Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby

Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby

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Ein großartiger, hocharomatischer Schwarztee mit weichem... mehr
Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby

Ein großartiger, hocharomatischer Schwarztee mit weichem Charakter, fein-malzigem Geschmacksprofil und edlem Zartbitter-Schoko-Abgang. Bei diesem Tee ist die Kombination von leichter Süße mit einer seidigen Textur perfekt gelungen. Ein großer Tee aus Shangri-La. 

Tipp für den Sommer: Auch als Kaltaufguss (coldbrew) sehr lecker!

Für diese besondere Spezialität werden ausschließlich Teeblätter nach dem Qualitätsmerkmal „One leaf and a bud“ gepflückt, also nur eine Knope mit einem jungen Blättchen. Um seine charakteristische Kugelform zu erreichen, werden die gewelkten Blätter vorsichtig drei Stunden lang rollend geknetet. Die Gold leuchtenden Tips sind auch in dieser Form wunderbar zu erkennen. Die bronzefarbene Infusion zeigt deutlich diese außergewöhnlich sorgfältige Pflückung und Verarbeitung diese Teespezialität.

Die Biofabrik Shangri-La wurde 1999 gegründed und verarbeitet das hochwertige Blattgut von über 350 Kleinbauern aus der Region. Die Biogärten liegen auf ungefähr 1500 - 1800 Meter Höhe. Shangri-La garantiert eine Existenzsicherung für die Bauern und ihre Familien.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 100 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001

Nicht-EU-Landwirtschaft

 

Anbaugebiete: Nepal
Eigenschaften: Bio, Rarität, second flush, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: mittelkräftig, malzig, süß, nussig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bio Nepal Himalayan Shangri-La Ruby"
30.08.2021

Weisser Schwarztee - Waldfrucht trifft auf Zartbitterschokolade!

Schöner, gerollter weisser Tee mit fruchtigem Duft, der zu schwarzem Tee verarbeitet wurde.
Ich finde diese Kategorie immer wieder interessant, bringt oft komplexe Tees mit vielen Fruchtnoten hervor! Eine wahre Gaumenfreude!

Dieser ist wie Waldfrucht mit Zartbitterschokolade und etwas malzig im Abgang. Herrlich! Beim Experimentieren mit Menge und Temperatur kann man sicher noch mehr herauskitzeln.

25.06.2021

Goldene Drachenperlen

Sehr schöner Nepalese,
sieht nicht nur wunderschön aus, sondern entfaltet auch einen wunderbar malzig-honigigen Geruch im angewärmten Gaiwan/Kanne. Erinnert mich sehr stark an chinesische Schwarztees, die ich sehr schätze und eignet sich demnach auch sehr gut für gongfu im Gaiwan.
Schmeckt wie ein nebeliger Herbstmorgen in den Bergen.

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