Thailand Lahu 2020 Mao Cha

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Ein Mao Cha Sheng Pu Erh aus dem kleinen thailändischen Dorf Lahu im Berggebiet Pham Hom Pok.... mehr
Thailand Lahu 2020 Mao Cha

Ein Mao Cha Sheng Pu Erh aus dem kleinen thailändischen Dorf Lahu im Berggebiet Pham Hom Pok. Geschmacklich hat der Tee leicht fruchtig herbe Geschmacksnoten, die zusätzlich je nach Dosierung und Ziehzeit auch Anklänge von Thyiman und Salbei haben. Gerade im Hinblick auf das Preis-/Leistungsverhältnis ein sehr interessanter Tee.

Das Blattgut stammt aus einem kleinen ökologischen Garten, der in Thailand schon Bio zertifiziert ist und auf einer Höhe von ca. 1300m liegt. Die Bäume wurden aus Samen gezogen und sind ca. 50 Jahre alt. Sie wurden in einer kleinen tradionellen Teefabrik vom jungen sehr leidenschaftichen Teebauern/Produzenten Yok verarbeitet. 

Dieser Tee stammt vom französischen Pu-Erh-Experten Olivier Schneider (Foto im Sand sitzend), der seit über 10 Jahren in Yunnan lebt und die Pu Erh Kultur erforscht. 2020 hat er sich auf die Suche nach spannenden Pu Erhs aus Thailand gemacht und dabei unter anderem diesen Tee gefunden.

Im Mai 2017 haben wir in Yunnan (China) die Produktion von Pu Erh besichtigt und die alten Gushu Teebäume dort erleben dürfen. Hier geht es direkt zum FOTOREISEBERICHT.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Art im Gaiwan oder Mini-Tonkännchen: ca. 5g /100-150ml mit 100°C heißem Wasser übergießen und ca. 5-15 Sek. ziehen lassen, sehr viele, min. 8 Aufgüsse sind empfehlenswert bis das Aroma verblasst. Bei höherer Dosierung kann die Ziehzeit verkürzt, bei den letzten Aufgüssen verlängert werden.

 

Geschmack: mittelkräftig, frisch, fein herb
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
Anbaugebiete: Thailand
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Kundenbewertungen für "Thailand Lahu 2020 Mao Cha"
29.03.2021

Toller Einstieg in die Welt des Maocha

Bei diesem Tee handelt es sich um einen jungen Sheng Pu Erh, der ungepresst daherkommt (Maocha). Er wurde vom französischen Pu Ehr Experten Olivier Schneider "entdeckt". Der Anbauort ist das Dorf Lahu im Berggebiet Pham Hom Pok (Thailand). Das Blattgut kommt von aus Samen gezogenen 50 Jahre alten Bäumen in einem ökologisch bewirtschafteten Teegarten auf 1300m Höhenlage. Vor einiger Zeit hier hatte ich diesen Tee hier einem Anfänger empfohlen, der einen einfachen und zugänglichen Sheng Pu Erh suchte, "dummerweise" ohne ihn vorher selbst getrunken zu haben. Zum Glück mochte/mag dieser diesen Tee. Verglichen hatte ich ihn mit dem Wawee Sheng Pu Erh, der ebenfalls ein junger Maocha ist und von mir hier vorgestellt wurde. Aus meiner jetzigen Sicht muss ich sagen, dass der Wawee Sheng deutlich glatter und süßer ist und von daher noch leichter zugänglich als dieses Exemplar.
Gleich beim ersten Aufguss 45s (hievor ein Waschgang von 15s mit kochendem Wasser), Wassertemperatur knapp unter kochend kommt eine stärkere aber durchaus recht angenehme Adstringenz zum Vorschein, eine Adstringenz im eigentlichen Sinne, die mit einer leichten Herbe/Bitterkeit einhergeht, welche bei weiteren Aufgüssen abnimmt (9 Aufgüsse habe ich gemacht). Insgesamt ist dieser Tee weniger süß als der Wawee und bringt einige fruchtige Säurenuancen mit. Dazu gesellen sich aus meiner Sicht irgendwie kräuterige Nuancen (ich möchte mich da nicht auf bestimmte Kräuter festlegen, das Ganze wird sonst zu subjektiv). Vergleicht man diesen Tee was die Geschmacksentwicklung angeht anderen Sheng Pu Erhs könnte man enttäuscht sein, da dieser Tee letztendlich bei den letzten Aufgüssen etwas dünn im Geschmack wird. Man kann es auch so formulieren, dass die ersten ein bis drei Aufgüsse eine ziemliche Energie mitbringen, die dann leider etwas verloren geht. Sieht man sich jetzt aber den Preis dieses Tees an, vor allem wenn man ihn mit anderen Sheng Pu Erhs vergleicht, so ist dieser Tee, insbesondere wo er von Olivier Schneider "gesourced" wurde, ein wirklich toller und ausgesprochen preisgünstiger Einstieg in die Welt des Sheng Pu Erhs.

13.02.2021

Lohnt sich

Sehr leckerer Tee im Abgang sehr weich nach dem 5 Aufguss nehme ich Stein pilze war ist sehr interessant

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