Bio Schwarztee Nepal Kumbhakarna Gold

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Genau diesen Tee konnten wir dieses Jahr nicht einkaufen, haben aber einen tollen Ersatz (mit... mehr
Bio Schwarztee Nepal Kumbhakarna Gold

Genau diesen Tee konnten wir dieses Jahr nicht einkaufen, haben aber einen tollen Ersatz (mit mehr Tiefe im Geschmack) im Sortiment: Bio Nepal Kumbhakarna Pathivara Smirik

Ein vollmundiger, aromatischer Schwarztee mit weichem Charakter und angenehm langem Nachhall. Eine leichte Süße vermischt sich mit dezenter Würze und dem typischen Hochlandteecharakter des Himalaya. Das wunderschön gearbeitete Blatt ist dunkel, lang und drahtig und mit vielen goldenen Tips durchzogen. Ein für Nepal außergewöhnlich hochwertiger Biotee.

Das Blattgut stammt aus dem Osten Nepals. Dort erstreckt sich der rund 7700m hohe Kumbhakarna, der durch einen langen Grat mit dem Kanchanjangha (mit 8500m der dritthöchste Berg der Erde) verbunden ist. Auf den gegenüberliegenden Hängen des schneebedeckten Gipfels wird dieser besondere Teespezialität angebaut und mühsam von Hand geerntet. 

Den Teegarten gibt es erste seit 1990 und ist somit noch relativ jung. Im professionellen Stil wir hier allerdings erst seit 6 Jahren angebaut. In diesem kleinen, hoch gelegenen Biogarten sind die Erträge außergewöhnlich gering und entsprechen nur ca. 50-60 kg/Hektar, wohingegen der Durchschnitt weltweit bei über 1100 kg/Hektar liegt! Die kalte, trockene Bergluft erhöht die ätherischen Öle, bzw. Aromastoffe im Blattgut. Gerade durch die schwierige Lage kombiniert mit hoher Fachkompetenz in der Produktion werden hier ganz besondere Tees hergestellt, die alle eine spezielle Handschrift der erfahrenen Tea-Master aufweisen.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Anbaugebiete: Nepal
Eigenschaften: Bio
Geschmack: mittelkräftig, süß, nussig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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