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Kamairicha – die unterschätzte Rarität Japans
Kamairicha ist ein seltener, traditionell gerösteter Grüntee aus Japan. Mit mildem, nussigem Geschmack und sanften Röstnoten ist er eine bekömmliche Alternative zu klassischem Sencha – und ein echter Geheimtipp für Teeliebhaber.
Welches Kyusu-Sieb für welchen Tee? Ein kompakter Leitfaden
Kyusu ist nicht gleich Kyusu – vor allem das Sieb macht den Unterschied. In diesem Beitrag zeigen wir, welche Siebtypen es gibt, wie sie sich im Gebrauch unterscheiden und welcher Tee mit welchem Filtersystem am besten zur Geltung kommt. Klar, kompakt und alltagstauglich.
Kannen ohne Griff: Gaiwan, Shiboridashi & Houhin im Vergleich
Kannen ohne Griff sind ein spannendes Kapitel der Teekultur. Die praktische Houhin mit integriertem Sieb, die minimalistische Shiboridashi mit natürlicher Filterfunktion oder der puristische Gaiwan, bei dem der Deckel als Sieb dient – jede hat ihren eigenen Charme und Zweck. In diesem Artikel schauen wir uns an, was diese Kannen so besonders macht und wofür sie sich am besten eignen.
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