Houhin 210ml oliv Schildkröte Hachijyu Hachiya Tokoname Yutori

Houhin Kanne mit olivgrüner Außenglasur und Deckelknauf in Form einer Schildkröte. Grifflose Kännchen mit Sieb nennt man in Japan Houhin oder Hohin und nutzt sie auch gerne als Reisekännchen für unterwegs. Ein weiterer Vorteil ist die Eignung für Linkshänder. Aus dem Keramikstudio Yutori in Tokoname.

Tokoname ist eine berühmte Töpferregion und die wohl älteste der „sechs alten Öfen“ Japans. Hier werden besonders hochwertige Teekannen hergestellt. Die Nachfrage stieg an, sobald erkannt wurde, dass sich der Geschmack von Tee aus Tokonamekeramiken verbessert. Seit dem Jahr 1100 wird in Tokoname Keramik gebrannt. Nur 100 Jahre später gab es in Tokoname bereits 3000 Brennöfen und somit das größte Keramikzentrum Japans.

Eine Teekanne nennt man in Japan Kyusu. Mit einer kleinen Kyusu werden Mehrfachaufgüsse deutlich einfacher und das Genießen japanischer, edler Grüntees bringt dadurch mehr Freude und erhöht die geschmackliche Qualität vom Aufguss erheblich. Japanischer Tee schmeckt am besten, wenn man ihn sofort nach dem Aufgießen frisch trinkt. Der europäische Stil den Tee in einer großen Kanne zuzubereiten, und den Tee dann langsam zu trinken, schwächt das feine Aroma. In Japan gibt es die Regel, je hochwertiger der Tee, desto kleiner die Kanne.

Die Kannen werden in Serie in Handarbeit hergestellt und unterscheiden sich alle leicht voneinander. Die Fotos zeigen ein ähnliches Beispiel. Die Maße können leicht abweichen.

Ungefähre Maße:

• ca. 9 x 13 x 5,5 cm
• Volumen ca. 210 ml randvoll gemessen (= für weniger ca. 160 ml Tee geeignet)
• Gewicht ca. 130 g