2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh

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Der Thai Wild Purple Tree ist ein außergewöhnlicher Tee mit einer ausgeprägten Süße und... mehr
2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh

Der Thai Wild Purple Tree ist ein außergewöhnlicher Tee mit einer ausgeprägten Süße und exotischen Fruchtnoten. Der klare Aufguss schimmert in hellem Goldgelb und am Gaumen vereint er eine Mischung aus Litschi, unreifer Banane, gelbem Steinobst, Weintrauben, Grapefruit und einem Hauch von Zitrone. Im Abgang hinterlässt er eine leichte Adstringenz, die dem Tee eine einzigartige Note und eine gute Portion Vitalität verleiht.

Dieser Tee stammt aus einer Mikro-Produktion von wilden Teebäumen, die auf einer Höhe von 1500m - 2000m in einem abgelegenen Wald des Naturparks Doi Pha Hom Pok wachsen, an der Grenze zwischen Thailand und Burma. Die Wildform, die in diesem Wald wächst, ähnelt derjenigen, die zur Herstellung von weißen Nanmei-Knospen verwendet wird und treibt nur einmal im Jahr im Winter aus. Obwohl diese Bäume normalerweise wegen ihrer spitz zulaufenden Knospen verwendet werden, ist es sehr selten, Tee aus den entwickelten Blättern herzustellen. Diese Rarität wird wie ein roher Pu-Erh produziert und in der Sonne getrocknet, was einen einzigartigen Geschmack erzeugt, der sich von anderen Pu-Erhs unterscheidet.

Dieser Tee stammt vom französischen Pu-Erh-Experten Olivier Schneider der in Asien lebt und die Pu Erh Kultur erforscht. 2020 hat er sich auf die Suche nach spannenden Pu Erhs aus Thailand gemacht und dabei unter anderem diesen Tee gefunden.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.

 

Eigenschaften: Rarität, first flush
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig, spritzig, fein herb
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Anbaugebiete: Thailand
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Kundenbewertungen für "2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh"
02.04.2024

Liebe diesen Tee! So viel Vitalität und

Liebe diesen Tee! So viel Vitalität und Komplexität - wow...

11.09.2023

Sehr interessanter und leckerer Tee!

Ein super interessanter und sehr leckerer Mao Cha!
Als ich diesen Tee das erste Mal gekauft und probiert hatte, wusste ich sofort, dass ich den noch ein weiteres Mal nachbestellen muss! Wenn ihr noch die Gelegenheit habt, bestellt ihn! Es lohnt sich!

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