Teekanne 270ml rot mit Relief Kyusu Tokoname Morimasa

Unglasierte Seitengriffkanne aus rotem Tokonameton mit Relief-Struktur. Die Kanne liegt wunderbar in der Hand und hat ein feines Tüllensieb aus Edelstahl. Ideal für Fukamushicha, Bancha oder Hojicha. Aus dem Keramikstudio Morimasa in Tokoname.

Im  Morimasa Studio werden die Kannen mit einer Schlammgusstechnik (deisho-ikomi) produziert. Deisho-ikomi ist eine Methode der Kyusu-Herstellung, bei der Ton in Gipsformen gegossen wird, um die fünf Teile des Kyusu zu bilden. Korpus, Griff, Tülle, Deckel und Deckelgriff. Diese Methode ist nicht weniger zeitaufwändig als das Formen an der Töpferscheibe. Langjährige Erfahrung und Fachwissen sind erforderlich, um die Teile präzise zusammenzusetzen, um ein gutes Endprodukt herzustellen. Morimasa ist eine Töpferei, die wegen der außergewöhnlichen Qualität ihrer Deisho-ikomi-Stücke sehr geschätzt wird. Yoshinori Isomura (siehe sw Foto) ist der Besitzer des Morimasa-Ofens wo monatlich 6000 Stücke von etwa 30 verschiedenen Typen sorgfältig produziert werden.

Tokoname ist eine berühmte Töpferregion und die wohl älteste der „sechs alten Öfen“ Japans. Hier werden besonders hochwertige Teekannen hergestellt. Die Nachfrage stieg an, sobald erkannt wurde, dass sich der Geschmack von Tee aus Tokonamekeramiken verbessert. Seit dem Jahr 1100 wird in Tokoname Keramik gebrannt. Nur 100 Jahre später gab es in Tokoname bereits 3000 Brennöfen und somit das größte Keramikzentrum Japans.

Eine Teekanne nennt man in Japan Kyusu. Mit einer kleinen Kyusu werden Mehrfachaufgüsse deutlich einfacher und das Genießen japanischer, edler Grüntees bringt dadurch mehr Freude und erhöht die geschmackliche Qualität vom Aufguss erheblich. Japanischer Tee schmeckt am besten, wenn man ihn sofort nach dem Aufgießen frisch trinkt. Der europäische Stil den Tee in einer großen Kanne zuzubereiten, und den Tee dann langsam zu trinken, schwächt das feine Aroma. In Japan gibt es die Regel, je hochwertiger der Tee, desto kleiner die Kanne.

Ungefähre Maße:

• ca. 17 x 14 x 8 cm
• Volumen ca. 270 ml randvoll gemessen (= für weniger ca. 220-250 ml Tee geeignet)
• Gewicht ca. 220 g