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Bio Darjeeling Flugtee 2018 Singbulli Thunder DJ11 first flush FOP1 (cl)

Bio Darjeeling Flugtee 2018 Singbulli Thunder DJ11 first flush FOP1 (cl)

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Singbulli first flush Tees stehen für die Königsklasse Darjeelings und auch in diesem Jahr geben... mehr
Bio Darjeeling Flugtee 2018 Singbulli Thunder DJ11 first flush FOP1 (cl)

Singbulli first flush Tees stehen für die Königsklasse Darjeelings und auch in diesem Jahr geben die Tees ihrem Ruf alle Ehre. Der Singbulli thunder schmeichelt dem Gaumen mit einer regelechten Geschmacksexplosion die an vollreifes, gelbes Steinobst erinnert und nicht mit blumigen Noten geizt. Ein eleganter, lebendig-frischer neuer Tee mit erfreulich nachhaltigem Abgang - Genuss pur!

Diese feine Spezialität wird aus den früh gepflückten, jungen Knospen und zartesten Blättern des Erntejahrs produziert. Kurz nach der Winterpause sind die Teepflanzen prall gefüllt mit ätherischen Ölen die für das begehrte Hochlandaroma zuständig sind. Die frühen first flush Darjeelings sind kurz nach der Ernte noch sehr intensiv und haben die typisch blumige Note.

2011 haben wir Darjeeling besucht - lesen Sie hier unseren Reisebericht

Über Singbulli: Der Teegarten Singbulli genießt zu Recht einen exzellenten Ruf. Singbulli produziert edelste Hochland-Qualitätstees vom Fuße des Himalaya wie man sie nur noch selten findet. Der Biogarten liegt nahe den Gärten Balasun, Soureni, Phuguri, wurde von Briten bepflanzt und 1924 begann die erste Teeverarbeitung in der dazugehörigen Fabrik. Der Garten umfasst 474 Hektar Teeanbaufläche in einer Höhe bis 1500 m. Der Garten produziert 250 Tonnen Tee jährlich und beschäftigt über 1300 Menschen. Singbulli gehört zu der indischen Birla und Jayshree Gruppe.

Zubereitungsempfehlung: 2 EL (ca. 10-12g) /Liter mit kochendem Wasser übergießen und 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Der zweite Auguss schmeckt auch noch lecker.

TIPP & Zubereitung nach asiatischer Art im kleinen Kännchen: ca. 3g/100ml mit 90 °C heißem Wasser übergießen und ca. 45-60 Sek. ziehen lassen. Mehrfache Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

Was ist ein Flugtee?
Flugtee ist die Bezeichnung für einen Tee der ersten Ernte des Jahres (=First Flush) in Darjeeling, der innerhalb kürzester Zeit nach der Produktion per Luftfracht oder Kurier vom Ursprung zum Importeur geflogen wird.

Die Idee des "Flugtees" entstand in den 60er Jahren, da die Teekenner nach der langen Winterpause, in der keinerlei Produktion stattfindet, schnellstmöglich wieder frischen Tees genießen wollten. Typisch für Flugtee ist eine extrem hohe Qualität und ein feiner aromatischer Geschmack mit einer besonders frischen Spritzigkeit. Daher ist Flugtee so beliebt und gefragt.

Geschmack: mittelkräftig, blumig, fruchtig, frisch, spritzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Eigenschaften: Flugtee 2018 aus Darjeeling, Bio, first flush, Rarität
Anbaugebiete: Darjeeling / Indien
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