Mate grün

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Klassischer purer grüner Matetee. Mate ist altes Volksgetränk aus Südamerika und wird dort aus... mehr
Mate grün

Klassischer purer grüner Matetee. Mate ist altes Volksgetränk aus Südamerika und wird dort aus Calebassen mit Bombillas (Metalltrinkrohr mit integriertem Sieb) getrunken. Eine Reihe gesundheitlicher Vorzüge werden dem Mate-Tee zugeschrieben: anregend für Nerven, Muskeln und Stoffwechsel, harntreibend, die Speichel- und Magensaftbildung fördernd und damit hilfreich bei der Verdauung, schweißtreibend, aufgrund des Koffeingehaltes aktivierend und kreislaufstärkend. Durch seine gerbende Wirkung soll er auch zur äußerlichen Behandlung von Hautreizungen (Ekzemen) angewendet werden können. Traditionell wird er als leistungssteigernd und hungerstillend eingeschätzt, und auch als „Schlankmacher“. 

Der Gechmack ist kräftig herb-würzig, mit einer gewissen Bitterkeit und leichten Süße. Zum Teil wird der Geschmack mit dem Geruch von Tabakblättern assoziiert, ohne aber natürlich nach Rauch zu schmecken. 

Dieser Artikel besteht aus puren, getrockneten Mate-Blättern ohne weitere Zutaten. 

Klassische Zubereitung in der Calebasse: In Südamerika ist es üblich die Calebasse bis zur Hälfte mit Mate zu befüllen. Das Gefäß wird dann mit heißem Wasser (ca. 80°) aufgefüllt und recht zügig mit dem Trinkhalm (Bombilla) ausgetrunken. Das Wasser wird viele Male nachgefüllt und so wird oft über den ganzen Tag verteilt immer weiter getrunken. Auch das Servieren als Eistee oder Zugeben von Zucker, Milch, geriebenem Apfel, Minze oder Rum sind in Südamerika verbreitet.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: Ca. 2-3 EL pro Liter mit ca. 80° heißem Wasser aufgießen und 3-5 min. ziehen lassen.

Geschmack: mittelkräftig, frisch, fein herb
Saison: Frühling & Sommer, Herbst & Winter
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Mate grün"
21.08.2018

Meine Bewertung

Mate grün ist die ideale Sommerergänzung zum grünen Tee. Danke für die Zubereitungshinweise.

02.07.2018

Meine Bewertung

Ich kann nie genug davon bekommen...

30.01.2017

Meine Bewertung

wie erwartet sehr gut im Geschmack und Qualität

20.11.2016

Meine Bewertung

wie erwartet gut. Mehr kann ich dazu nicht schreiben.

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