Bio Flugtee Winterflush 2023/24 Nepal - Mai Tea White

Bio Flugtee Winterflush 2023/24 Nepal - Mai Tea White

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Ein zarter Frühlingsgruß aus Nepal. Aus dem stark gekräuselten Blatt stechen viele helle... mehr
Bio Flugtee Winterflush 2023/24 Nepal - Mai Tea White

Ein zarter Frühlingsgruß aus Nepal. Aus dem stark gekräuselten Blatt stechen viele helle Blattspitzen hervor und bieten eine hellgelbe, klare Tassenfarbe. Mit Spritzigkeit und einer nussigen, angenehmen Süße ist dieser Tee der erste Vorbote des Frühlings. Der zarte Nachhall bleibt noch lange unaufdringlich auf der Zunge.

Der "Bio Mai Tea White" stammt aus dem Teegarten Ilam Valley in Nepal. Die besonderen mikroklimatischen Bedingungen sorgten dafür, dass die Pflanzen bereits im Dezember 2023 ausgetrieben sind und geerntet werden konnten. Diese Rarität kann nicht jedes Jahr produziert werden. Nur wenn das Wetter im Winter eine längere Warmperiode mit sich bringt, die die Pflanzen so früh zum Austreiben bringt, ist dies möglich. Der Tee ist nun 2024 per Flugzeug zum Frühlingsbeginn bei uns eingetroffen.

Zubereitungsempfehlung westlich: 2EL10g/L 80-90°C 2-3 Min.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3-5g/150ml 80-90°C 45-60 Sek. Folgeaufgüsse bis das Aroma verblasst. (Bei diesem Tee sind 2-4 Aufgüsse möglich)

Was ist ein Flugtee?
Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Anbaugebiete: Nepal
Eigenschaften: Bio, Rarität, first flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: süß, frisch, nussig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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