Thailand 1996 "Dao Jian Zhong" Chiang Mai Shou Puerh

  • PE00659
Inhalt: 10 Gramm (119,00 € * / 100 Gramm)
11,90 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht

Auswahl zurücksetzen

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

Ein außergewöhnlicher 25 Jahre alter, Shou Puerh. Dank seiner moderaten Fermentation zeigt sich... mehr
Thailand 1996 "Dao Jian Zhong" Chiang Mai Shou Puerh

Ein außergewöhnlicher 25 Jahre alter, Shou Puerh. Dank seiner moderaten Fermentation zeigt sich dieser Tee am Gaumen sehr leicht, sanft, überraschend heiter und ohne die sonst übliche Schwere. Auf aromatischer Ebene sehr reich, mit einer schönen Vielfalt an verwitterten Hölzern, Eiche, Sandelholz, aber auch Nüssen, Trockenfrüchten und schönen Weihrauchnoten. Vor allem aber finden wir sofort den Charme dunkler ausgereifter Tees, deren Noten an sehr alte Liu Bao Cha erinnern. Diese Rarität ist eine seltene Teeperle nach traditioneller Machart, von dem nur 168 nummerierte Fladen erhältlich sind. Seine handwerkliche Fermentation nach alten Methoden, die aus China geerbt und dann in Thailand adaptiert wurden, und seine 25-jährige natürliche Reifung haben ihm seinen einzigartigen Charakter verliehen, in dem wir einen Hauch finden, der an alte Puerh oder Liu Bao erinnern kann.

Dieser Tee ist eine besonderer Rarität. Er stammt aus der Provinz Chiang Mai in Nordthailand im sogenannten "goldenen Dreieck" des Teeanbaus, welches das Grenzgebiet zwischen Laos, Myanmar und Thailand beschreibt. 

Der Produzent Dao Jian Zhong hat selbst nie seinen Namen auf seine Tees geschrieben. Er wurde 1930 in Pu'Er, Provinz Yunnan, China geboren und erlebte den Untergang der traditionellen Pu-Erh Produktionsstätten in China, gefolgt von der Übernahme der kommunistischen Machthaber. 1956 desertierte er aus der Armee und floh nach Laos und später nach Thailand, wo er in der Provinz Chiang Mai anfing, für die legendäre Teefabrik Hong Tai Chang zu arbeiten. Diese war selbst ursprünglich von chinesischen Auswanderern gegründet worden und hat nach der Schließung ihrer chinesischen "Mutterfabrik" eigenständig die alten Traditionen aufrecht erhalten. Dao Jian Zhong hat in diesem Geiste viele klassische Pu Erh Tees in Perfektion nachgeahmt und mit den originalen Labels und Nummern der alten berühmten Produzenten aus China versehen. Nach der Schließung der Hong Tai Chang Fabrik in den 1990ern leitete er bis zu seinem Tod im Jahre 2019 die kleine Fabrik Ming Ding, die seither sein und das Erbe von Hong Tai Chang weiterführt. 

Der französisch-stämmige Pu-Erh-Experten Olivier Schneider (auf dem Foto im Sand sitzend), der seit über 10 Jahren in Yunnan lebt und die Pu Erh Kultur erforscht, war oft zu Gast bei Dao Jian Zhong und konnte die letzten Exemplare dieses Tees ergattern. Zu Ehren des bescheidenen Produzenten wird er nun in besonderem Wrapper mit Zhongs Namen darauf verkauft. Es existieren nur noch 86 Fladen und jeder ist mit einer Seriennummer versehen.

Im Mai 2017 haben wir in Yunnan (China) die Produktion von Pu Erh besichtigt und die alten Gushu Teebäume dort erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.

 

Eigenschaften: Rarität
Geschmack: mild, süß, nussig, würzig, fein herb
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Anbaugebiete: Thailand
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Thailand 1996 "Dao Jian Zhong" Chiang Mai Shou Puerh"
09.01.2022

Hochwertiger milder Shou Pu Erh

Dieser Tee ist ein sogenannter Shou Pu Erh, welcher aus der Provinz Chiang Mai in Nordthailand stammt. Zusätzlich zum Wodui Verfahren wurde der Tee anschließend 25 Jahre gelagert. Produzent ist der bekannte Dao Jian Zhong (1930-2019), der in Yunnan auf dem Gebiet der heutigen Volksrepublik China geboren wurde. 1956 floh er vor den kommunistischen Machthabern nach Laos und später nach Thailand. Dort arbeitete er für die bekannte Teefabrik Hong Tai Chang. Diese Teefabrik wurde ebenfalls von Exilchinesen betrieben, um die alte Tradition der Pu Erh Herstellung zu erhalten. In den 1990ern wurde die Teefabrik geschlossen und Dao Jian Zhong leitete die kleine Teefabrik Ming Ding.
Schon in trockener Form präsentiert sich der Bruch äußerst hochwertig. Die noch festen Stücke lassen sich problemlos ohne weitere Bröckelei zwecks Mengeneinteilung lösen. Der Körper des Tees ist schokoladig, kräftig ohne jedoch irgendwelche Adstringenz, Herbe oder gar irgendwelchen Kellermuff mitzubringen. Mannigfaltige und komplex holzige Noten unterstreichen den urigen Charakter dieses gut gereiften Shou Pu Erhs. In der Tat lässt sich der Tee (wie der Händler schreibt) mit altem Liu Bao vergleichen, jedoch bringt er im Gegensatz zu diesem keinerlei Bitterkeit mit. Auch ein Vergleich mit hochwertigen Hong Kong Storage Pu Erhs wäre nicht falsch. Dazu schwingen leicht nussige Noten und eine gewisse Süße mit. Sehr angenehm zu trinken, da der Tee auch ein weiches Mundgefühl hat.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Chiang Mai 2010 Classic Thailand Chiang Mai 2010 Classic
Inhalt 10 Gramm (36,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiliang Xiang Long 2007 Shou Jin Cha Pilz (Taiwan Storage) Yiliang Xiang Long 2007 Shou Jin Cha Pilz...
Inhalt 10 Gramm (64,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,40 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand 2015 Ming Ding Shou Cha Thailand 2015 Ming Ding Shou Cha
Inhalt 10 Gramm (36,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Gyokuro Shincha 2021 Homare Bio Gyokuro Shincha 2021 Homare
Inhalt 100 Gramm
ab 27,90 € *
Bio Suikyo SHÛ-SHIN Koucha/Schwarztee Bio Suikyo SHÛ-SHIN Koucha/Schwarztee
Inhalt 50 Gramm (33,80 €* / 100 Gramm)
16,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Xiaguan 2014 Te Ji Shou Tuo Cha (Taiwan Storage) Xiaguan 2014 Te Ji Shou Tuo Cha (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

2013 Qunying Hui (Taiwan Storage) 2013 Qunying Hui (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (45,00 €* / 100 Gramm)
ab 4,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Xigui 2020 Gushu Xigui 2020 Gushu
ab 5,90 € *
Da Xue Shan 2020 Yesheng Gushu Da Xue Shan 2020 Yesheng Gushu
Inhalt 10 Gramm (95,00 €* / 100 Gramm)
ab 9,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Alishan 2009 Fo Shou Buddhas Hand Formosa Alishan 2009 Fo Shou Buddhas Hand
Inhalt 50 Gramm (59,80 €* / 100 Gramm)
ab 29,90 € *
TIPP!
Hong Kong Brick Shou Cha 1998 Hong Kong Brick Shou Cha 1998
Inhalt 10 Gramm (79,00 €* / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Wang Bing Gushu 2016 Yiwu Wang Bing Gushu 2016
Inhalt 10 Gramm (139,00 €* / 100 Gramm)
ab 13,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Mengla Gushu Sheng 2009 Mengla Gushu Sheng 2009
Inhalt 10 Gramm (55,00 €* / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Shou Schnupperpaket 2x 10g Shou Schnupperpaket 2x 10g
Inhalt 20 Gramm (47,50 €* / 100 Gramm)
9,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Jingmai Gushu 2013 - Wilde Menschen Jingmai Gushu 2013 - Wilde Menschen
Inhalt 10 Gramm (59,00 €* / 100 Gramm)
ab 5,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yibang Xiaoshu 2021 Yibang Xiaoshu 2021
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yunnan Pingxi Wangfu 2007 (Taiwan Storage) Yunnan Pingxi Wangfu 2007 (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (49,00 €* / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

1990s Spring Tips Loose Leaf Sheng Traditional (Taiwan Storage) 1990s Spring Tips Loose Leaf Sheng Traditional...
Inhalt 10 Gramm (199,00 €* / 100 Gramm)
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Lincang 2020 Shengtai Lincang 2020 Shengtai
Inhalt 10 Gramm (29,00 €* / 100 Gramm)
ab 2,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Si Ji Chun Tanbei Formosa Mingjian Si Ji Chun Tanbei
Inhalt 50 Gramm (39,90 €* / 100 Gramm)
ab 19,95 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Wawee 2020 Bing Cha Thailand Wawee 2020 Bing Cha
Inhalt 10 Gramm (32,50 €* / 100 Gramm)
ab 3,25 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong Thailand Wawee Mi Xiang Hong Dancong
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Anji Black Baicha Anji Black Baicha
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Fuding 2019 Aged Bai Mudan Fuding 2019 Aged Bai Mudan
Inhalt 10 Gramm (49,00 €* / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong Formosa Mingjian Cui Yu White Oolong
Inhalt 50 Gramm (39,80 €* / 100 Gramm)
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Chiang Mai 2010 Classic Thailand Chiang Mai 2010 Classic
Inhalt 10 Gramm (36,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
TIPP!
Bio Weißtee 2021 HAKU-DOU Watanabe Yakushima Bio Weißtee 2021 HAKU-DOU Watanabe Yakushima
Inhalt 20 Gramm (59,50 €* / 100 Gramm)
11,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Lishan 2014 Qingxin Xue Pian Schneeflockenoolong Formosa Lishan 2014 Qingxin Xue Pian...
Inhalt 50 Gramm (129,80 €* / 100 Gramm)
ab 64,90 € *
TIPP!
Tea Cup Tulpenform Weiß 85ml Tea Cup Tulpenform Weiß 85ml
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
TIPP!
Laos Ban Komaen Gushu 2017 Laos Ban Komaen Gushu 2017
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

China Anji Bai Cha Premium (Grade A) China Anji Bai Cha Premium (Grade A)
Inhalt 50 Gramm (29,90 €* / 100 Gramm)
ab 14,95 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Shincha 2021 Makizono Bio Shincha 2021 Makizono
Inhalt 100 Gramm
ab 29,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Shincha Wakana 2021 Bio Shincha Wakana 2021
Inhalt 100 Gramm
ab 21,00 € *
TIPP!
Xigui Gushu 2011 Xigui Gushu 2011
Inhalt 10 Gramm (99,00 €* / 100 Gramm)
ab 9,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Mansa Gushu 2017 Mansa Gushu 2017
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Pu Erh Nadel, Pu Erh Messer flach Pu Erh Nadel, Pu Erh Messer flach
Inhalt 1 Stück
13,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gushu Sheng 2008 Yiwu Gushu Sheng 2008
Inhalt 10 Gramm (79,00 €* / 100 Gramm)
ab 7,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Basentee Wohlfühlkräuter Basentee Wohlfühlkräuter
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

White Bing Cha 2016 Weißer Pu Erh Fladen White Bing Cha 2016 Weißer Pu Erh Fladen
Inhalt 400 Gramm (9,98 €* / 100 Gramm)
ab 39,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiliang Xiang Long 2007 Shou Jin Cha Pilz (Taiwan Storage) Yiliang Xiang Long 2007 Shou Jin Cha Pilz...
Inhalt 10 Gramm (64,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,40 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bulang Shan 2014 Shou Bulang Shan 2014 Shou
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Bulang Shan Gushu 2014 Bulang Shan Gushu 2014
Inhalt 10 Gramm (85,00 €* / 100 Gramm)
ab 8,50 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Pu Erh Shou Beeng Cha Bio Pu Erh Shou Beeng Cha
Inhalt 10 Gramm (22,00 €* / 100 Gramm)
ab 2,20 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Xiaguan 2014 Te Ji Shou Tuo Cha (Taiwan Storage) Xiaguan 2014 Te Ji Shou Tuo Cha (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

auch in anderen
Größen erhältlich

Yibang Xiaoshu 2021 Yibang Xiaoshu 2021
Inhalt 10 Gramm (69,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

1990s Zhong Cha CNNP Tuo Cha (Taiwan Storage) 1990s Zhong Cha CNNP Tuo Cha (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (399,00 €* / 100 Gramm)
ab 39,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Wawee 2020 Bing Cha Thailand Wawee 2020 Bing Cha
Inhalt 10 Gramm (32,50 €* / 100 Gramm)
ab 3,25 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand 2015 Ming Ding Shou Cha Thailand 2015 Ming Ding Shou Cha
Inhalt 10 Gramm (36,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
TIPP!
Hong Kong Brick Shou Cha 1998 Hong Kong Brick Shou Cha 1998
Inhalt 10 Gramm (79,00 €* / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Lao Man'E Gushu 2020 Lao Man'E Gushu 2020
Inhalt 10 Gramm (189,00 €* / 100 Gramm)
ab 18,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Oriental Beauty Premium Formosa Oriental Beauty Premium
Inhalt 50 Gramm (49,90 €* / 100 Gramm)
ab 24,95 € *
Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen Bio Silver Needle Premium, Bai Hao Yin Zhen
Inhalt 100 Gramm
ab 19,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

White Bing Cha 2016 Weißer Pu Erh Fladen White Bing Cha 2016 Weißer Pu Erh Fladen
Inhalt 400 Gramm (9,98 €* / 100 Gramm)
ab 39,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Shou Bing Cha 2014 Schwarzer Pu Erh Fladen Shou Bing Cha 2014 Schwarzer Pu Erh Fladen
Inhalt 357 Gramm (11,18 €* / 100 Gramm)
ab 39,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Qilan Oolong - Tee des Monats zum Aktionspreis! Qilan Oolong - Tee des Monats zum Aktionspreis!
Inhalt 100 Gramm
ab 16,90 € * 19,90 €*
4er Set Pu Erh aus Thailand - by Olivier Schneider (4x 50g) 4er Set Pu Erh aus Thailand - by Olivier...
Inhalt 200 Gramm (29,95 €* / 100 Gramm)
59,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gao Shan Zhai Gushu 2021 Yiwu Gao Shan Zhai Gushu 2021
Inhalt 10 Gramm (149,00 €* / 100 Gramm)
ab 14,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yunnan Pingxi Wangfu 2007 (Taiwan Storage) Yunnan Pingxi Wangfu 2007 (Taiwan Storage)
Inhalt 10 Gramm (49,00 €* / 100 Gramm)
ab 4,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Ku Cha 2021 Old Tree Chiang Rai Thailand Ku Cha 2021 Old Tree Chiang Rai
Inhalt 10 Gramm (39,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Yibang 2020 Gushu Yibang 2020 Gushu
Inhalt 10 Gramm (249,00 €* / 100 Gramm)
ab 24,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Chiang Mai 2010 Classic Thailand Chiang Mai 2010 Classic
Inhalt 10 Gramm (36,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,60 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand 2008 Lao Lee Hong Tai Chang Thailand 2008 Lao Lee Hong Tai Chang
Inhalt 10 Gramm (66,00 €* / 100 Gramm)
ab 6,60 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Thailand Wawee 2021 Old Tree Mao Cha Thailand Wawee 2021 Old Tree Mao Cha
Inhalt 10 Gramm (35,00 €* / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Shan Lin Xi 2020 Qingxin Black Wulong Formosa Shan Lin Xi 2020 Qingxin Black Wulong
Inhalt 50 Gramm (59,90 €* / 100 Gramm)
ab 29,95 € *
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong Formosa Mingjian 2014 Rou Gui Hong
Inhalt 50 Gramm (49,90 €* / 100 Gramm)
ab 24,95 € * 29,90 €*
TIPP!
1960s Liao Fu San Cha Vietnam 1960s Liao Fu San Cha Vietnam
Inhalt 5 Gramm (638,00 €* / 100 Gramm)
ab 31,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

1998 Bao Yan Jin Cha Xiaguan Sheng Pilz (Taiwan storage) 1998 Bao Yan Jin Cha Xiaguan Sheng Pilz (Taiwan...
Inhalt 10 Gramm (279,00 €* / 100 Gramm)
ab 27,90 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Lao Ban Zhang Gushu Shou 2016 - Limitierte Restbestände Lao Ban Zhang Gushu Shou 2016 - Limitierte...
Inhalt 10 Gramm (590,00 €* / 100 Gramm)
ab 59,00 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Lao Ban Zhang Gushu 2017 Lao Ban Zhang Gushu 2017
Inhalt 10 Gramm (550,00 €* / 100 Gramm)
ab 55,00 € *
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Yiwu Gushu Sheng 2008 Yiwu Gushu Sheng 2008
Inhalt 10 Gramm (79,00 €* / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
NEU
Teekanne schwarz 145ml von Jiri Duchek Teekanne schwarz 145ml von Jiri Duchek
Inhalt 1 Stück
159,00 € *
NEU
Teekanne schwarz 150ml von Jiri Duchek Teekanne schwarz 150ml von Jiri Duchek
Inhalt 1 Stück
159,00 € *
NEU
Bio Morimoto Mori No Kaori Bio Morimoto Mori No Kaori
Inhalt 50 Gramm (27,80 €* / 100 Gramm)
13,90 € *

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Kuki-Houjicha light - Tee des Monats zum Aktionspreis! Bio Kuki-Houjicha light - Tee des Monats zum...
Inhalt 100 Gramm
ab 5,50 € * 6,90 €*
TIPP!

auch in anderen
Größen erhältlich

Jiangshan Mao Feng - Tee des Monats zum Aktionspreis! Jiangshan Mao Feng - Tee des Monats zum...
Inhalt 100 Gramm
ab 9,90 € * 11,90 €*
NEU

auch in anderen
Größen erhältlich

Bio Oolong Jun Chiyabari Himalayan Bouquet Bio Oolong Jun Chiyabari Himalayan Bouquet
Inhalt 100 Gramm
ab 12,90 € *
Teebecher mit Reliefdekor RANKE 250ml Teebecher mit Reliefdekor RANKE 250ml
Inhalt 1 Stück
6,90 € *
3er Set Gereifte Sheng Pu Erh Schnupperpaket 3x 50g 3er Set Gereifte Sheng Pu Erh Schnupperpaket 3x...
Inhalt 150 Gramm (49,93 €* / 100 Gramm)
74,90 € *
Zuletzt angesehen