Fuding Wuyi Jin Jun Mei 5g Einzelportion

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Ein herausragender Schwarztee mit hocharomatischem, wohlschmeckendem Charakter und einer golden... mehr
Fuding Wuyi Jin Jun Mei 5g Einzelportion

Ein herausragender Schwarztee mit hocharomatischem, wohlschmeckendem Charakter und einer golden schimmernden, brillianten Tasse. Am Gaumen zartwürzig und feinherb, mit einem Hauch von Zitrus und Waldhonig. Im Laufe der Aufgüsse gesellen sich mineralische und angenehm brotige Noten hinzu. Der Tee ist auffallend ausdauernd und sein trockenes Blatt ist filigran, tiefdunkel und von honiggoldenen Tips durchzogen.

Jin Jun Mei zählt zu den weltweit berühmtesten Schwarztees, dabei wurde er erst im Jahr 2005 in Tongmuguan im Wuyishan erfunden. 

TIPP! Hier finden Sie diesen Tee im 12er Set in einer attraktiven Schmuckdose.

Dieser Tee stammt aus dem 1200 m hoch gelegenem Grenzgebiet zum Wuyishan-Gebirge in der Nähe von Fuding im Norden der Provinz Fujian. Diese Produktion ist biologisch zertifiziert und konnte aus bürokratischen Gründen nicht EU Bio zertifiziert werden.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan, oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 95°C heißem Wasser übergießen und ca. 45 Sek. ziehen lassen, viele Aufgüsse mit kürzeren Ziehzeiten sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. 

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. 5g/0,5L mit 95-100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen. 
 
Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Rarität, chinesisch
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig, würzig, fein herb
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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