Bio Flugtee Darjeeling 2021 Nagri Farm DJ1 first flush

Ein hocharomatischer First Flush aus der ersten 2021er Frühjahrspflückung vollmundig-lebendigem Charakter. Der lange Abgang hinterlässt eine angenehm frische Süße auf der Zunge.

Diese feine Spezialität wird aus den früh gepflückten, jungen Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Winterpause sind die Teepflanzen prall gefüllt mit ätherischen Ölen die für das begehrte Hochlandaroma zuständig sind. Die frühen first flush Darjeelings sind kurz nach der Ernte noch sehr intensiv und haben die typisch blumige Note.

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Über Nagri Farm: Der Teegarten Nagri Farm wurde 1857 gegründet, liegt im Herzen des Darjeeling-Gebirges und seine 570 Hektar erstecken sich auf steile 800-2000 Meter Höhe. Die Teefelder werden allesamt 100% biologisch bewirtschaftet und Nagri Farm wurde 2004 Bio- und 2009 fair trade zertifiziert. Nagri Farm gehört zu der indischen Birla und Chamong Gruppe wie auch Ging, Tumsong, Shree Dwarika, Soom, Phoobsering oder Bannockburn.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Der zweite Auguss schmeckt auch noch lecker.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft