China White Anji Premium (Grade A)

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Eine köstliche, aromatische Teespezialität mit mildem, süßlichem Geschmack und edlem Charakter.... mehr
China White Anji Premium (Grade A)

Eine köstliche, aromatische Teespezialität mit mildem, süßlichem Geschmack und edlem Charakter. Leuchtend klare, hellgrüne Tasse mit zarten Zitrusnoten und im Nachhall leichte Noten von sahniger Vanille. Dieser Tee bittert nicht und eignet sich gleichermaßen für Neulinge und Kenner.

Anji Bai Cha hat seinen Ursprung in China in der Provinz Zhejiang im Bezirk Anji. Für diesen hochwertigen Premiumtee werden die jüngsten Knospen und Blätter vom Weißteekultivar Bai Ye Yi Hao gepflückt, und nach klassischer Grünteemethode weiterverarbeitet. Der Tee wird ausschließlich zur ff Ernte im Frühjahr hergestellt. Neben Lung Ching ist es die berühmteste Teesorte dieser Region und wird um dessen "Teehauptstadt" Hangzhou herum kultiviert. Anji Bai Cha gibt es, wie Lung Ching auch, in sehr vielen Qualitäts- und Preisklassen.

Anji Bai Cha wird in China zu besonderen Anlässen verschenkt und meistens lose in einem Glas aufgegossen. Die Zubereitung empfielt sich in Behältern aus Glas um das schöne Schauspiel der Teeblätter zu beobachten. Sie können etwas Tee in einem Glas mit heißem Wasser aufgießen und sobald die Blätter absinken, direkt vom Glas genießen. Wird der Tee gegen Ende kräftiger, gießen Sie immer wieder heißes Wasser nach - so oft Sie mögen.

Zubereitungsempfehlung: ca. 3 - 4 EL/1L mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 4 Minuten ziehen lassen. Ideal ist die Zubereitung in kleinen, asiatischen Kännchen, Glas oder Gaiwan. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Rarität, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet, Eistee-geeignet
Geschmack: mild, blumig, süß, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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