Darjeeling Flugtee 2023 Teesta Valley first flush FTGFOP1 EX1

Diese erste Pflückung Teesta Valley EX1 aus der frühen Frühjahrsernte gehört zu den absoluten Top-Darjeelings. Ein sehr eleganter Tee mit viel Süße und einem floralen Bouquet. Im Nachhall hat man fruchtig-spritzige Noten mit einer ganz feinen leichten Hochlandadstringenz. Das Blattgut ist von weißen flaumigen Knospen durchzogen und sehr sauber gearbeitet. Der helle Aufguss verströmt den Geruch von Frühling im Himalaya.

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Der Teegarten Teesta Valley liegt auf ca. 1600-2000m Höhe und ist ca. 250 Hektar groß. Er liegt direkt neben seinem Partnergarten Gielle und Namring in einem idyllischen Flusstal am Fuße des Himalaya. Nähere Details über die Teegärten finden Sie hier: http://www.teestavalley.com

Zubereitungsempfehlung westlich: 10-12g/1L 100°C 1,5-2 Min.

Zubereitungsempfehlung asiatisch: 3g/100ml 90°C 45-60 Sek. Folgeaufgüsse 20-40  Sek. bis das Aroma verblasst.

Was ist ein Flugtee?

Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird.

Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt.