Bio Oolong Dong Fang Hong Premium Thailand

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Ein Spitzentee aus dem hohen Norden Thailands mit hocharomatischem Charakter und deutlichem... mehr
Bio Oolong Dong Fang Hong Premium Thailand

Ein Spitzentee aus dem hohen Norden Thailands mit hocharomatischem Charakter und deutlichem Oriental Beauty Einfluss. Der Dong Fang Hong schmeckt zartwürzig-süß und überzeugt mit leicht prickelnden Muskatelnoten. Am Gaumen blitzen Nuancen von spritziger Tamarinde und einer Prise Zimt und Muskat hervor. Der Blend mit einem Anteil aus Zikaden gebissenem Blattgut erhält seinen dichten Körper durch eine besonders lange Oxidationsphase, die auch für seine kräftigen Noten sorgt. Insgesamt besonders wohlschmeckend und ein must-try für Freunde von schwarzteeähnlichem Oolong.

Als Cultivar wurde hier eine Hybride aus Qing Xing Da Mao, Jin Xuan und Ruan Zhi verwendet.

Dieser Bio Oolong Dong Fang Hong (chin. = der Osten ist rot) stammt aus Thailands nördlichem Hochland in der der Provinz Chiang Rai nahe Burma/Myanmar und Laos. 

Zubereitungsempfehlung westlich: ca. 1-2EL/1L mit 95 °C heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Ein zweiter Aufguss ist empfehlenswert.

TIPP Zubereitungsempfehlung nach asiatischer Gongfu Art : (Teemenge ca. 1/4 vom Gefäß) ca. 3-5g/150-200ml mit 95 °C heißem Wasser übergießen und 1 Min. ziehen lassen. Mehrere Aufgüsse sind unbedingt empfehlenswert bis das Aroma verblasst und sich die Teeblätter gänzlich geöffnet haben. Bei weniger Tee kann die Ziehzeit auch verlängert werden.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft

 

 

Anbaugebiete: andere Regionen
Eigenschaften: Bio, Coldbrew-/Kaltaufguss-geeignet
Geschmack: mittelkräftig, süß, fruchtig, würzig
Hersteller oder Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Tee Kontor Kiel Jan-Oliver Hartleib e.K. Holtenauer Str. 126 24105 Kiel
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