Bio Darjeeling Flugtee 2019 Shree Dwarika DJ2 first flush FTGFOP1

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Die allererste Frühlingspflückung der jungen Teeplantage Shree Dwarika überzeugt auf ganzer... mehr
Bio Darjeeling Flugtee 2019 Shree Dwarika DJ2 first flush FTGFOP1

Die allererste Frühlingspflückung der jungen Teeplantage Shree Dwarika überzeugt auf ganzer Linie. Aromatisch, blumig-spritzig mit vollmundigem, rundem Charakter und einer milden Süße. Ein eleganter Tee mit einem langen Nachhall und zarten Anklängen von Pfirsich. Für diesen modernen first flush Tee wurden je zur Hälfte Blattgut aus clonal und china Pflanzen verwendet. 

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Über Shree Dwarika: Der neue, 2006 gegründete, Garten Shree Dwarika liegt im Norden Darjeelings nahe der Darjeeling Stadt auf 1000-1800m Höhe in Nachbarschaft zu den Gärten Soom und Singtom. Shree Dwarika bedeutet "das Tor zur Gottheit" und ist ein junger, moderner Garten der früher unter dem Namen Vah Tukvar bekannt war. Der alte Garten Vah Tukvar fiel einer traurigen Historie zum Opfer, wurde nach 10 Jahren Verwahlosung und Verwilderung verkauft und komplett neu saniert. Unter neuem Namen und voller Energie erblüht diese frische Plantage und produziert wunderbare Qualitäten. Hier finden Sie mehr Details in englischer Sprache über den Garten Shree Dwarika.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Ein weiterer Aufguss ist möglich.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Was ist ein Flugtee?
Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird. Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt.

Anbaugebiete: Darjeeling / Indien
Eigenschaften: first flush, Flugtee 2019 aus Darjeeling, Rarität
Geschmack: mittelkräftig, süß, frisch, spritzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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