Formosa Da Yu Ling 2017 Qingxin

Formosa Da Yu Ling 2017 Qingxin

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Diese Kostbarkeit setzt den Hochlandtees aus Taiwan die absolute Krone auf. Ein unfassbar... mehr
Formosa Da Yu Ling 2017 Qingxin

Diese Kostbarkeit setzt den Hochlandtees aus Taiwan die absolute Krone auf. Ein unfassbar grandioser Tee von Meister Atong Chen. Auf der Zunge sofort präsent, unglaublich weich, dicht und vollmundig mit einer seidig-dickflüssigen Textur. Zartfruchtige Aromen von hellen Tropenfrüchten wie Papaya, grüne unfreife Mango, Guave und Plantains (Kochbanane). Der süße, besonders wohlschmeckende, lange Nachhall präsentiert eine großartige Tiefe. Die Ergiebigkeit ermöglicht endlos viel erscheinende Aufgüsse. Der Aufguss leuchtet in einem strahlendem Goldgelb. 

Da Yu Ling liegt auf 2500-2600m Höhe im berühmten Lishan Gebirge im Herzen Taiwans und ist der höchstgelegene Teegarten der Welt. Aufgrund der extremen Höhenlage wachsen hier die Teeblätter langsamer, entwickeln sich dafür aber potenter. Tee aus Da Yu Ling erzielt in Taiwan die höchsten Preise und hat zu Recht den Ruf die weltbesten Qualitäten hervorzubringen.

Um diesen besonderen Tee zu würdigen empfehlen wir unbedingt ausreichend Zeit und Muße, denn man wünscht sich kein Ende der vielen köstlichen Aufgüsse herbei. Wir sind von dieser Rarität restlos begeistert. 

Qingxin ist der Name des hier verwendeten taiwanesischen Teecultivars und er bedeutet sinngemäß und passend "grünes Herz". 
 
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gongfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und 30-60 Sek. ziehen lassen. Sehr viele Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden. Bitte nehmen Sie sich viel Zeit für diesen großen Tee!

 

Eigenschaften: Rarität
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mittelkräftig, süß
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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