Japan Shincha Update - 4. Teil

Liebe Shinchafreunde,                                                               

heute sind die nächsten beiden Shinchas bei uns eingetroffen. Der Aracha Shincha Kamairicha von den der Familie Kadota ist ein ganz besonderer Tee, der seit 2018 bei uns im Programm ist. Er ist dieses Jahr wieder besonders fruchtig und blumig. Die trockene Erhitzung bei diesem Kamairicha ist wirklich perfekt gelungen und selbst wenn beim Aracha die finale Erhitzung eigentlich noch "fehlt", ist es einer unser absoluten Lieblingstees.

Im folgenden Video erklären wir die Produktionsschritte des Aracha Shincha Kamairicha bei den Kadotas:


Kadota2


Kadota1

 

In derselben Lieferung kam heute der Miumori Shincha von Shutaro Hayashi an. Ein wirklich großartiger Tee bei dem die fruchtigen Nuancen der Asanoka Teebüsche auch eine sehr angenehme Süße mit sich bringen. Die Balance zwischen Frische, Frucht & Süße ist bei diesem Shincha perfekt. Diesen Tee hat Shutaro dieses Jahr erst zum zweiten Mal produziert und die noch jungen Asanoka Teebüsche sind nach unserem Empfinden geschmacklich jetzt noch ein bisschen intensiver und süßer als im letzten Jahr.

Den Betrieb von Shutaro Hayashi kennen wir persönlich und uns verbindet eine freundschaftliche, vertrauensvolle Partnerschaft. Wir waren dreimal vor Ort in Japan und konnten die Teefelder und die Produktion besichtigen. Hier geht es direkt zu den Reiseberichten: FOTOREISEBERICHT 2018 & FOTOREISEBERICHT 2016 & Reisebericht 2015 

Miumori Kabuse Shincha from Shutaro Hayashi in Kirishima from MARIMO green tv on Vimeo.

 

In folgendem Video zeigen wir die Teefelder der Familie Hayashi in Kirishima:




Shutaro3b

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