Teekanne 160ml flach schwarz Hira Kyusu Tokoname Gyokkô

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Unglasiertes flaches (=Hira) Seitengriffkännchen mit Baumrindenrelief. Der Deckel sitzt... mehr
Teekanne 160ml flach schwarz Hira Kyusu Tokoname Gyokkô

Unglasiertes flaches (=Hira) Seitengriffkännchen mit Baumrindenrelief. Der Deckel sitzt passgenau und das feine Tüllensieb ist aus Keramik. Der eisenhaltige Tokonameton erzeugt im Reduktionsbrand die schwarze Farbe. Von Umehara Hirotaka (geb. 1946 in Tokoname, Hirotakas Künstlername = Gyokkô (玉光).

Die flache Form einer Hira-Kyusu soll das Aroma von edlen Grünteesorten wie Gyokuro oder hochwertigem Sencha verbessern. Die Theorie besagt, dass je breiter der Boden der Teekanne ist, umso besser können sich die ziehenden Teeblätter entfalten, wodurch die Inhaltsstoffe effektiver extrahiert werden können.

Tokoname ist eine berühmte Töpferregion und die wohl älteste der „sechs alten Öfen“ Japans. Hier werden besonders hochwertige Teekannen hergestellt. Die Nachfrage stieg an, sobald erkannt wurde, dass sich der Geschmack von Tee aus Tokonamekeramiken verbessert. Seit dem Jahr 1100 wird in Tokoname Keramik gebrannt. Nur 100 Jahre später gab es in Tokoname bereits 3000 Brennöfen und somit das größte Keramikzentrum Japans.

Eine Teekanne nennt man in Japan Kyusu. Mit einer kleinen Kyusu werden Mehrfachaufgüsse deutlich einfacher und das Genießen japanischer, edler Grüntees bringt dadurch mehr Freude und erhöht die geschmackliche Qualität vom Aufguss erheblich. Japanischer Tee schmeckt am besten, wenn man ihn sofort nach dem Aufgießen frisch trinkt. Der europäische Stil den Tee in einer großen Kanne zuzubereiten, und den Tee dann langsam zu trinken, schwächt das feine Aroma. In Japan gibt es die Regel, je hochwertiger der Tee, desto kleiner die Kanne.

Die Kannen werden in kleiner Serie in Handarbeit hergestellt und unterscheiden sich alle leicht voneinander. Die Fotos zeigen ein ähnliches Beispiel. Die Maße können leicht abweichen.

Ungefähre Maße:

  • ca. 12 x 15 x 6 cm
  • Volumen ca. 160 ml randvoll gemessen (= für weniger ca. 130 ml Tee geeignet)
  • Gewicht ca. 220 g
Material: Keramik/Ton/Porzellan
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Kundenbewertungen für "Teekanne 160ml flach schwarz Hira Kyusu Tokoname Gyokkô"
11.10.2022

Stilvoll und sehr funktional

Leider gehen im täglichen Gebrauch doch regelmäßig Kännchen, Griffe, Deckel dieser feinen Keramikkunstwerke zu Bruch... Das führt allerdings auch dazu, dass ich immer mal wieder in die Not und zugleich den Genuss einer neuen Kanne komme ;)

Die 160ml Kyusu mit dem "Baumrindenmuster" ist wirklich sehr stilvoll. Verarbeitung wirkt astrein: Der Deckel sitzt dicht und wie angegossen, das Keramiksieb hält alles zurück, ohne dass der Tee staut. Zugegeben, ich brühe nahzu nie fukamushi-Tees oder sehr feine Teeblätter, kann dazu also nichts sagen.

Da ich bislang nur bauchige Kännchen hatte, war ich überrascht, wie praktisch diese flache, zylindrische Form für's Reinigen ist!

24.07.2022

immer wieder gern.

habe die kanne in einwandfreien zustand bekommen.haben direkt den mitgelieferten grünen tee darin aufgeschüttet.hat ganz toll geschmeckt.

22.03.2022

Von A bis Z alles sehr gut.

Sehr guter Tee Shop. Warenangebot ist sehr gut, man bekommt alles was man haben möchte. Die Lieferung geht sehr schnell. Und die Preise sind fair. Einer der besten Tee Shops die ich kenne. Danke Oli, mach weiter so. Tee Kontor Kiel kann man auch auf YOUTUBE anschauen.

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