Teekanne 160ml flach rot Hira Kyusu Tokoname Gyokkô

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Unglasiertes flaches (=Hira) Seitengriffkännchen mit Baumrindenrelief. Der Deckel sitzt... mehr
Teekanne 160ml flach rot Hira Kyusu Tokoname Gyokkô

Unglasiertes flaches (=Hira) Seitengriffkännchen mit Baumrindenrelief. Der Deckel sitzt passgenau und das feine Tüllensieb ist aus Keramik. Der eisenhaltige Tokonameton erzeugt im Oxidationsbrand die rote Farbe. Von Umehara Hirotaka (geb. 1946 in Tokoname, Hirotakas Künstlername = Gyokkô (玉光).

Die flache Form einer Hira-Kyusu soll das Aroma von edlen Grünteesorten wie Gyokuro oder hochwertigem Sencha verbessern. Die Theorie besagt, dass je breiter der Boden der Teekanne ist, umso besser können sich die ziehenden Teeblätter entfalten, wodurch die Inhaltsstoffe effektiver extrahiert werden können.

Tokoname ist eine berühmte Töpferregion und die wohl älteste der „sechs alten Öfen“ Japans. Hier werden besonders hochwertige Teekannen hergestellt. Die Nachfrage stieg an, sobald erkannt wurde, dass sich der Geschmack von Tee aus Tokonamekeramiken verbessert. Seit dem Jahr 1100 wird in Tokoname Keramik gebrannt. Nur 100 Jahre später gab es in Tokoname bereits 3000 Brennöfen und somit das größte Keramikzentrum Japans.

Eine Teekanne nennt man in Japan Kyusu. Mit einer kleinen Kyusu werden Mehrfachaufgüsse deutlich einfacher und das Genießen japanischer, edler Grüntees bringt dadurch mehr Freude und erhöht die geschmackliche Qualität vom Aufguss erheblich. Japanischer Tee schmeckt am besten, wenn man ihn sofort nach dem Aufgießen frisch trinkt. Der europäische Stil den Tee in einer großen Kanne zuzubereiten, und den Tee dann langsam zu trinken, schwächt das feine Aroma. In Japan gibt es die Regel, je hochwertiger der Tee, desto kleiner die Kanne.

Die Kannen werden in kleiner Serie in Handarbeit hergestellt und unterscheiden sich alle leicht voneinander. Die Fotos zeigen ein ähnliches Beispiel. Die Maße können leicht abweichen.

Ungefähre Maße:

  • ca. 12 x 15 x 6 cm
  • Volumen ca. 160 ml randvoll gemessen (= für weniger ca. 130 ml Tee geeignet)
  • Gewicht ca. 220 g
Eigenschaften: japanisch
Material: Keramik/Ton/Porzellan
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Kundenbewertungen für "Teekanne 160ml flach rot Hira Kyusu Tokoname Gyokkô"
07.12.2022

Wunderschöne Kyusu, tolle Haptik. Unglaublich feiner Strahl

Wunderschöne Kyusu, tolle Haptik. Unglaublich feiner Strahl beim Ausgießen, was für die Qualität spricht.

Ich benutze sie seit dem Kauf täglich für Shincha.

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