Yunnan Dragon White

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Yunnan Dragon White

Ein ausgesprochen milder, natürlich oxidierter Weißtee aus der Nähe von Pu'Er, Provinz Yunnan. Der lose geformte Tee ist auf natürliche Weise recht kräftig oxidiert und enthält viele weiß-flaumige Blattspitzen. Dadurch nähert er sich nicht nur optisch einem leichten Schwarztee oder auch Bai Hao Oolong ("Weiß-Spitzen-Oolong") wie z.B. Oriental Beauty an. Die hellbraune Tasse bietet eine leichte, zurückhaltende Honigsüße und Nuancen von Pflaume - der Tee ist zudem ganz frei von rauchigen oder erdigen Noten die sonst häufig bei Yunnan-Tees zu finden sind. Ein spannender, einstiegsfreundlicher Tee für den feinen Genuss, der sich sowohl für die westliche als auch Gong-Fu Zubereitung bestens eignet.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. 2 EL/1L mit ca. 70-80 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1 - 2,5 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungsempfehlung asiatische Art: ca. 1 EL/100-200ml (Gaiwan oder kleines Kännchen) mit ca. 80-90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 1 Minute ziehen lassen. Weitere Aufgüsse erfolgen zunächst kurz (ca. 10 sek.), später kann die Ziehzeit wieder verlängert werden.

Anbaugebiete:	China
Geschmack:	mild, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:	Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel

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Kundenbewertungen für "Yunnan Dragon White"

Von: Norman V. Am: 13.07.2022

Wahrlich ein Preis-Leistungswunder

Der Yunnan Dragon White erinnert mich geschmacklich und auch von der dunklen Blattfarbe an einen weißen Tee aus Kolumbien. Bei 5,6g auf 400ml mit 75°C sowie 3 Minuten Ziehzeit entfaltet dieser chinesische Tee eine herrliche Honigsüße. Zusammen mit floralen und fruchtigen Noten ergibt dies einen köstlichen Geschmack, der im Abgang noch mit dezent nussigen Nuancen vervollständigt wird. Diesen auch optisch sehr schönen Tee bekommt man zu einem wahrlich phänomenalen Preis; auf jeden Fall ein Stammplatz in meiner Sammlung.

Von: Jan-Henrik Am: 29.04.2021

Oh, du mein orangener Marathonläufer! Hiergeblieben! ;)

5g, 80-85, später 100 Grad 30sec bis 5min, 140ml Yixing Kännchen, 5-8 Aufgüsse

Ich schmecke erstmal volle Pulle Aprikose / Pflaume, dann etwas hölzernes und auch erdige Aromen, die zarte Süße zieht sich bis zuletzt durch.
Sehr süffig, auch abgekühlt ein Hochgenuss!

Vergleichen würde ich ihn mit White/Dark Moonlight oder stärker fermentierten Oolongs, auch von der Ergiebigkeit her.

Alles in Allem hat er mich sofort begeistert, hoffe, er bleibt noch die nächsten Jahre im Sortiment bei euch!
Trifft zu 100% meinen Geschmack und ist preislich sehr angenehm!

DANKE!

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