Bio Darjeeling Ambootia first flush FTGFOP

Bio Darjeeling Ambootia first flush FTGFOP

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Ein herrlicher first flush Spitzendarjeeling aus der ersten Frühlingspflückung. Milde,... mehr
Bio Darjeeling Ambootia first flush FTGFOP

Ein herrlicher first flush Spitzendarjeeling aus der ersten Frühlingspflückung. Milde, blumig-aromatische, goldene Tasse.

Der first flush Tee wird aus den ersten gepflückten Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Herstellung ist der duftig-frische Geschmack von gutem first flush Darjeeling noch sehr intensiv und hat die typisch blumige Note. Nach der Erntepause im Winter wachsen die Teeblätter sehr langsam und bilden so eine Menge ätherischer Öle aus, die für dieses klare, spritzige, frische Aroma sorgen. Umso ausgeprägter und harmonischer das typische First Flush Aroma ist, desto besser die Qualität und desto höher der Preis.

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Das Teeparadies Ambootia 
Als Sanjay Bansal 1987 zusammen mit seinem Vater die Teeplantage in Ambootia übernahm, war diese total heruntergewirtschaftet. Sanjay Bansal, der in Ambootia aufgewachsen ist, wusste auch warum: Der konventionelle Anbau hatte den Boden ausgelaugt. Deshalb suchte Sanjay Bansal nach alternativen Anbaumethoden und fand sie in der biodynamischen Landwirtschaft. Seit 1994 wird der Teegarten nach den Regeln des biologisch-dynamischen Landbaus bewirtschaftet.

Mit Erfolg: Durch Kompostierung und die Bepflanzung mit Bodendeckern und Schattenbäumen wurde der Boden wieder aufgebaut. Neue Teesträucher werden Im Teegarten Ambootia am Fuß des Himalaja wird Tee nach biologisch- dynamischen Richtlinien kultiviert seitdem vorbeugend entlang von Höhenlinien gepflanzt und der Boden wird durch Anpflanzungen von Gräsern befestigt.

Auch außerhalb der Plantage engagiert sich Ambootia mit Wiederaufforstungsprogrammen, um der allgegenwärtigen Bodenerosion in dieser Region vorzubeugen. Und damit die Arbeiter für ihren privaten Bedarf weniger Bäume fällen müssen, wird auf Ambootia Energie durch Bio- Gasanlagen und kleine Wasserkraftwerke erzeugt. Im Teegaren Ambootia arbeiten und leben über 900 Menschen mit Ihren Familien. In Darjeeling wird der Tee noch sorgfältig mit der Hand geerntet. Dreimal im Jahr – im Frühling, Sommer und Herbst – ist Erntezeit, und auch im Winter haben die Menschen Arbeit. Dann erzeugen sie Kompost für die Teeplantage. Schon in seinen Anfangsjahren auf der Plantage hat sich Sanjay Bansal für menschengerechte Arbeitsbedingungen eingesetzt. Die Arbeiter haben feste Einkommen und medizinische Versorgung.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL/Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

 

 
Anbaugebiete: Darjeeling / Indien
Eigenschaften: Bio, first flush
Geschmack: mittelkräftig, blumig, frisch, spritzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Darjeeling Ambootia first flush FTGFOP"
20.11.2014

befriedigend jedoch unangemessenes Preis/Leistungsverhältnis

Ich hatte 3 Darjeeling First Flush Bio bestellt. Der Ambootia belegte bei unserem kleinen Test den dritten Platz. Der Geschmack war im Vergleich nicht vielseitig genug und auch der typische Geschamack des Darjeeling Tees kam nicht genug heraus. Für einen First Flush hat dieser Tee eine sehr dunkle Tasse. Diese Eigenschaft teilt er jedoch mit den anderen Tees.
Die anderen beiden waren:
Risheehat und Arya.

Es wäre für mich interessant zu erfahren, ob mein persönlicher Eindruck, dass die First Flush Tees aus Darjeeling im allgemeinen in den vergangenen Jahren dunkler, kräftiger und weniger fein geworden sind, auch von anderen geteilt wird.

18.11.2014

"Ich kenn den DJ…"

Dieser Tee liefert einen ziemlich dunklen Aufguß. Er schmeckt sehr gut und hat viele Eigenschaften, die typisch sind für einen Darjeeling First Flush. Ein spritziges Aroma, das hier ziemlich herzhaft rüberkommt. Außerdem hat der Tee ein paar ausgeprägte Gewürzaromen, die sehr differenziert und schwer zu beschreiben sind.
Wer ein Darjeeling-Fan ist, sollte diesen Tee probieren.

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