King of Pu Erh

Ein loser Shu Pu Erh aus Yunnan, der leichte Süße und auch angenehm erdige Nuancen hat. Auch leicht holzige Noten hat man bei späteren Aufgüssen am Gaumen. Es ist ein sorgsam verarbeiteter Tee mit einigen Tips.

Shu Pu-Erh Tee ist eine traditionelle Spezialität mit erdigem Geschmack. Gewachsen in der Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt.
Shu Pu-Erh-Tee durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, wodurch er seine dunkle, rötliche Farbe und den unverwechselbar kräftigen Geschmack erhält.
Die Teeblätter werden nach einigen Tagen der Fermentation wieder befeuchtet, um damit eine weitere Fermentationsphase einzuleiten. Nach der Produktion werden diese Tees ein bis mehrere Jahre in kühlen Kellern gelagert . Das dunkel- bis hellbraune Blatt enfaltet einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack und ein, je nach Ziehzeit, erdig-holziges Aroma. Tiefrote Tasse.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, viele, min. 6 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!