Xigui 2020 Gushu

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Ein ausgewogener Gushu-Tee aus Xigui. Der satt bronzefarbene Aufguss schmeckt mild und... mehr
Xigui 2020 Gushu

Ein ausgewogener Gushu-Tee aus Xigui. Der satt bronzefarbene Aufguss schmeckt mild und feinwürzig mit einer kräftigen Süße im langen Nachhall. Bitterkeit ist fast gar nicht anzutreffen, dafür verschiedene Fruchtnuancen wie Blutorange und Guave mit einem Hauch Passionsfrucht.

Dieser Tee stammt aus Xigui im Verwaltungsgebiet von Lincang, im Westen der Provinz Yunnan, nahe der Grenze zu Myanmar. Die Teebäume in dem Dorf sind ca. 100-150 Jahre alt (Gǔ Shù = "alter Baum") wachsen ganz ohne industrielle Verschmutzung oder künstliche Bearbeitung. Gushu-Bäume beziehen viele Nährstoffe und Mineralien aus tiefen Bodenschichten, wodurch die davon gepflückten Tees besonders ergiebig sind und vielschichtige Geschmacksprofile aufweisen.

Um den weiterhin eingeschränkten und erschwerten Exportprozess (Corona Auswirkungen) zu beschleunigen, wurde bei dieser Charge bewusst auf die Gestaltung und Produktion eines Wrappers und Neifeis ("Einlegezettel") verzichtet. Die Qualität und Herkunft ist trotzdem 100% authentisch.

10g und 50g Abbrüche werden von einem Fladen abgebrochen und lose in einem wiederverschließbarem Aromaschutzbeutel geliefert.

Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! Wenn Sie weniger Bitterstoffe bevorzugen, bietet es sich an, den Tee 1-2 mal zu "waschen", bevor er getrunken wird.

Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Rarität
Geschmack: mittelkräftig, würzig, fein herb
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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