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Der Bio Midori Matcha im größeren Vorteilspack schmeckt fruchtig und eignet sich als vielseitiger Allrounder. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung in einer Matchaschale, eiskalt geschüttelt im Shaker oder für alle Matcha-Mixgetränke. Der Tee stammt zu 100% aus dem Blattgut der Teestrauchvarietät Kanaya Midori dessen feine Blätter vor der Ernte beschattet werden.
HIER geht's zu allen Tees des Gartens der Familie Hayashi auf Kirishima.
Den familienbetriebenen Biobetrieb von Shutaro Hayashi kennen wir persönlich. Wir waren dreimal in Japan vor Ort und konnten die Teefelder und die Produktion besichtigen. Hier geht es direkt zu den Reiseberichten: FOTOREISEBERICHT 2018 & FOTOREISEBERICHT 2016 & Reisebericht 2015
Die Biogärten sind sehr idyllisch in den wunderschönen Kirishima Bergen gelegen. Die Teefelder liegen im Gebirge auf einer Höhe von 200-300m und sind häufig von Nebel (kiri = Nebel, shima = Insel) umgeben. Im Nebel sehen die herausragenden Berge wie kleine Inseln aus. Daher der Name Kirishima (=Nebelinsel). Das Gebiet Kirishima befindet sich in der Präfektur Kagoshima auf der südlichen Insel Kyushu. Manche Felder sind von Wäldern begrenzt, bei anderen kann man eine tolle Aussicht genießen. Eine Spezialität dieses Gartens ist seine Vielfalt: verschiedene Strauchsorten von Asatsuyu, Kanya Midori, Sae Midori, Yabukita und Oku Yutaka bis hin zu historischen, samengezogenen Zairai Teefeldern. Besonders auf seine Asatsuyu Büsche ist der junge Teebauer Shutaro Hayashi sehr stolz, denn im Bioanbau gibt es diese fragile Strauchsorte nicht so häufig. Nicht nur Menschen mögen die natürliche Süße der Blätter sondern auch einige Insekten. Shutaro hat and der Universität von Kagoshima Grünteeherstellung studiert und kann somit modernste Erkenntnisse mit der Erfahrung seines Vaters wunderbar kombinieren. Dank der Erfahrung seines Vaters und der guten Pflege sind die Teebüsche in einem sehr guten Zustand. Der kleine, moderne Familienbetrieb produziert seit 1897 Tee.
HIER geht es zu einem sensationellen Video mit spektakulären Luftaufnahmen der Teefelder und der wunderschönen Natur in diesem Gebiet.
HIER gibt es noch etwas mehr Information über den kleinen Familienbetrieb der Hayashis.
Diese Ernte ist garantiert unbelastet, HIER GEHT ES DIREKT ZU DEN ANALYSEN.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Eigenschaften: | Bio, Eistee-geeignet |
Anbaugebiete: | Japan |
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | MARIMO GmbH Muenchener Str. 45 60329 Frankfurt am Main |
Matcha Qualitäten: | für Smoothies, Latte & Co., für den puren Genuß |
Perfekt für Matchalatte
Ich mache mir eiskalten Latte mit Eis und Mandeldrinkt. Liebe es mit diesem Matcha.
Ich habe den Tee jetzt schon zum
Ich habe den Tee jetzt schon zum x-ten mal bestellt. Ich finde ihn sehr lecker egal ob klassisch oder im Müsli.
Ich bin super zufrieden mit dem Tee
Guter Geschmack
Sehr lecker?
Für mich am Besten kalt als Shake
Super preis-Leistungsverhältnis!
Super preis-Leistungsverhältnis!
Super gut und verhältnismäßig günstig
Für meinen täglichen Gebrauch liebe ich diese ‚Großpackung‘ und bestelle diesen immer wieder. Natürlich kein Vergleich zu sehr feinem Matcha, aber eben auch Welten entfernt von schlechtem Matcha aus der Drogerie.
Super
Sehr lecker, Kalt im Shaker, oder warm aus der Schale. super PreisLeistung
Top Kaltgetränk im Shaker
Ich nutze diesen Matcha nur als Coold-Brew im Shaker. Dafür ist dieser Matcha gut geeignet. inwiefern er sich für "Normale"-Zubereitung eignet kann ich keine Aussage treffen. Wenn, dann eher für Personen, welche ihre ersten Matcha trinken möchten.
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