Tenryu Shincha 2024 Yabukita Competition Grade Mr. Ota - 50g

Wir warten gespannt auf die neue Ernte.

Der Tenryu Shincha Yabukita Competition Grade von Mr. Ota ist ein Spitzen-Tee, der mit seinem intensiven, süßen Duft verzaubert. Geschmacklich offenbart er eine harmonische Balance aus klarer Süße und ausgeprägtem Umami. Seine seidige Textur und der langanhaltende Nachgeschmack, der von intensiver Süße und angenehmen, leicht vegetalen Noten geprägt ist, verwöhnen den Gaumen. Wie für viele competition grade Tees üblich, konzentriert sich der volle Geschmack vor allem im ersten Aufguss.

Erzeugt wird dieser exquisite Tee von Teemeister Ota in Tenryū, Präfektur Shizuoka. Dieser Shincha wird mit außergewöhnlicher Sorgfalt hergestellt. Die smaragdgrün glänzenden Blätter in Nadelform wurden nur leicht gedämpft (Asamushi) und entfalten bereits im trockenen Zustand einen überwältigend süßen Duft. Vor der Ernte kurz beschattet, besteht dieser handgepflückte Shincha ausschließlich aus Blättern des Kultivars Yabukita. Ein außergewöhnliches Teegenuss-Erlebnis, das die Kunstfertigkeit und Leidenschaft von Mr. Ota widerspiegelt.

In Japan wird der frische Shincha Tee alljährlich mit großer Freude gefeiert. Die Menschen warten geduldig vor den Teegeschäften und freuen sich über die Ankuft dieser erfrischenden Spezialität. Shincha ist ein besonderer Premiumtee und nur in sehr begrenzten Mengen verfügbar. Es gibt ihn also nur solange der Vorrat reicht.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3-5g/200ml 60-65 °C 60-75 Sek. Folgeaufgüsse 10-20 Sek. bis das Aroma verblasst. (Bei diesem Tee je nach individuellem Geschmack 3-4 Augüsse möglich)