortschreitenden Aufgüssen geht das waldhonigartige, an eine Waldhütte mit Lagerfeuer im Nadelwald erinnerde, Aroma zurück und die röstig malzigen Tendenzen kommen stärker zum Vorschein. Dies geht über acht Aufgüsse auch recht gut, was für einen Schwarztee außergewöhnlich viele sind. Auch wenn hier mindestens 12 Aufgüsse angeraten werden, so hat dieser Tee jedoch keinstenfalls die geschmackliche Ausdauer der Oolong Tees von Meister Atong Chen.
Was diesen Tee verglichen mit anderen Ruby 18 niedrigerer Qualität auszeichnet, ist sein sehr weiches und über alle Aufgüsse harmonisches und daher auch komplexes geschmackliches Gesamtbild über alle Nuancen. Dies ist eine für alle Tees von Atong Chen (die ich kenne) typische Eigenart. Der Tee strahlt eine hohe Harmonie aus und rechtfertigt somit auch den mit seinem Macher verbundenen recht hohen Preis.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Black Formosa Honey Black
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sun Moon Lake Ruby Sun Moon Lake Ruby
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Wild Dian Hong, Menghai Wild Dian Hong, Menghai
Inhalt 50 Gramm (16,90 €* / 100 Gramm)
ab 8,45 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yunnan Golden Bud Yunnan Golden Bud
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sun Moon Lake Ruby Sun Moon Lake Ruby
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Black Formosa Honey Black
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fengqing Yesheng Hong Cha Fengqing Yesheng Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Kirishima Yabukita Bio Sencha Kirishima Yabukita
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Dark Pearl Oolong Formosa Dark Pearl Oolong
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Keemun Premium Bio Keemun Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 4,20 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Muzha Tie Guan Yin Formosa Muzha Tie Guan Yin
Inhalt 50 Gramm (55,90 €* / 100 Gramm)
ab 27,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Jin Xuan Formosa Mingjian Jin Xuan
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Yunnan Black Moonlight Bio Yunnan Black Moonlight
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bi Lo Chun 2020 Sanxia Bi Lo Chun 2020 Sanxia
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

TIPP!
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Tansania Usambara Black Tansania Usambara Black
Inhalt 100 Gramm
ab 9,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Vietnam Red Tea Bio Vietnam Red Tea
Inhalt 100 Gramm
ab 5,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Kirishima Miumori Koucha Bio Kirishima Miumori Koucha
Inhalt 100 Gramm
17,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Lucky Bee 2017 Yiwu Lucky Bee 2017
Inhalt 10 Gramm (22,00 €* / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Rou Gui Old Style Formosa Mingjian Rou Gui Old Style
Inhalt 50 Gramm (59,90 €* / 100 Gramm)
ab 29,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Miyazaki Premium Bio Sencha Miyazaki Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Shangri La second flush Bio Nepal Shangri La second flush
Inhalt 100 Gramm
ab 14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Lung Ching Drachenbrunnen Bio Lung Ching Drachenbrunnen
Inhalt 100 Gramm
ab 6,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Darjeeling Sungma second flush Bio Darjeeling Sungma second flush
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong
Inhalt 50 Gramm (59,90 €* / 100 Gramm)
ab 29,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Oolong Ruby Thailand Bio Oolong Ruby Thailand
Inhalt 100 Gramm
ab 15,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Manzhuan Huang Shan 2012 Manzhuan Huang Shan 2012
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Sheng & Shou Schnupperpaket 5x 10g Sheng & Shou Schnupperpaket 5x 10g
Inhalt 50 Gramm (47,80 €* / 100 Gramm)
23,90 € *
TIPP!
High End Oolong von Meister Atong Cheng Set No2 Schnupperpaket 3x 10g High End Oolong von Meister Atong Cheng Set No2...
Inhalt 30 Gramm (93,00 €* / 100 Gramm)
27,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Nepal Guranse handrolled first flush (Flugteezeit) SFTGFOP1 Bio Nepal Guranse handrolled first flush...
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gushu Sheng 2008 Yiwu Gushu Sheng 2008
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Wuyi Formosa Mingjian Wuyi
Inhalt 50 Gramm (45,00 €* / 100 Gramm)
ab 22,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Assam Satrupa (cl) SFTGFOP1 Bio Assam Satrupa (cl) SFTGFOP1
Inhalt 100 Gramm
ab 6,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Ceylon Heaven Scent Bio Ceylon Heaven Scent
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *
TIPP!
Bio Matcha Hoshino, kleine Dose Bio Matcha Hoshino, kleine Dose
Inhalt 20 Gramm (79,50 €* / 100 Gramm)
15,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio China Enshi Hubei Cui Lü first flush Bio China Enshi Hubei Cui Lü first flush
Inhalt 100 Gramm
ab 11,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fengqing Yesheng Hong Cha Fengqing Yesheng Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Tongmu Guan Yesheng Hong Cha Tongmu Guan Yesheng Hong Cha
Inhalt 10 Gramm (99,00 €* / 100 Gramm)
ab 9,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sanxia Hong Cha Sanxia Hong Cha
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Honey Black Formosa Honey Black
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Wild Dian Hong, Menghai Wild Dian Hong, Menghai
Inhalt 50 Gramm (16,90 €* / 100 Gramm)
ab 8,45 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yunnan Golden Bud Yunnan Golden Bud
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *
Schwarztee Highend Taiwan & China Schnupperpaket 3x 50g Schwarztee Highend Taiwan & China...
Inhalt 150 Gramm (25,27 €* / 100 Gramm)
37,90 € *
TIPP!
NEU
Bio Kabusecha CHOU-KA Watanabe Yakushima - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio Kabusecha CHOU-KA Watanabe Yakushima - Tee...
Inhalt 100 Gramm
21,90 € * 23,90 €*
NEU
Dosierlöffel Eisenlöffel Teemaß Dosierlöffel Eisenlöffel Teemaß
Inhalt 1 Stück
7,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Shiding 2018 Fo Shou Buddhas Hand Formosa Shiding 2018 Fo Shou Buddhas Hand
Inhalt 50 Gramm (59,80 €* / 100 Gramm)
ab 29,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Sun Moon Lake Ruby Sun Moon Lake Ruby
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Manzhuan Huang Shan 2012 Manzhuan Huang Shan 2012
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Muzha Tie Guan Yin Formosa Muzha Tie Guan Yin
Inhalt 50 Gramm (55,90 €* / 100 Gramm)
ab 27,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gushu Sheng 2008 Yiwu Gushu Sheng 2008
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio White Monkey Bai Mao Hou - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio White Monkey Bai Mao Hou - Tee des Monats...
Inhalt 100 Gramm
ab 9,90 € * 11,90 €*
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

White Downy Ling Yun Bai Hao Premium White Downy Ling Yun Bai Hao Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 7,90 € *
TIPP!
Bio Jubiläums-Triple-Set Bio Jubiläums-Triple-Set
Inhalt 300 Gramm (16,63 €* / 100 Gramm)
49,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Oriental Beauty Premium Formosa Oriental Beauty Premium
Inhalt 50 Gramm (59,80 €* / 100 Gramm)
ab 29,90 € *
TIPP!
Bio Miumori Kabuse Shincha 2020 Asanoka - 80g Bio Miumori Kabuse Shincha 2020 Asanoka - 80g
Inhalt 80 Gramm (28,63 €* / 100 Gramm)
22,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Shincha 2020 Homare Bio Gyokuro Shincha 2020 Homare
Inhalt 100 Gramm
ab 24,90 € *
TIPP!
Bio Yamanoka Kabusecha Mie Bio Yamanoka Kabusecha Mie
Inhalt 80 Gramm (21,13 €* / 100 Gramm)
16,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Ikuta Premium Bio Gyokuro Ikuta Premium
Inhalt 50 Gramm (43,80 €* / 100 Gramm)
ab 21,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bulang Huang Shan Shou 2011 Bulang Huang Shan Shou 2011
Inhalt 10 Gramm (49,00 €* / 100 Gramm)
ab 4,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gua Feng Zhai 2018 Yiwu Gua Feng Zhai 2018
Inhalt 10 Gramm (65,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Sencha Miyazaki Premium Bio Sencha Miyazaki Premium
Inhalt 100 Gramm
ab 13,90 € *
NEU
NEU
NEU
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong
Inhalt 50 Gramm (39,80 €* / 100 Gramm)
ab 19,90 € *
Japanischer Teebecher 130ml rotbraun Japanischer Teebecher 130ml rotbraun
Inhalt 1 Stück
11,90 € *
Bio 3er Set Vol2 Watanabe Raritäten aus Yakushima Bio 3er Set Vol2 Watanabe Raritäten aus Yakushima
Inhalt 300 Gramm (14,97 €* / 100 Gramm)
44,90 € *
TIPP!
Sencha Ryokucha Densetsu, fukamushi Sencha Ryokucha Densetsu, fukamushi
Inhalt 70 Gramm (28,43 €* / 100 Gramm)
19,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Alishan 2009 Fo Shou Buddhas Hand Formosa Alishan 2009 Fo Shou Buddhas Hand
Inhalt 50 Gramm (59,80 €* / 100 Gramm)
ab 29,90 € *
Zuletzt angesehen