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Bio Mizudashi Sencha Morimoto, Aufgußbeutel, Limited-Birds-Edition

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Den leckeren Mizudashi im Limited-Birds-Sommer-Design!  Der perfekte Grüntee für... mehr
Bio Mizudashi Sencha Morimoto, Aufgußbeutel, Limited-Birds-Edition

Den leckeren Mizudashi im Limited-Birds-Sommer-Design! 

Der perfekte Grüntee für unkomplizierte Kaltaufgüsse. Mizudashi ist in Japan die Bezeichung für Kaltwassertee. Ideal auch für unterwegs und im Büro. Die Pyramidenbeutel sind hoch dosiert, so daß pro Beutel eine kleine Flasche, kleine Teekanne oder ein großes Glas mit ca. 0,3-0,5 Liter Wasser rechnen kann. Auch konventionelle Heißaufgüsse sind möglich. Die Beutel im Wasser auch gerne gut ausdrücken oder durchschütteln und unbedingt 2x aufgießen. Bevorzugt mit Eiswürfel genießen.



Takanori zeigt in folgendem Video die Zubereitung:

Für Kaltaufgüsse bitte eine längere Ziehzeit beachten. 1 Aufgussbeutel mit 300-500 ml kaltem Wasser mind. 5 Minuten ziehen lassen. Auch die Folgeaufgüsse bitte deutlich länger ziehen lassen und Beutel gut ausdrücken, bzw. quetschen. Gerne mit Eiswürfel servieren. 

Im Feburar 2016 waren die Morimotos bei uns in Kiel und hielten für unsere Kunden spannende Vorträge. Ostern 2015 und Mai 2016 hatten wir das große Glück die gastfreundliche Familie Morioto besuchen zu dürfen. Dabei konnten wir nicht nur die herrlichen Teefelder und moderne Fabrik besichtigen, sondern auch direkt vorort leckere Tees probieren und aussuchen. Die warmherzige Gastfreundschaft und der Humor von Haruyo und Shigeru Morimoto ist überwältigend und man kann nicht anders als diese Familie spontan ins Herz zu schließen.

FOTOREISEBERICHT 2016  &  Reisebericht 2015

Die Biogärten der Familie Morimoto liegen in der Präfektur Miyazaki auf Kyushu, einer Insel am südlichsten Zipfel. Die Geschichte des Morimoto-Grüntees begann, als das junge Paar vor über vierzig Jahren mit einer winzigen Teepflanzenparzelle einen kleinen Betrieb gründete. Während sich die beiden Morimotos über die Jahre hinweg zu einem perfekten Team entwickelten, wuchs mit ihrer Erfahrung zugleich auch die Größe des Betriebs immer weiter an. Mittlerweile bewirtschaften die beiden zwölf große Teefelder, und haben ihre eigene Teefabrik mit kopletter Produktionsanlage, die sie erstaunlicherweise zu zweit betreiben. Während der Erntephase helfen manchmal Freunde, die beiden Töchter oder auch Tobias Roesch und Dietmar Segl von unserer deutschen Teeimportfirma Marimo in der Verarbeitung mit.

Eine der Besonderheiten der Morimotos ist, dass sie viele unterschiedliche Strauchsorten kultivieren. Leidet möglicherweise in einem Jahr eine Strauchsorte an Schädlingsbefall, so bedeutet dies nicht gleich einen Ausfall der kompletten Ernte. Die vielen Strauchsorten sind also auch ein Symbol für die Vorliebe der Morimotos für Diversität.  Es ist für japanische "Bio-Landwirte" nicht unüblich, sich um solche Fragen Gedanken zu machen. Schließlich produzieren sie nicht deshalb in aufwändiger Bioqualität, weil sie sich dadurch höhere Gewinne oder bessere Marktchancen erhoffen, sondern weil sie es als wertvolles Ziel ansehen, natürlichen Tee in einer von ökologischem Gleichgewicht geprägten Umgebung anzubauen.

HIER gibt es noch etwas mehr Information über den kleinen Familienbetrieb der Morimotos.

Inhalt: 20 Pyramiden-Aufgussbeutel à 5g = insgesamt 100g 

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Hersteller / Marke: Marimo
Teekategorie/Aufgussbeutel: Grüner Tee
Eigenschaften: Bio, Kaltgetränk/Eistee-geeignet
Geschmack: mild, fruchtig, frisch
Anbaugebiete: Japan
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