Menghai 2003 Purple Da Yi 7542 (Taiwan Edition)

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Diese Teefladen wurden 2003 für einen Händlers in Taiwan hergestellt und anschließend in Taiwan... mehr
Menghai 2003 Purple Da Yi 7542 (Taiwan Edition)

Diese Teefladen wurden 2003 für einen Händlers in Taiwan hergestellt und anschließend in Taiwan zur natürlichen Reifung trocken eingelagert. Das Ergebnis ist ein grandioser Tee, der durch ideale Lagerbedingungen außergewöhnlich gut reifen konnte. 

Die perfekte Lagerung verleiht diesem Tee eine bemerkenswerte Feinheit mit einer klaren Frische, einer nur zarten Adstringenz und einer heiteren Lebendigkeit. Auf der Zunge zeigen sich mineralische und fruchtige Noten (Zitrone, Pflaume) gepaart mit einer süßlichen Würze aus Mandeln und Kampfer. Insgesamt ein aromatischer und runder Tee voller Kraft, Komplexität und Tiefe.

Bemerkenswert und hervorzugeben ist auch sein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis!

Muff oder Kellergeruch sucht man hier vergebens. Durch die korrekte Lagerung entwickelte dieser Tee einen klares Geschmacksprofil mit weichem Charakter.

Die 1940 gegründete Menghai Tea Factory ist ein berühmter historischer Produzent. Tees aus dieser Fabrik haben vierstellige Nummern und werden von Pu-Erh-Teeliebhabern hoch geschätzt. Zu den legendären Tees aus Dayi gehört diese 1975 erstmals hergestellte Rohmischung des Tees mit der Nummer 7542. Sie sind bei Sammlern begehrt und werden leider häufig gefälscht und kopiert. 1996 wurde die Menghai Tea Factory privatisiert und in Dayi umbenannt. Dayi bedeutet sinngemäß "wohltuend oder förderlich" und soll auf die positive Wirkung hinweisen, welche dem Tee zugesprochen wird. Die Fabrik liegt in Menghai im Herzen Xishuangbannas, im Süden Yunnans.

Dieser Tee stammt vom französischen Pu-Erh-Experten Olivier Schneider der seit über 10 Jahren in Yunnan lebt und die Pu Erh Kultur erforscht.

Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

ACHTUNG! Die original Wrapper sind von der Lagerung und dem Transport extrem beschädigt, daher werden die meisten Teefladen in unbedrucktem Blanko-Wrapper mit handgeschöpftem Papier aus Yunnan ausgeliefert. Die original Neifei (Produktionszettelchen) sind an/in den Fladen eingepresst und intakt.

10g und 50g Abbrüche werden vom gepressten Tee abgebrochen und lose in einem wiederverschließbarem Aromaschutzbeutel geliefert.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 3-5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! 

 

Anbaugebiete: China
Eigenschaften: Rarität
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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