Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto

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Ein traumhaft intensiver Grüntee mit herrlicher Süße und ausgeprägtem Umami. Es werden nur sehr... mehr
Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto

Ein traumhaft intensiver Grüntee mit herrlicher Süße und ausgeprägtem Umami. Es werden nur sehr feine Blätter und  Knospen verwendet wodurch der Tokujou Kabusecha vergleichsweise viel Koffein beinhaltet. Ein idealer Morgentee oder zum fit werden nach einem kleinen Nachmittagstief.

Hier wird dieser schöne Tee in einem Kurzvideo vorgestellt.

Tokujou bedeutet „das Beste“ was auf die hohe Qualität dieses Spitzentees hinweist. Kabusecha bezeichnet einen Tee, dessen Sträucher vor der Ernte beschattet wurden. Dieser Kabusecha wurde ungefähr zwei Wochen lang beschattet. Aufgrund der Beschattung entwickeln die Pflanzen mehr Chlorophyll und somit im Tee deutlich mehr Süße.

Die jungen Blätter für den Tokujou Kabusecha werden Ende April geentet. Der Tee ist ein Cuveé aus den drei Strauchsorten Oku-Midori, Minami Sayaka und Yabukita.

Hier stehen Informationen über den Biogarten der Familie Morimoto, bitte den Text im Kasten runterscrollen.

HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Morimoto in Miyazaki.

Hier geht es zu unseren Reiseberichten mit tollen Fotos: Fotoreisebericht 2018 & Fototreisebericht 2016  &  Reisebericht 2015

Zubereitungsempfehlung: ca. 1-1,5EL/1L mit ca. 65-70 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1 Minute ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse, mit deutlich kürzeren Ziehzeiten sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. 

TIPP: Ideal ist die Zubereitung in kleinen Japankännchen mit ca. 1 TL pro 200 ml.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.

Eigenschaften: Bio, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Anbaugebiete: Japan
Geschmack: mittelkräftig, blumig, süß, fruchtig, nussig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main
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Kundenbewertungen für "Bio Tokujou Kabusecha Miyazaki Morimoto"
29.12.2020

Traumhaft

Ein faszinierender Tee mit einer traumhaften Balance und - bei richtiger Temperatur- tollem Aromwnspektrum. Diesem Kabuse merkt man auch das Koffein deutlich an, was ich aber als nicht unangenehm empfinde. Für mich gehört dieser Tee ab jetzt zu meinem Ständigen Vorrat

24.01.2016

Guter Tee zu hoher Preis

Es ist schwer hier eine objektive Bewertung zu geben. Das Positive vorab, man kann bei richtiger Zubereitung ( was nicht so einfach ist ) durchaus 4 schmackhafte Aufgüsse zaubern. Der Tee ist eher mild im Geschmack erinnert dann mehr an einen Sincha als an einen Kabuse, will man Ihn stärker zubereiten ensteht ein sehr unangenehmer Geschmack den ich so noch nie bei Japanischen Grüntee erlebt habe und ist nicht zu empfehlen.

09.06.2015

Hervorragend

Ich habe mir diesen Tee auf Empfehlung eines Kollegen und der Geschmacksbeschreibung gekauft, die ich sehr ansprechend fand. Ich hab mit einem sehr guten, qualitativ hochwertigen, süßlichen japanischem Grüntee gerechnet. Meine Erwartungen wurden übertroffen, und plötzlich habe ich einen neuen Lieblingstee :) dies ist der leckerste Grüntee, den ich je getrunken habe und ich würde ihn immer und an jeden weiter empfehlen. Der Preis lohnt sich hier definitiv!

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