China Oolong Tie Kuan Yin

China Oolong Tie Kuan Yin

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Tin-Kuan-Yin-Tee ist einer der bekanntesten und beliebtesten Tees in China.  Hier handelt... mehr
China Oolong Tie Kuan Yin

Tin-Kuan-Yin-Tee ist einer der bekanntesten und beliebtesten Tees in China. 

Hier handelt es sich um einen hocharomatischen, blumigen Oolong aus dem Süden Fujians von feiner Qualität. Die klare Tasse ist sanft, duftig und hell-jadegrün. Dieser Tee bezaubert durch sein angenehm vollmundiges Aroma mit fruchtig-floralem Geschmack. Er bittert nicht und hat einen weichen, cremigen Abgang der nie zu enden scheint.

TIPP: Helle, gerollte Oolongs sollten unbedingt mehrmals aufgegossen werden und jeder neue Aufguss offenbart die unglaubliche, facettenreiche Vielfalt des Geschmacks. Je mehr Platz die Blätter zur Entfaltung finden, umso besser schmeckt der Tee.

Zubereitungsempfehlung westliche Art: ca. 1 - 2 EL/1L mit 95°C heißem Wasser übergießen und ca. 1,5 - 3 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gonfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95°C heißem Wasser übergießen und 30-60 Sek. ziehen lassen. Viele Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden.

Anbaugebiete: China
Geschmack: mittelkräftig, blumig, fruchtig, frisch
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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Kundenbewertungen für "China Oolong Tie Kuan Yin"
19.06.2019

Runder, fruchtiger Oolong der gehobenen Klasse

Erster Aufguss:
2TL auf 200ml 80 grad Wasser, 3 Minuten
Habe gleich florale Noten geschmeckt und eine lang anhaltende Süße, sehr rund und angenehm, keine Astringenz. So stelle ich mir Oolong vor!
2. Aufguss 80 grad, 3 Minuten
jetzt kommen die fruchtigen Noten nach Mandarine und Aprikose zur vollen Geltung, der süße Abgang will und will nicht enden...
3. Aufguss bei 90Grad 5min
Alle Geschmacksnoten bleiben gleich und auch die Süße bleibt.
Ich glaube man kann ihn bestimmt noch 2-3x aufgiessen können.
Ein wunderschöner Oolong zu einem attraktiven Preis .... oooh bleibt der looong!

18.03.2019

Meine Bewertung

Oolong mit Süße und ohne Bitterkeit, ein schönes Blatt, sehr schön.

20.11.2014

Eiserne Göttin

Tie Kuan Yin heißt übersetzt so viel wie: "Eiserne Göttin der Barmherzigkeit". Nun, metallisch ist die eiserne Göttin überhaupt nicht im Geschmack. Sie schmeckt frisch aufgegossen sehr mild und fein aromatisch. Und, gute Nachrichten für Freunde vom Teamaker und anderen Teeflaschen: Tie Kuan Yin wird nicht bitter…nur sehr würzig, wenn die Blätter lange im Wasser bleiben. Und sie dehnen sich sehr stark aus.
Ein ganz besonderer Oolong, der seinen Preis wert ist.

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