Bio Darjeeling Flugtee 2020 Steinthal SFTGFOP1 DJ1 first flush

Diese allererste Frühlingspflückung des Biogartens Steinthal ist besonders charaktervoll und vergleichweise kräftig mit klassischem, leicht prickelndem Geschmack, blumig-süßen Noten und einem außergewöhnlich vollmundigem, langen Nachhall. Am Gaumen dicht und präsent - Steinthal in seiner Bestform.

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Der Biogarten Steinthal liegt in zentraler Hochlage der Darjeelingberge auf ca. 2000 Meter Höhe gegenüber von Risheehat und gehört als Toplage zu dem Bio-Teegarten Singtom. Der Teegarten Steinthal wurde zusammen mit Risheehat vor rund 130 Jahren von dem deutschen Missionar J. Stölke gegründet.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 1,5 - 2 Minuten ziehen lassen. Der zweite Aufguss (ca. 1 Minute) schmeckt auch noch lecker.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Was ist ein Flugtee?
Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird.

Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt.