Bio Nepal Pathivara Spring Beauty

Ein frischer, vollmundiger Frühlingstee mit intensivem Hochlandcharakter und floral-duftigem Bouquet. Die zarte Oxidation des Tees ist perfekt abgestimmt und ergibt ein ausgewogen-harmonisches und zugleich lebendiges Geschmacksbild geprägt von blumigen Noten mit einem Hauch von fruchtiger Süße im Abgang. Das leicht curlige, gröbere Blatt ist präzise gearbeitet und schimmert mit vielen silbrigen Tips und die Süße ist besonders stark ausgeprägt bei diesem Frühlingsgruss aus dem Himalaya.

Der kleine Biogarten Pathivara liegt im Dorf Charivange in Panchthar im Osten Nepal direkt zur Grenze an Darjeeling. In dieser extrem abgelegenen Region - der nächste Flughafen ist 10 Std entfernt - werden auf 1800-2100 Meter Höhe hochwertigste Teespezialitäten produziert. Dieser Weg wurde eingeschlagen, da in solchen Höhenlagen nur ein sehr geringer Ertrag von 50-60 kg/Hektar möglich ist, im Vergleich zum durchschnittlichen globalen Ertrag von 1100kg/Hektar. 

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft