Saftiges, kuchiges Nussbrot mit unserem neuen Houjicha Pulver! Das Houjicha Pulver gibt dem Teig des Brotes eine extra Portion nussig-würzigen Röstgeschmack.
Die angegebene Menge reicht für 2 Kastenformen. Man kann die Rezeptmengen auch halbieren oder das zweite Brot gut einfrieren!
Zutaten
- 750g Äpfel
- 200g Zucker
- 500g Mehl
- 20g Houjicha Pulver
- 2 Packungen Backpulver
- 200g Walnüsse, halbiert
- 200g Haselnüsse, ganz
Zubereitung
- Äpfel fein reiben oder in einem Mixer pürieren
- Apfelmus mit Zucker vermischen
- trockenen Zutaten mischen und mit den Äpfeln vermengen
- Nüsse unterheben
- Teig in zwei gefettete Kastenformen verteilen
- bei 150°C für 90 min. backen
