Zu "kochbuch" wurden 12 Artikel gefunden!

Ein grandioser Schwarztee voller Harmonie. Mild, rund und aromatisch zugleich. Für diesen spannenden Tee, ein Blend aus 1., 2. und 3. Pflückung , wurde ausschließlich die Strauchsorte Kanaya Midori verwendet. Nach der Ernte werden die...

Ein ausgewogener, vollmundiger Schwarztee mit mildem Charakter. Auf der Zunge weich und, je nach Aufguss, dominieren Süße, Melasse, Honignuancen oder zarte Fruchtnoten. Für diesen Koucha (jap. Schwarztee) werden sowohl die Blätter...

Ein weicher Schwarztee aus der Sommerernte. Dieser Koucha schmeckt fruchtig und hat eine leichte Süße. Für diesen Tee werden hauptsächlich die Blätter der Varietät Yabukita verwendet. Dieser Tee stammt aus dem Teegarten KADOTA, den...

Drei außergewöhnliche, ungedämpfte Japantees, weitab vom üblichen Mainstream: ein Schwarztee, zwei Grüntees, jeweils aus der Frühlings- und Sommerernte. Das Paket enthält   folgende Teesorten ( insgesamt 280g Tee) :...

Ein milder, duftiger Schwarzee aus der first flush Frühlingsernte. GIN-KEI hat einen weichen Charakter mit einer außergewöhnlichen Süße und fruchtigen Nuancen, die an Pflaume oder Ananas erinnnern. Er wird aus dem Yabukita Kultivar...

Ein besonderer Schwarzee aus der first flush Frühlingsernte Ende Mai. Shû-Shin hat einen weichen, vollmundigen Charakter und verwöhnt den Gaumen mit einer angenehm schweren Süße, die leicht an Dörrobst erinnert.  Die...

Ein kräftiges, fein-herbes Grünteepulver der 2. Pflückung im Juni, das in der Grünteeküche vielseitig einsetzbar ist. Besonders passend für Latte, Smoothies, Cocktails, Eiscreme und andere Desserts, aber auch zum Backen und für...

Shiboridashi  von Michiko Shida aus hellem Ton mit glänzender, weißer Glasur und leuchtend grünblauer Glasur am Boden und  Deckelgriff. Die Stücke werden in kleinen Serien in aufwendiger Handarbeit in Deutschland...

Shiboridashi von Michiko Shida aus dunklem Ton mit glänzender, weißer Glasur und leuchtend grünblauer Glasur am Boden und Deckelgriff. Die Stücke werden in kleinen Serien in aufwendiger Handarbeit in Deutschland...

Original Yixing Teeschalen in leicht gewölbter konischer Form, hergestellt aus grünlich-dunkelbeigem Duanni-Ton. Diese handgeklopften Schalen werden in Gipsformen verfeinert, was jede Schale zu einem handgefertigten Unikat macht. Sie...

Ein exquisites Highlight unter den Houjichas. Für diese sonst eher schlichte Teesorte wird hier das außergewöhnlich edle Blattgut, beschattete first flush Senchablätter, verwendet und nur leicht geröstet. Das Ergebnis glänzt in der...

Das trockene Blatt des Kou-Ryuu verströmt einen brotigen und zart nussigen Duft. Bei der Zubereitung entfaltet sich zunächst ein Bouquet feiner Röstnoten, die durch einen tiefen, leicht erdigen Duft ergänzt werden. Der erste Aufguss...