Formosa Alishan Qingxin 2002

Formosa Alishan Qingxin 2002

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Ein gereifter Oolong von Meister Atong Chen. Auf der Zunge Noten von Maroni, rohen Kakaobohnen,... mehr
Formosa Alishan Qingxin 2002

Ein gereifter Oolong von Meister Atong Chen. Auf der Zunge Noten von Maroni, rohen Kakaobohnen, etwas Zimtrinde mit einem Hauch von Litschi. 

Um diesen besonderen Tee zu würdigen und ihn sensorisch optimal wahrnehmen zu können, empfehlen wir unbedingt ausreichend Zeit, Ruhe und Muße.

Qingxin ist der Name des hier verwendeten taiwanesischen Teecultivars und er bedeutet sinngemäß und passend "grünes Herz". Die Teeblätter stammen aus einem Hochland-Teegarten vom Teebauer Shanzhu im berühmten Alishan Gebirge.
 
Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gongfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und 30-60 Sek. ziehen lassen. Viele Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden.
 
 
 
Eigenschaften: Rarität
Anbaugebiete: Formosa / Taiwan
Geschmack: mild, süß, fruchtig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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