Bingdao 2016 Shou Mini Bing

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Zu einem Mini-Fladen gepresster Shou Pu Erh mit würzigem Charakter. Am Gaumen zeigen sich Noten... mehr
Bingdao 2016 Shou Mini Bing

Zu einem Mini-Fladen gepresster Shou Pu Erh mit würzigem Charakter. Am Gaumen zeigen sich Noten von Waldboden mit einem Hauch von Nadelholz und einer leichten Süße.

Dieser Tee wächst im Dorf Bingdao, Kreis Menghai, Bezirk Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China.

10g Abbrüche werden von einem kleinen Fladen abgebrochen und lose in einem wiederverschließbarem Aromaschutzbeutel geliefert.

Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße!

Anbaugebiete: China
Geschmack: mittelkräftig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "Bingdao 2016 Shou Mini Bing"
09.09.2020

Preis-Leistung passt

Leckere erdige, aber nicht aufdringliche Noten. Optisch top: klare braun-glänzende Farbe. Mit nicht zu kalkhaltigem Wasser aufgegossen (am besten stilles, Calcium-armes Wasser) einfach ein Genuss, besonders an kalten oder verregneten Tagen.

15.02.2019

Angenehm!

Nicht bestellt, aber doch erhalten. Missverständnisse sind menschlich. So habe ich einen schönen Alltags-Shou kennengelernt, der mit fortschreitenden Aufgüssen auch Ziehzeiten bis zu einer Minute (etwa ab dem 9. Aufguss) problemlos meistert und völlig des kellerhaft-muffigen Geruchs billiger Shous entbehrt. Bei kurzen Ziehzeiten von 3-5 Sekunden tritt dieser Tee in den ersten Aufgüssen sanft und zurückhaltend auf, bevor der Tee warme und erdige Noten offenbart. Später kommen eine leichte Adstringenz unter der Zunge und hintergründige Anklänge von Trockenobst dazu. Angenehm!

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