Pi Lo Chun

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  • TG0055
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Das Pi Lo Chun Blatt bildet eine enge Spirale welche im heißen Aufguss mit einer gemächlichen... mehr
Pi Lo Chun

Das Pi Lo Chun Blatt bildet eine enge Spirale welche im heißen Aufguss mit einer gemächlichen Drehbewegung auf den Tassenboden sinkt und wird daher auch "Grüne Frühlingsschnecke" oder auch "Frühlingsspirale" genannt. Am besten wird Pi Lo Chun in einem Glas zubereitet, sodass man den Anblick genießen kann, wie jedes einzelne Blatt in einer schraubenförmigen Bewegung von der Oberfläche zu Boden sinkt und dort sein Aroma aushaucht.

Er wird zeitig im Frühjahr gepflückt, wobei nur ein einziges Blatt mit einer noch ungeöffneten Knospe verwendet wird. Für jedes halbe Kilo eines solchen Tees sind etwa 60000 Pflückvorgänge erforderlich! Dies gesamte Herstellung dieses Tees erfolgt von Hand und wird nach wie vor auf einem Holzfeuer getrocknet. Dieser hervorragende Tee hat ein langes, grünes Blatt mit silbrigen Tips und eine helle Tasse. Der Geschmack ist weich, zart mit einem angenehmen leichten Aroma.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3-5g/150ml 70-80 °C 30-60 Sek. 2-4 Folgeaufgüsse 20-30 Sek.

westliche Zubereitung: 10g/L 70-80°C 1-2 Min.

Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einem Gaiwan.

Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mild, fruchtig, frisch, spritzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Eigenschaften: Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
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Kundenbewertungen für "Pi Lo Chun"
10.04.2022

Vielseitiger einsteigerfreundlicher Grüntee

Ich hatte diese Tee als Teil des Grüntee China/Taiwan-Schnupperpakets erhalten und fand ihm am besten von den drei enthaltenen Tees.

Ich habe ihn sowohl auf westliche Art und Weise in der Kanne, auf Gongfu-Art im Gaiwan und im Grandpa Style im Glas aufgebrüht. In allen drei Inkarnationen weiß er zu überzeugen. Er bittert nicht nach und lädt zum Experimentieren ein. Gut geeignet für Einsteiger und als Alltagstee.

13.06.2019

Meine Bewertung

Lecker, Muss man probieren.

02.12.2016

Meine Bewertung

Qualität des Tee's bin ich sehr zufrieden

20.11.2014

Milde Schnecke

Der Pi Lo Chun ist im Aufguß sehr mild. Einer der fruchtigsten Grüntees überhaupt, so könnte man sagen. Dieser Tee kommt aus Taiwan, erinnert aber im Geschmack an einige chinesische Grüntees, z.B. Drachenbrunnentee. Die grüne Frühlingsschnecke eignet sich auch für den losen Aufguß, da hier nichts nachbittert.

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