1960s Liao Fu San Cha Vietnam

1960s Liao Fu San Cha Vietnam

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1960s Liao Fu San Cha Vietnam

Ein tiefgründiger, subtiler Tee, der uns in das alte Puerh-Universum entführt. Liao Fu San Cha ist ein großer Puerh aus den 60ern aus dem Norden Vietnams. Sein Charakter glänzt mit vollmundigem Reichtum und Tiefe. Am Gaumen konzentrierte klare Aromen wie milder Pfeffer, Eiche und Kampfer gepaart mit einer weichen Süße. Nach dem 10. Aufguss verblasst der sanfte Kampfer und die Süße steigert sich in Richtung Karamellbonbon. Der mundwässernde Wohlgeschmack scheint eine Ewigkeit in der Mundhöhle zu verweilen. Wir sind hingerissen von diesem großartigen Wahnsinns-Tee!

Nach 50 Jahren entwickeln Pu Erh Tees eine typische charaktervolle Tiefe und das, was Chinesen "Cha Qi" (Tee-Energie) nennen, eine kraftvolle Emotion, die vom Genuss solcher Tees bewirkt werden kann.  Es waren diese 50+ Jahre alten Tees, die in den 1990er Jahren in Taiwan die Reputation von Puerh wiederherstellten und das erneute Interesse an dieser vergessenen Tee-Familie weckten. Teefladen der 50er oder 60er Jahre sind schier unbezahlbar und werden für viele Hundert Euro pro Gramm versteigert. Es ist uns eine Ehre diese Rarität aus den 60ern zu diesem attraktiven Preis anbieten zu können.

Der Liao Fu San Cha ist ein bekannter loser Tee der 1960er Jahre, der in den 1990er Jahren vom renommierten Teemeister Teng Shih Hai entdeckt und in den Fokus gerückt wurde. Liao Fu San Cha hat eine unverwechselbare Optik und ein spezielles Aroma. Dieser Tee stammt ursprünglich von einem alten Produzenten aus dem Norden Vietnams. Diese Charge stammt aus der Sammlung eines Schülers von Teng Shih Hai. Diese Rarität besticht mit einem unvergleichlichem Preis-Leistungs-Verhältnis für ein Qualitätsprodukt dieser Zeit.

Dieser Tee stammt vom französischen Pu-Erh-Experten Olivier Schneider der seit über 10 Jahren in Yunnan lebt und die Pu Erh Kultur erforscht.

Im Mai 2017 haben wir dieses besondere Teeanbaugebiet besucht, die Produktion besichtigt und die alten Gushu Teebäume erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 3-5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden. Erst ab dem dritten Aufguss beginnt Pu Erh seine Geschmacksfacetten zu entfalten, bleiben Sie unbedingt am Ball bis zum Schluss und gönnen Sie sich für diesen Tee ausreichend Zeit und Muße! 

 

Anbaugebiete: andere Regionen
Eigenschaften: Rarität
Geschmack: süß, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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