2016 Thai Wild Purple Tree Pu Erh

Der Thai Wild Purple Tree ist ein außergewöhnlicher Tee mit einer ausgeprägten Süße und exotischen Fruchtnoten. Der klare Aufguss schimmert in hellem Goldgelb und am Gaumen vereint er eine Mischung aus Litschi, unreifer Banane, gelbem Steinobst, Weintrauben, Grapefruit und einem Hauch von Zitrone. Im Abgang hinterlässt er eine leichte Adstringenz, die dem Tee eine einzigartige Note und eine gute Portion Vitalität verleiht.

Dieser Tee stammt aus einer Mikro-Produktion von wilden Teebäumen, die auf einer Höhe von 1500m - 2000m in einem abgelegenen Wald des Naturparks Doi Pha Hom Pok wachsen, an der Grenze zwischen Thailand und Burma. Die Wildform, die in diesem Wald wächst, ähnelt derjenigen, die zur Herstellung von weißen Nanmei-Knospen verwendet wird und treibt nur einmal im Jahr im Winter aus. Obwohl diese Bäume normalerweise wegen ihrer spitz zulaufenden Knospen verwendet werden, ist es sehr selten, Tee aus den entwickelten Blättern herzustellen. Diese Rarität wird wie ein roher Pu-Erh produziert und in der Sonne getrocknet, was einen einzigartigen Geschmack erzeugt, der sich von anderen Pu-Erhs unterscheidet.